新昌的清晨，是被街头巷尾那袅袅升腾的早餐香味轻轻唤醒的。馒头、油条、豆浆、粥，这些质朴的美食，串起了新昌人的日常生活，成为小城生活最本真的生动诠释。
　　 馒头店的大门，在晨曦初现之际率先敞开。店主王伯，一位年逾花甲却依旧精神抖擞的老人，早早地在店内忙碌起来。案板之上，发酵完毕的面团洁白似雪，散发着丝丝缕缕的酸味，那是时间与面粉交融共生的独特韵味。王伯手法娴熟，指尖轻捻，揪起一团面团，面团在案板上反复揉搓。他的每一次用力，都似在与面团低语，多年的经验倾注其中。面团在他掌心翩然舞动，渐渐褪去粗糙，变得光滑紧致，仿佛被赋予了新生。
　　 新昌的馒头，有淡包和带馅包子之分。制作淡包时，王伯将面团切割成大小均匀的剂子，搓圆，塑形，动作一气呵成，一个个圆润丰腴的淡包便整齐有序地排列在蒸笼之中。而制作包子时，工序则更为细腻繁杂。他把剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮，放入精心调制的馅料。豆腐馅采用新鲜豆腐，佐以翠绿的葱花、金黄的虾皮和秘制调料，鲜嫩爽滑；肉馅则精选肥瘦相间的猪肉，加入葱姜、酱油等，鲜香四溢。包制之时，王伯手指灵动，几下就捏出细密整齐的褶子，每个包子都好似神来之笔，被赋予了独特魅力。
　　 蒸笼内水汽缱绻，须臾间，馒头那馥郁的气息，似灵动的蝶，在空气中肆意穿梭、弥漫开来。这诱人的香气，吸引着附近的居民纷至沓来。“王伯，来两个豆腐包，一个淡包。”上班族小李脚步匆匆，一边掏钱一边说道。王伯笑容满面地应下，利落地将包子装进袋子，“小李，慢点走，别耽误了工作。”接过包子，小李咬上一口，馅料的鲜香瞬间在口中绽放，这一口，便将家的温暖与眷恋，悉数卷入心底，也是新一天充满活力的开端。
　　 转过街角，便是张婶的油条摊。张婶和老伴起早贪黑，经营着这一方小小的天地，却也守护着平凡日子里的温馨幸福。张叔将面团切成小段，两两叠放，用筷子轻轻一压，这看似简单的动作赋予了面团独特的形状，张婶则全神贯注于油锅，待油温恰到好处，便将油条胚放入锅中。“滋滋”声不绝于耳，油条迅速膨胀，金黄的色泽渐渐浮现，让人看了就心动不已。
　　 张婶娴熟地用长筷翻动油条，确保每一处都受热均匀。不一会儿，一根根金黄酥脆的油条便新鲜出炉。“张婶，来两根油条。”一位大爷骑着老式自行车停在摊前，脸上带着温和的笑意。“好嘞，大爷，刚出锅的，还热乎着呢！”张婶热情地回应着，将油条递了过去。大爷咬上一口，油条的酥脆和麦香瞬间在口中四溢，他满脸惬意地说：“还是这熟悉的老味道，怎么吃都不腻。”
　　 隔壁的豆浆店，是年轻人小赵开的。小赵大学毕业后回到家乡，开了这家豆浆店，将传统豆浆与现代口味巧妙融合，深受大家的喜爱。店里的豆浆都是用石磨现磨现煮，保留了大豆最原始的营养与风味。破晓时分，泡得饱满的黄豆在石磨悠悠的转动声中，化作涓涓细流，乳白色的豆浆如牛乳般倾洒而出。凑近轻嗅，醇厚的豆香萦绕鼻尖，那是岁月对传统匠心的深情礼赞。
　　 “老板，来一杯甜豆浆，一杯咸豆浆。”顾客点单后，小赵迅速行动起来。甜豆浆加入一勺白糖，搅拌均匀，甜蜜的滋味与浓郁的豆香完美交融；咸豆浆则放入榨菜丁、虾皮、油条碎，再滴上几滴酱油，搅拌之后，口感丰富多变。顾客喝上一口，赞不绝口，“小赵，你这豆浆的味道越来越正宗了！”小赵笑着回应：“谢谢夸赞，能让大家喝到满意的豆浆，我心里高兴。” 
　　 在新昌，粥也是早餐的常见选择。街头巷尾的粥铺，各有特色。李奶奶的粥铺，藏在一条幽深的小巷里，虽然不太起眼，却总是座无虚席。李奶奶的粥，采用的是最传统的熬制方法，小火慢熬，让每一粒米都充分吸收水分，软糯香甜。
　　 白粥，看似平平无奇，实则最考验功夫。李奶奶选用优质大米，经过长时间的熬煮，米粒开花，粥汤浓稠，散发着淡淡的米香。青菜粥则是将新鲜青菜切碎，在粥快熬好时放入，再滴上几滴香油，青菜的清新与米粥的醇厚相互交织，营养又美味。皮蛋瘦肉粥，李奶奶更是费尽心思，将皮蛋切成小块，瘦肉切成细丝，与米粥一同熬煮，再撒上葱花和姜丝，热气裹挟着别样的清香扑面而来，口感层次丰富。
　　 “奶奶，要一碗皮蛋瘦肉粥。”一位学生模样的小姑娘走进粥铺，眼神中满是期待。“丫头，稍等一会儿。”李奶奶和蔼地应道，没过多久，一碗热气腾腾的粥就端到了桌上。小姑娘喝上一口，心满意足地说：“奶奶，您烧的粥真是太好喝了，每天早上都想来一碗。”李奶奶满脸慈祥，亲切地说：“孩子，喜欢就好，奶奶愿意为你做。”
　　 在新昌的早餐店里，人们围坐在一起，品尝着美食，也分享着生活的喜怒哀乐。老人们坐在角落里，不紧不慢地吃着，回忆着往昔的峥嵘岁月；年轻人行色匆匆，打包一份早餐，开启忙碌而充实的一天；孩子们嬉笑玩耍，手中的油条、包子是他们最喜爱的美味。
　　 馒头、油条、豆浆、粥，这些看似稀松平常的早餐，蕴藏着新昌独有的烟火气息与醇厚温情。它们是家的温暖具象，是游子对家乡的深沉眷恋，是岁月沉淀的温暖慰藉。纵使时代的浪潮滚滚向前，城市的面貌日新月异，这些早餐的独特滋味，依然深深烙印在新昌人的心底，化作维系新昌人乡愁的坚固缆绳，让小城的记忆永不磨灭，代代传承。
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