大年初四，阳光透过窗户，轻柔地洒落在卧室的地板上，像是为这个特别的日子铺上了一层金色绒毯。我早早醒来，满心都是期待与兴奋。今天，二姐家的女儿带着孩子，还有妹妹一家四口要来我家拜年，这可是春节里最让人欢喜的事儿。
　　 爱人还在熟睡，均匀的呼吸声在房间里轻轻回荡。我轻手轻脚起床，生怕惊扰了这份宁静。穿好衣服，走到窗边，拉开窗帘，外面的世界已渐渐苏醒。远处的屋顶上，还残留着昨夜的积雪，在阳光的照耀下闪烁着点点光芒。街道上，偶尔有行人走过，手中提着各种礼品，想必也是去走亲访友。
　　 看着眼前这祥和又充满年味的场景，我的思绪不由自主地飘回到小时候。那时候，家里条件十分艰苦，一到过年，母亲为了招待客人忙得不可开交。
　　 过年前几天，母亲走进昏暗狭小的地窖里，里面弥漫着一股土腥味。母亲小心翼翼挪动着那些杂物，在角落里找出储存了很久的白菜和萝卜。这些蔬菜经过长时间放置，有些已经干瘪，但母亲依旧视若珍宝，轻轻拍去上面的尘土，仔细挑选着相对完好的。那为数不多的几棵白菜和萝卜，就是她准备用来招待客人的“主力军”。除此之外，母亲还会在院子里翻找出那些干菜，这些干菜是母亲在秋季，把吃不完的蔬菜晾晒而成的。经过一整个冬天的冰冻，干菜变得硬邦邦的，母亲需要用温水慢慢泡发，才能让它们恢复一些生机。尽管食材如此匮乏，但母亲总能变着花样，用这些简单的食材做出一道道美味的菜肴。
　　 待客那天，狭小昏暗的厨房里，母亲在那口黑乎乎的土灶前忙碌着。土灶的火不好控制，母亲被浓烟呛得直咳嗽，眼泪不停地流，但她还是一刻不停地忙着。她把干瘪的白菜切成丝，和萝卜一起炖煮，再加上几片仅有的腊肉，那就是我们家过年招待客人的“硬菜”。家里没有什么像样的餐具，盘子都是缺了口的，母亲就用一块干净的布把它们擦了又擦，摆放得整整齐齐。
　　 客人吃着母亲做的饭菜，连连点头称赞，脸上洋溢着满足的笑容，嘴里不停地说着：“嫂子，你这手艺真没得说，这简单的食材到了你手里，就变得这么好吃！”一家人围坐在一起，虽然饭菜简单，但欢声笑语回荡在小小的屋子里，格外温暖。尽管条件艰苦，但母亲的脸上始终洋溢着笑容，她用自己的方式，让每一位客人都感受到家的温暖。
　　 时光流转，如今的生活今非昔比。回想起昨天，初三下午，我和爱人前往前超市，准备今天待客的食材。超市里年味十足，张灯结彩，播放着欢快的新春歌曲，热闹非凡。我们穿梭在各个区域，采购了丰富多样的食材。在水果区，我们挑选了色泽鲜艳、果香浓郁的哈密瓜、香蕉，还有那小巧玲珑、孩子们一见就爱的草莓等。蔬菜区的蔬菜水灵灵的，我们精心挑选了翠绿的西兰花、橙红的胡萝卜、嫩绿的菠菜等新鲜蔬菜，力求营养均衡。在肉制品区，选了肥瘦相间、纹理清晰的五花肉、鲜嫩诱人的排骨，还有活蹦乱跳的新鲜鱼虾。不知不觉，购物车里堆满了食材，满满当当一大车。看着这些丰富的食材，想到能为亲人做一桌丰盛的饭菜，心里满是对即将到来的团圆时刻的期待与欣喜。
　　 洗漱完毕，来到厨房，开始了今天的忙碌。爱人也随后起床，走进厨房，笑着对我说：“今天我给你打下手，你就安心当大厨。”看着爱人那满脸的笑意，我心里暖融融的。我俩分工明确，爱人负责摘菜洗菜，我则开始准备各种调料和烹饪工具。厨房里，水龙头的流水声、洗菜的沙沙声、切菜的咚咚声，仿佛是一场美妙的交响乐，奏响了团圆的序曲。
　　 在众多菜肴中，我最期待的就是清蒸鲈鱼。这是我第一次尝试做这道菜，心里既紧张又兴奋。为了能把这道菜做得完美，我前一天晚上特意在抖音上学习了清蒸鲈鱼的做法。从鱼的挑选、处理，到腌制的调料和时间，再到蒸制的火候和时长，每一个步骤我都仔细研究，反复观看视频。我还特意学习了如何给鱼进行独特的造型和摆盘，希望能给亲人带来一份惊喜。
　　 我小心翼翼地将处理好的鲈鱼放置在案板上，先把鲈鱼头和尾巴剁下来，然后将鱼身从中间小心破开，分成两半。接着，我在鱼身的两面仔细地打上十字划刀，每一刀都下得均匀又利落，这不仅是为了让鱼在蒸制时更易入味，也是为了后续的造型更加美观。处理好后，我开始精心摆盘，将两半鱼身对称摆放，把鲈鱼头和尾安置在合适的位置，让它看起来仿佛一条在盘中游动的活鱼。摆好造型后，我在鱼身上均匀地撒上盐、料酒，铺上姜片和葱段，进行腌制。在腌制的过程中，我提前在蒸鱼的盘子底部铺上一层姜片和葱段，这样可以让鱼在蒸制的过程中更加入味。腌制好后，将摆好造型的鱼放在盘子上，再在鱼身上放上一些姜片和葱段，然后将盘子放入蒸锅中。看着蒸锅上渐渐升起的蒸汽，我的心里既忐忑又期待，不知道这第一次做的清蒸鲈鱼能否成功。
　　 当鲈鱼蒸熟后，我迅速打开蒸锅，将蒸鱼的水倒掉，这一步至关重要，能有效去除鱼的腥味。接着，我重新给鱼淋上精心调制的蒸鱼豉油，再淋上一层滚烫的热油，瞬间，热油与鱼接触，发出“滋滋”的声响，香气扑鼻而来，那股鲜美的味道瞬间弥漫了整个厨房。
　　 除了清蒸鲈鱼，大虾也是今天的一道硬菜。我同样在抖音上学了一种香辣虾的做法。将新鲜的大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑去虾线。锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入大虾翻炒。大虾在锅中迅速变色，变得红彤彤的，十分诱人。再加入适量的干辣椒、花椒、豆瓣酱继续翻炒，让大虾充分吸收调料的香味。最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，让大虾更加入味。不一会儿，厨房里就弥漫着令人垂涎欲滴的香味，引人直咽口水。
　　 在做鱼和虾的间隙，我还准备了甜饭，这是我家过年必不可少的一道美食，软糯香甜，寓意着新的一年甜甜蜜蜜。我提前已将糯米浸泡好，让它吸饱水分，变得饱满圆润。接着，我在蒸碗底部精心地摆上一层红枣和葡萄干，这些食材在灯光下闪烁着诱人的光泽。然后，我将泡好的糯米均匀地铺在红枣和葡萄干上，再在糯米中间铺上一层香甜的豆沙，豆沙的细腻与香甜为这道甜饭增添了别样的风味。最后，我又铺上一层糯米，将整个蒸碗填满，压实后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的甜饭，米香、枣香、豆香相互交融，香气扑鼻，光是看着就让人食欲大增。
　　 时间过得飞快，不知不觉已经到了中午。经过一早上的忙碌，餐桌上已经摆满了各种各样的美食。清蒸鲈鱼造型美观，色泽诱人，鲜嫩的鱼肉搭配上独特的造型，让人眼前一亮；香辣虾红彤彤的，上面点缀着翠绿的葱花和白芝麻，仿佛一件精心雕琢的艺术品，让人看了就食欲大增；甜饭散发着甜蜜的香气，红枣、葡萄干的点缀让它更加诱人，让人忍不住想要尝一口；还有各种凉菜，松花蛋、凉拌黄瓜、凉拌木耳等，色彩鲜艳，清爽可口。
　　 就在这时，门铃响了起来。我赶紧去开门，只见二姐家的女儿牵着孩子站在门口，妹妹一家也紧随其后，大家手里都提着各种礼品。孩子们穿着漂亮的新衣服，脸上洋溢着灿烂的笑容。二姐家的女儿一见到我，就笑着喊道：“小姨，新年好！”妹妹也热情地打招呼：“姐，过年好呀！”我连忙把他们迎进屋里，笑着说：“快进来，快进来，就等你们大驾光临了。”
　　 大家围坐在餐桌旁，欢声笑语充满了整个房间。开始吃饭了，大家一边品尝着美食，一边赞不绝口。孩子们夹了一块清蒸鲈鱼，放进嘴里，眼睛瞬间亮得如同夜空中闪烁的星星，大声赞叹道：“小姨做的鱼也太好吃啦！我从来没吃过这么美味的鱼！”妹妹也拿起手机，对着清蒸鲈鱼拍了照片，满脸笑意地说：“姐，你这手艺简直绝了！这鱼不仅味道好，摆盘还这么漂亮，都舍不得下筷子。”爱人在一旁看着我，眼神里满是自豪，竖起大拇指说道：“我就知道你行！今天这清蒸鲈鱼可是她特意学的，第一次做就这么成功，真厉害！”当大家品尝到甜饭时，更是赞不绝口，那软糯香甜的口感让大家陶醉其中，仿佛沉浸在甜蜜的梦境里。听着家人的夸奖，我的心里像吃了蜜一样甜，所有的辛苦和疲惫都瞬间烟消云散。
　　 大家一边吃一边聊，分享着过去一年的点点滴滴。孩子们绘声绘色地讲述着在学校里的趣事，二姐家的女儿和妹妹说着工作和生活上的收获与烦恼，我和爱人则回忆着过去一年的生活琐事。在欢声笑语中，亲情在空气中流淌，温暖着每一个人的心。
　　 吃完饭，大家又一起坐在客厅里聊天。孩子们拉着我和爱人的手，撒娇地说：“小姨，我们今天太开心了，以后还要经常来你家吃饭。”看着孩子们那可爱的模样，我笑着说：“好啊，只要你们想来，小姨随时给你们做好吃的。”妹妹也在一旁感慨道：“是啊，过年就是要一家人聚在一起，热热闹闹的，这才有年味。平时大家都忙忙碌碌，只有过年这段时间能这样好好聚聚，这种感觉真好。”
　　 窗外，冬日的阳光温柔地洒下，给积雪覆盖的大地镀上一层金黄，微风轻拂，带着丝丝寒意，却吹不散屋内浓浓的亲情与温暖。房间里，亲人们的欢声笑语还在继续。
　　 看着孩子们天真无邪的笑脸，听着亲人们亲切的话语，感受着彼此之间流淌的关爱，我深知这份亲情是岁月馈赠给我们最珍贵的礼物。它如同冬日里的暖阳，驱散了生活中的阴霾；又似黑夜里的明灯，照亮了我们前行的道路。在这个充满希望的蛇年，我祈愿时光能温柔以待，让每一次这样的相聚都能成为我们生命中最璀璨的记忆，让这份浓浓的亲情在岁月的长河中历久弥新，永不褪色。