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精品 【江山·见证】【云水】潍坊,悠悠岁月里的老门店与糖食(散文)


作者:春草葳蕤 探花,14018.45 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:436发表时间:2025-05-21 15:07:11

我小时候,住在姥姥家,其实奶奶家也离着不远,我就在姥姥家奶奶家来回轮流住着。大多数,在姥姥家住的要多些个的。关键是,姥姥村里有一个小店,别看店面不大,里面的好吃的糖果点心呀,可是一样也不少的,那是,足可以与城里奶奶家附近的店铺相媲美的。
   那时候,潍坊人喜欢叫小卖店,就叫铺子,叫点心直呼“糖食”。我也就跟着这样叫,不然,我叫别的,没人听得懂,还要解释半天的,再就是入乡随俗嘛。
   我喜欢住在姥姥家,还有更关键的是,姥姥姥爷会给我几角钱的。当然,也是在我听话做出成绩情况下,姥爷就会给我一定的小奖励的。譬如,书背得好,字写得工整,回答姥爷提出的问题比较快;或帮着姥爷打扫卫生,鸡毛掸子掸着药厨子的尘埃或是玻璃擦得明亮,再就是帮姥姥穿针引线,或是看着熬药的锅子。
   爷爷奶奶孙儿太多,爷爷又整天在外忙,奶奶看着一大群的孩子——我二叔三叔四叔家的孩子,再加上我姑姑家的表妹表弟也在奶奶家,不大不小的孩子每天都有四五个,那是只多不少的。本来奶奶要忙着家里织布机上的事情的,这样一来,家里可就更忙碌了。而我姥姥家,大舅二舅家都在外面,何况我的表哥表姐也都大了,小舅正在恋爱,没结婚呢。因此,我一去,可就成了香饽饽了,姥爷姥姥只有我一个外甥在身边,自然多疼顾我一些。
   我得了几角钱,自然,就乐颠颠地去村子里的小商店,踮着脚尖,喊着:“晴姨,我要买糖——”晴姨人长得漂亮,做事也是干净利索。她梳着两只麻花辫子,总是微微含着笑,见谁进小店,都是满脸的笑迎着,无论大人孩子,她都很和气地招呼着,从不慢待人的。
   是的,我就是喜欢吃糖,也喜欢吃各种点心,钱少,晴姨连称都不用动,给我数出几块糖来。我揣在衣袋里,用手捂住衣袋口,欢快地往姥姥家走。回到姥姥家,告诉我姥姥我买了糖,梧桐树下,姥爷刚刚给人诊治完病,坐在树下休息,看到了将几颗糖从衣袋子里掏出来,就微微笑着叫姥姥把四姥姥家送过来的点心拿出来,给我吃。——原来,刚刚四姥姥家的舅舅来过的,他昨天才回来,从外地回来探亲的,特意提着点心来看我姥爷和姥姥呢。
   说话的功夫,六姥姥三姥姥老舅姥姥,再有我的五姥爷七姥爷还有我老舅姥爷三舅姥爷没用下帖子,就来齐了。姥姥赶紧将茶壶里的水倒掉,再从新泡上茶。我捏着姥姥给我的点心,吃得正是有滋有味呢,几位姥爷和姥姥的到来,小院子里更加热闹起来。
   梧桐树上的花儿开得紫盈盈的,燕子早已檐下筑好了巢,人多,它们也不害怕,依旧站在院子的晾衣杆子上唧唧地呢喃着。姥姥将点心分给姥爷和姥姥们,说,都来尝一尝金来带回来的点心。
   一句点心,老舅姥爷第一个说话,“要说别的我不知道,要说点心,咱们潍坊的点心可是一流的,好吃,又蜜甜。”于是,这不打紧,几位姥爷姥姥聊起了潍坊的点心,尤其是,说起了老潍县的点心,一说到点心,自然就说起了老潍县的老店。
   老舅姥爷喜欢吸烟袋,他从腰里解下烟袋锅子和烟袋子,七姥爷和三姥姥也喜欢吸烟,他们是用纸卷烟吸,三姥姥说她的烟丝刚刚买的,先来抽一袋,看看咋样?
   姥爷和另几位姥爷姥姥品着茶,接着刚刚的话题,继续说着老潍县的店铺,也数算着潍县的各种“糖食”的。这一说起来,各种糖食的品种,还真是不少呢,七姥爷刚刚说了:酥糖、口酥、枣瓤饼,三姥姥接着就说什么大麻元,当地人俗称大稀枣的,再有、麻元、蜜三刀、小蜜果。姥姥马上就说:炒糖兰花根、水饼、投糖果、桃酥方酥什么的。舅老爷半天没言语了,开口就说:百子糕、状元糕、绿豆糕、长寿糕等等,我听已经是垂涎三尺了,可是,还有许多的糖食呢,我知道的,就有藤罗饼、玫瑰饼、桂花饼、芝麻片、月饼、这是我从前听我父母常说的呢。此外,还有不列入点心的山楂糕、木瓜糕、姜片、橘饼、梅苏丸、粽子等等就没有挤进点心行列呢。
   我没说呢,就被三舅姥爷一连串地说了出来,一语未了,听到院子门哗啦一声响,就听到:“兰花根、长寿糕、粉蜜果子,大稀枣。哈哈。”声音温和着呢,笑声也是甜脆。原来是四姥姥从外面进来,听到大家在议论老潍县点心“糖食”,就顺口说了潍县点心的顺口溜呢。
   “糖食”在潍坊人的最爱,也是生活中,必不可少的,如此美食,甜香可口,吃着舒服,因此深受百姓的喜欢与欢迎的,逢年过节,家家户户都要买回家几斤的,或待客或给老人孩子们吃。潍坊人,重视礼节的,逢年过节,或是走亲戚,再就是出门在外回来探家的,亦或是红白喜事,也要买上点心的,去走动的,老潍县的“糖食”那是走亲访友最好的礼物。
   姥爷姥姥们抽着烟喝着茶,聊着老潍县的点心,不知觉就说起了老潍县城里的老店老铺子。说起来,那时老潍县的点心铺子大大小小还是有很多的,大概有好几十个吧。说来也是很有点意思,老潍县的点心铺子,一般都是什么“斋”比如有远香斋“远香斋”“复兴斋“恒盛斋”什么的,单单却有一家铺子,开张就有了新颖别致的名字,叫“致新商店”。——几位姥爷聊到这家致新商店,一个个都露出赞赏的神情,当然,他们也是听老辈人说得,因为,那是老潍县时候的事呢。
   据说,这致新商店是谭筱斋、刘正斋等人的,其实,他们早已有了自己老点心铺子,叫做万香村,他们就是在老点心铺子的基础上,开设出了这家新点心铺子,改名就叫“致新商店”。这家商店,就在潍县城里,东门里大街路北处。商店的门头比较大,是一座一连五开间的大台屋。店里迎面墙上挂着金字黑底的“致新商店”的匾额。这招牌就是潍县书家郭谷石亲笔书写,字迹苍劲有力,笔法老道,醒目夺人眼目。
   此时的谭、刘两位老板,又请来了技艺高超的技工精制各种糕点,还增添糖果罐头干果名酒等,以此来进一步扩大业务,改进经营。
   老潍县人,做事一向就是认真二字,致新商店的老板更是体现得淋漓尽致,他们的点心,那是做得就是一个地道。从选料到加工,都是精细又到位的。店里的卫生那是一等一的,点心的颜色也是鲜艳夺目,做工更是精益求精,只要做好了,就在自己店里出售,中间没有别的环节,因此,点心非常的新鲜,都是现出炉的,式样也美观,尤其是味道,鲜美醇厚,好吃得不得了。再加上服务周到,态度好,又热情,因此,致新商店,一直都是老潍县人喜欢的商店,也百姓最青睐的一家点心店,总是赞赏不已的老店。
   其实,致新商店做的点心品虽然繁多,而且,不时的根据季节与节日的变换,来增加不同的点心品种的,如五月端午上粽子,八月中秋卖月饼,正月十五晃元宵。所以店里的商品总是琳琅满目、丰富多彩。
   姥姥端茶倒水,自然也不时地加入到了聊天里。姥姥说,她的姥姥呀,就喜欢吃致新商店里的,芝麻片,片儿薄,芝麻很多,又脆又甜的,好吃。口酥,更是好吃,香酥无比,真是到口就酥呢,因此人们就一直叫口酥为到口酥呢。
   半天没有说话的姥爷和三舅姥爷话头一转,又说起了潍县其他几家的点心铺子,东关沙岭子的达昌食品店还有关大街的大同食品店,都是很有名的点心铺子,达昌食品店里有特色呢,他们店里特制的“达昌早茶饼干”,质量高,价钱又合适,因此,吸引了远近好多的顾客,竟然,慕名而来。再有呀,他们店里的东西多种多样,什么各类罐头呀,糖果,还有一些海味及各地食品,如此品种多样的商品,深受潍县人喜爱的。
   大同食品店,或许是因为经营的人都是济南人吧,有些与众不同的,很是具有新型商店的气概。正因为,他们不是当地的,因此,经营的点心呢,自然,也就不同于潍县,是参照外地模式选制各种细点。
   尤其是,他们也是自制一些特色点心的,比如他们自制的蛋卷,香脆可口,老少皆宜,吃用送礼都很适宜。这家老店,思路开阔,点子也多,比较新颖的,他们率先使用了玻璃橱窗,陈列各种食品,窗明几净很是别致,也吸引人的眼球呢,到了晚上,周围的店铺昏暗了,而大同食品店里,灯光辉煌,格外惹人注意。它的营业时间很长,夏天晚上营业到十点多。说起做生意的生意经,这几家点心店,都很会做生意的,而且,口碑一致的好,无论什么样的顾客,只要走进了店里,都会得到店员热情接待的,买不买东西无所谓,看看也让你看得舒心满意的,若是买了这个,就再问问你需不需要别的,需要就买上,不需要以后再说。
   称点心是足斤足两的,买多买少一视同仁,百问百答,从不嫌麻。至于包装商品,小心翼翼,精心又细致,称完了点心,麻利地取一张包装纸来,将点心放在包装纸中心位置,包装时小心谨慎,精心包装。包的点心包四角吊直,有角有棱。淡黄色的包装纸上面往往再敷上一张红贴子,点心包美观好看。喜庆又精美,看着就赏心悦目。
   再就是,除了现钱交易,对一些老客户,比较人性化的,还可以赊销的,平时,可以带着折子来店里买货,不交钱,只记账,等到了年底一块结账。有时候,计划着要用几斤几斤的点心,可是,到用时,没有用那么多,那么,没什么的,可以当日退货换货的。
   姥爷姥姥在说着潍县的老店,老糖食,我还是第一次听说,心里好奇,别的记不住,对糖食我是记得一清二楚的,因为,我喜欢吃呗。姥姥也总是喜欢带着我去赶潍县大集的,集上各种糖食应有尽有的,姥姥总是给我每次买几样给我吃呢,我跟在姥姥身后,有时候路过一些街道,姥姥就指着远处说:“看呢,那地儿呀,就是你姥爷姥姥们经常说的那家老店……”
   沿着姥姥指的方向,我努力地看着,但见人儿熙熙攘攘,车水马龙,远远的许多的店面呢,一个接着一个的,好多好多的,从来也没有去问具体哪一家,到底说的是哪一家,反正是潍县的老店,店里的糖食依旧品种很多,很多,姥姥也总是说等小舅结婚时,就去店里订喜事上用的点心呢。
   好似姥姥昨天说的事情,转眼,我都结婚了,孩子都大了呢,而姥姥,指着那些老店说着订点心购买好多糖食时的情景那么的真切,好似就在昨天,姥姥的声音蜜甜蜜甜的,留在了我心间,甜蜜蜜的一生一世,都不会忘记的,绝对不会的呢。
  

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【编者按】文章以童年在姥姥家、奶奶家的生活为线索,串联起对老潍县“糖食”文化的回忆与眷恋。作者通过在姥姥家受宠获零花钱、用零花钱去小店买糖、家族聚会中长辈闲聊老潍坊县点心品种与店铺的经营细节等场景,勾勒出物质虽不丰裕却充满温情的童年时光。文中既细腻地刻画了姥姥姥爷的宠爱、家族团聚的热闹,也生动还原了老潍县点心文化的地域特色——从日常待客到节庆礼俗,“糖食”不仅是舌尖美味,更承载着乡里乡情、礼仪传统。文章情感细腻,语言质朴,饱含韵味,充满生活气息。方言的运用既接地气,又增添了浓郁的地方特色,让人仿佛置身于老潍县的市井街巷之中。同时,也表达出作者对美食的喜爱之情。描写生动,富有感染力。感谢葳蕤老师的精彩分享。好文推荐共赏。祝老师创作愉快!生活开心!【编辑:梦在何处】【江山编辑部•精品推荐202505210019】

大家来说说

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1 楼        文友:梦在何处        2025-05-21 15:11:55
  这篇散文如一幅徐徐展开的民俗画卷,以清甜的童年记忆为墨,老潍县的“糖食”文化为纸,将烟火温情与地域乡愁娓娓道来,让人回味无穷!
梦在何处
2 楼        文友:梦在何处        2025-05-21 15:19:16
  文章情感真挚浓烈,直击人心。字里行间表达出作者对童年生活的怀念,对姥姥的思念,对家乡的热爱之情。语言质朴、鲜活灵动。巧妙融入方言,富裕文字浓郁的地域特色,充满生活气息与童真童趣。描写细腻入微,栩栩如生,具有感染力。再次拜读欣赏,祝老师开心快乐每一天!
梦在何处
3 楼        文友:淡淡的云彩        2025-05-21 20:22:45
  作者通过回忆童年时在姥姥家生活的点滴,展现了对那段温馨时光的怀念。文中描绘了姥姥家的和睦氛围、与亲人相处的快乐,以及村里小店的糖果点心带来的甜蜜记忆。同时,借由长辈们对老潍县点心的谈论,勾勒出一幅地方风情画,表达了对家乡传统美食和文化的热爱与眷恋,传递出浓浓的乡情与亲情。文章构思精巧严谨,情感真挚丰沛,笔触灵动有趣,画面生动,感染力强。佳作,拜读学习。
淡淡的云彩
4 楼        文友:春草葳蕤        2025-05-21 23:10:30
  感谢梦在何处老师精心编审,辛苦老师了,葳蕤问好老师,祝福老师写作愉快,万事如意!
春草葳蕤
5 楼        文友:春草葳蕤        2025-05-21 23:11:17
   感谢云彩老师留评,葳蕤问好老师,祝福老师写作愉快,工作顺利,敬茶!
春草葳蕤
6 楼        文友:老笨熊李春胜        2025-05-22 09:03:13
  朴实的人、实诚的人,充满了人情味,充满了生活气息!点赞!
李春胜,教师
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