
【东篱】一篮生菜(散文)
一
9月13日(农历七月廿二日),从山海关开车,黄昏时到了青州。
在青州的西苑一带,有如家酒店,我曾入驻。远程归来,如家亲切,我谢谢这个文化符号是可以帮我解除旅途的一点疲惫的。我询问前台服务员,哪里有好点的最近饭店。她引长脖颈,指着正南说,我们都经常到“青州鲁菜”那吃饭,百十米,抬腿就到。看她忙于办理入驻旅客手续,也不好跟她再讨教什么了。
青州,鲁中名城,只要是大点的饭店,哪家不做鲁菜?显然服务员是把我当作一家人了,以为我谙熟青州,再多介绍,就显出生分感了。
相比我开车走过的青州主城区,西苑很是清静,连马路也宽了,或许“西苑”之名和当年的衡王府有关,这里也划归衡王府辖地。
西苑路,华灯璀璨,路侧一色的栾树,栾树知秋,知秋舞花,顶起一冠一冠的褐红的碎花,率先浓了秋色。
赏夜景兴未尽,果然有饭店,赫然亮着一个“鲁”字。人很多。妻子向来以饭店人多为判断标准,认定饭店的一切都是值得肯定。有时候,进一家饭店还需要等号排队,眼盯着杯盘将尽的桌子,食欲大增,更有耐心了。我是不堪排场的人,到点就吃饭,不太讲究。寻一张空桌坐下,也不急于吃饭,人到桌前,饭总会上来。服务员一弯腰,只“请扫码”一句,再投个轻轻的微笑。
好在我还赶得上这个“扫码时代”,不算时代之外的人。窗外,霓虹闪烁,扑朔迷离,影子有节律地晃着,我视为青州人的霓虹问候,疲累的情绪顿减,倒是喜欢上这就餐的环境,就是等待一会,也是留给我们赏景的空闲。
二
两菜两张饼,很简单。炒一个青州肉丝,京酱肉丝到了青州就改头换面,成了“青州肉丝”,青州人就是要打造地方特色,谁还会说侵权。再一盘甘蓝椒炒,有点辣。外加两个“阳河烧饼”。山东人将“饼”艺发挥到了极致。到青州,不吃一顿饼,也不算来青州。知青州老槐树煎包蜚声省内外,饼是青州的第二张饮食名片。吃过青州的“郑母烧饼”,再吃“阳河烧饼”,谁如我这般爱饼。去西安,我一定擎着纸包的肉夹馍;去济南,我必须吃煎饼果子。在山东周村背了一摞周村烧饼回家。还网购“黄桥烧饼”、“缙云烧饼”……特别是“缙云烧饼”,因为是用黄帝炼丹时的泉水和面,所以总想吃出一份远古的味道。
太美了。那个年轻的女服务员,兰花指上顶着一篮生菜,就像东北人二人转转手帕的样子,居然轻轻地放在我们的桌上。没点这道生菜,二人面面相觑,哑了感谢声音。
忍不住还是问问:“提篮小卖?一篮生菜多少钱?”我还是要一个吃得放心。
“大叔说笑了,这是赠送。”女服务员弯腰伸手,示意我就餐。
努力延长就餐时间吧。此时食客大都找到了地方,我们也不必担心占着饭桌影响人家的生意。
生菜是常见的莴苣菜,竹篮精致,菜叶入篮,就像是献给我们一个花篮,好吉庆!
服务员低首咬耳告诉我,今天是财神节,祝你发大财!声音不大,好像生怕这财气被谁夺走,但却是一份最美的祝福。文章可以写千万言,此时我却不知怎么回复和感谢呢,只是一个劲地点头,看看周围的饭桌,都有一个小菜篮,我便安心起来,放下激动,和她聊起来。
生菜,生财。完美的谐音啊。生活中,有多少小情趣,小情调,看似无关紧要,但代表一份虔敬之心。把祝福送给他人,哪怕是一个陌生人,彼此关系就亲近了。想到“生财”,我摁住脸上的笑,一辈子豆灯下写字,三尺讲台教书,家有五斗粮,都不想干的事,我一辈子干到了退休,这个行当,不多生一文钱的财,曾经发工资到月头还拖欠几日,如今,守着退休金,也算是生财吧。我知满足。倒是希望年轻人,闯荡社会,发家致富,通过财富,积累人生底气。
三
记得作家梁晓声在他的《小人物走过大时代》的文章里说:“一个好的城市,要尽力照顾穷人有挣钱的地方和机会!”从五六十年代日挣工分10个,劳动日价值五六角钱,到如今,每个省市还有自己的小时工钱底数,真不可思议。曾散步看到一家门店明目张胆写着“捞钱”俩字,开始看着别扭,曾经我们这代人是不敢出口的字眼啊!此时,我觉得这是直接向“财神爷”呐喊表白心愿的声音。一个有财富的社会,每个人都能从中捞到钱,就是一个非常理想的社会。
每个节日都送?我闲聊起来。
嗯哪,你就赶着过节来嘛。
服务员听出我的山东腔,学着我这半拉子普通话,一下子拉近了我们的距离。
我要为难她了。我说从前三大节,端午、中秋和春节,今天变得几乎天天有纪念日,也是节,中国的节日多,有99个……
99?她表示惊讶。我道,开饭店的害怕节日多?
也是。她似乎想到了什么,可能是想七夕那日吧?我顺便信口问道,七夕节,年轻人叫“情人节”,你们送什么?
我和大叔一样,也喜欢“七夕”,不喜欢外国的说法,把人的感情弄得乱糟糟的。她居然跟我辨析起词义来。
“愿有情人终成眷属”的“有情人”和“情人”能是一个概念吗?是个有意思的问题啊。有情和用情,不同于滥情。一个专一,一个泛滥。连天上的仙女只嫁给一个董永……赵永,刘永,张永,她都瞧不上呢。
说起七夕,我却不敢继续追问,应该是有所感触而感慨吧。
大叔该见过青州古城卖花模了吧?略思,的确,这是青州人的手工非遗产品,一般是以桃木雕刻,或许,“桃花运”在这个节日更有意义吧。她说,那天,我们饭店送出了200朵莲子花……
她又强调了一遍“莲子花”。我与青州相距三百公里,尽管说,五里不同风,十里不同俗。却这么远,居然我们找到共用的名称。莲子花,在胶东是耳熟能详的字眼,是以花模磕出小燕子、鱼儿、各色花朵的样子,做出颇有艺术性的面食,然后放进锅里烙制,小时候还用五彩线绳穿起来,悬在房梁上,迎接仙女降临寒舍呢。这是胶东人过七夕的必做食物,莲蓬因多子,于是有了“多子多福”的美好意象,“莲”谐音“怜”,“怜”的古义一直沿用至今,是爱的意思。
来的是夫妻和恋人,各得一枚“莲子花”,多么有意义!这顿饭,可以吃完忘记,但那枚莲子花,是七夕最美的信物。不管这份祝福是否在每一个踏进饭店门的食客人生旅途中成真,但收到一份有温度的心意,总比空手而归的好。
我难以把相送生菜和莲子花看成揽客做生意的营销手段,“别有用心”,我感觉就是一份充满民俗色彩的情怀。
于是想起一首竹诗,用了这个“怜”字:“可怜窗外竹,不怕西风,一夜潇潇弄疏响。”可怜即可爱,这是南宋词人赵鼎的《采桑子》句。“怜”这个字真好,不像“爱”有时难以出口。
四
屋外,迎财神的鞭炮开始作响了,不知青州是否在城区禁放鞭炮,但好像无法克制,满城的吉祥鞭炮声此起彼伏。烟花在窗前的空中绽放,屋外一株巨大的栾树,被映照得华彩斐然,绿色的叶,褐色的花,就像明亮的眼,眨着,亮着,看着,看着一城的美好之夜。
自古,有“榆树钱”的说法,榆树翅果倒卵形近似圆形,故称为钱。是啊,在曾经的六十年代初,遇到三年自然灾害,榆树钱,比真的钱币还管用,食之滑喉,吞着顺当,饱腹不饥,让多少人度过了艰难的岁月。这让我觉得,人类最初的钱币,不是贝壳、铜片……而是一树树的榆树钱。
眼前的栾树花,有的还泛黄。网上说,栾树生金黄色花朵,成灯笼状的果实,是财富和好运的象征,也有的地方干脆称栾树为摇钱树,简直可以和发财树比肩了。
物象,有时候就是这么巧合,给了我一个充满民俗气氛的夜晚。火树褐花不夜灯,财神不来都难。
青州,作为古九州之一,有着丰厚的人文底蕴,更是生财惠民的城市。曾有民间说法:“打开衡王墓,富了青州府。”据说,七代明衡王的墓内藏有巨量财宝。如今财富属于人民,属于城市的GDP,福利人民共享,财富塑造新城市。
自从有了微信和抖音,不但是记录行程,更能将进入的城市以生动的抖音画面推送给我们。吃完,刷着抖音,发现一个女诗人,来自青州。
抖音名字“揽芳斋”,她的诗歌不是闭“斋”造车,而是写了一个“暮跑”——
万缕千绦舞碧裙,鹊声绕耳醉闲云。
孤跑十里且回首,满路秋风皆是君。
秋风里见君未谋面,送我秋诗好做君。真佩服她好才气!我读诗盈笑,想起这是李清照故居之地,该不是受了易安词风的影响吧?但却无婉约味道。秋风不劲也是秋,秋味总是不太宜人,但作者却以为“君”。一股秋色萧条不了的是能量,让暮色有了温度,心爱一风,哪管是春还是秋,美好的时光,都是诗人要收归平仄之中的尤物。我且将一缕清风,一首小诗,当作饭后茶饮吧。一篮生菜一首诗,我收获多了,满满的喜庆啊!
审美,是一种最为豁达的东西,一点瑕疵,都有伤大雅,对生活热爱的人,就是真正的财富啊。只要有了审美才气情思,便是获得,是财神爷送不到的。钱币财产,可以让生活有着足够的底气,不愁生活用度。而不失生活信念,才气裹身,也是最大的财富。
一篮生菜,多么简素的祝福。我也把“生财”送给这家鲁菜饭店吧。
没有文化真可怕。反过来想,一个人,有了文化,心地和品相,都会与文化相符,有善相,有善行。一个城市,有了文化,哪怕是生活在逼仄角落里的小人物,小饭店,都被文化包装着,守护着。只有文化才能支撑着人们的善行善举。
青州,让我难忘的很多。一篮生菜,在其中。
一篮生菜未必真生财,一份美好的祝福和愿景,提着送人,又怎么是几个钱币能买来的。我倒是更喜欢今晚,一篮秋风,万朵栾花,鞭炮万响。我切青州文化一角下餐。
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