在鹤壁市淇滨区大河涧乡毛连洞村，提起杨陆林，大家都会夸赞他养的桑叶猪。桑叶猪不仅在大河涧乡和鹤壁市很有名气，很多外地人也专程过来买他的桑叶猪肉。
　　 应杨陆林邀请，趁着元旦假期，我参观了他的桑叶猪养殖基地。
　　 桑叶猪养殖基地在毛连洞村西北的山坡上。顺着葛嘴线往西走，到毛连洞村和洪峪村交界处，可以看到杨陆林的五十亩桑叶种植园——这儿原来是牟山生态园，后来因为经营不善倒闭，杨陆林就种上了桑叶。现在是冬季，桑园里到处是光秃秃的，杨陆林让我看了看他手机里保存的夏季桑园拍的照片，只见桑树郁郁葱葱，远远看去，就像来到了美丽的大草原。
　　 顺着桑叶种植园爬上山坡，不到十分钟就来到了他的桑叶猪养殖基地。映入眼帘的是一座二层小楼，这是杨陆林和家人住的地方。旁边是饲料加工厂房，不远处就是占地十亩的猪舍。还未走近，就听到一阵哼哼唧唧的猪叫声。
　　 我先来到猪舍，眼前顿时出现了一派壮观的景象：只见一百多头猪正分布在猪舍内，这些猪通体雪白，体型瘦长，个个长得干净俏丽，眉清目秀。它们有的在吃饲料，有的卧在地上休息，还有几个调皮活泼的猪在追逐打闹，刚才听到的猪叫声就是这些互相追逐的猪发出来的。我从来没有见过这么漂亮的猪，忍不住说道：“这些猪太漂亮了，身体灵活，跟我以前看到的猪真的不一样！”
　　 杨陆林说：“这不是普通的猪，它们是经过改良的猪，不但外表跟原来的猪不一样，猪肉的品质和口感以及营养价值也完全不一样。”
　　 杨陆林是土生土长的毛连洞村人，中国党员，上个世纪九十年代曾经在江西某地武警总队当过三年兵。我问他：“你是怎样走上养猪这条路的？”
　　 杨陆林兴致勃勃地给我讲述了我国几十年来的养猪发展过程，以及他起源于十年前的养猪之路。
　　 上个世纪七八十年代，我们国家养猪是传统古老的散养模式，因为那个时候人们刚能维持温饱，除了过年过节，很少吃肉。农村养的猪，大部分是黑猪、花猪，它们吃的是猪草野菜，剩菜剩饭，还有麦麸，米糠，玉米等，这导致了养猪的周期很长，一般需要一年时间才能养大一头猪。这样的猪脂肪含量高，因此肉吃起来比较香，缺点是饲养周期长，无形中增加了饲养成本，而且猪肉吃起来不够细腻，有些发柴。
　　 我们国家经过改革开放，生活水平渐渐提高了，人们对猪肉的需求也大大增加了，原来的饲养模式跟不上市场的需求了。我国开始引进生长快，饲养周期短的外国猪，主要品种有长白和大白等。这些进口猪因为生长速度快，对饲料的需求也有了严格要求，它们需要吃大量的玉米、大豆等高蛋白高营养的饲料，因为体质原因，也容易生病，因此需要经常用抗生素等药物。这些速成外国猪尽管饲养周期缩短了，产量提高了，但是缺点也渐渐暴露了出来，比如肉质粗糙，口感欠佳，除了养殖时间短，养殖成本并未有所下降。经历了一段时间，人们不仅感受到猪肉不香了，而且这样的猪肉吃多了，身体还会出现很多疾病，比如肥胖，三高等。于是人们开始怀念过去的猪肉，那种养了一年的猪，一拃厚的肉膘子，一吃满口流油，那才叫一个香呢！
　　 有没有一种办法，让养猪饲养周期缩短，而肉质却能保持传统猪肉的鲜香可口呢？2015年，杨陆林经过多方面考察，他发现了生态养猪的商机。
　　 杨陆林想，很多植物和动物可以通过杂交改善品种，按照遗传和基因学来说，猪也可以。他就产生了改良猪种的念头。
　　 2021年，在村支部书记杨杰的带领下，毛连洞红色教育基地经过一年多的筹备和建设，正式对外开放。为了让村民们借助红色教育基地的这个旅游业的“东风”摆脱贫困，过上好日子。村委会号召村民们搞生态农业，搞特色养殖和种植业，并让党员们发挥带头作用。杨陆林决定正式开始自己的桑叶猪养殖计划。
　　 杨陆林首先利用外国猪种和本地黑猪进行杂交。经过几次杂交改良之后，培育出我们现在所看到的这种品种的猪，它们继承了外国猪和本地猪的优点，生长快，饲养周期短，对饲料的要求有所降低，可以按照本地猪的饲养方式进行养殖，最关键的是，猪肉的品质也发生了重大改变，肉质变得细腻，鲜嫩，没有了原来的腥臊味。
　　 “你为什么想到要用桑叶喂猪呢？”我问道。
　　 杨陆林说：“科学家们经过鉴定，发现桑叶中含有十七种天然氨基酸，六种维生素，八类矿物质，还有钙、磷、硒等微量元素，并且富含蛋白质和纤维素，用桑叶喂猪，可以使猪肉的品质得到改善，经食品监督部门检测，桑叶猪的蛋白质比普通猪肉高44.5%，氨基酸高24.7%，不饱和脂肪酸提升了20%，脂肪比普通猪肉低47.6%，胆固醇低49.5%，不但猪肉的营养提高了，猪肉的品质也发生了改变，肌间脂均匀，肉色鲜红，风味氨基酸含量得到了提高，肉质嫩而不柴，没有腥臊味，肉香味更加浓郁，这样的猪肉口感跟以前的传统猪肉很相似，但是吃着更健康。再说我们这儿最不缺的就是桑叶，漫山遍野都是，我们养殖桑叶猪，也算是靠山吃山了。”
　　 我们边聊边走，来到了饲料加工厂房，我看到房内堆着很多塑料袋子，却看不到桑叶，不由得好奇地问：“桑叶猪不是吃桑叶的吗？怎么看不到桑叶？”
　　 杨陆林打开一个塑料袋，抓出一把黑乎乎的粉末：“这里面就是桑叶。因为桑叶里面有草酸和硝酸盐，如果直接喂猪，猪吃了会拉肚子。所以我们在桑树长到一米左右时，进行整株收割，用粉碎机进行粉碎，将植物的大分子转化为小分子，让桑叶更加容易被吸收和消化。然后密闭发酵，除去草酸，然后加入米糠、玉米、豆粨、乳酸菌、益生菌以及酶制剂等。桑叶是一种寒性植物，为了去除其寒性成分，还会加进去甘草，黄芪，艾草、黄蒿、飞蓬草等中药材，这样不但弥补了桑叶的寒凉给猪带来的危害，这些中药材本身还具有抗病毒消炎的作用。因此，我们的桑叶猪全程无抗养殖，就是不给猪使用抗生素，这样避免了抗生素在猪肉内的残留对人们产生危害。所以说桑叶猪的猪肉吃着比普通猪肉更健康。”
　　 最后我跟着杨陆林来到了他的办公室，在他的办公室内，一块金色的招牌很显眼，上面是一个绿色的圆形图标，在一株绿色的桑叶环绕下，一片绿色的田野里散养着一头牛，一只羊，一头猪，一只鸡，下面是七个黑色大字：洼涯岭生态农业。
　　 “这就是我一手打造的生态农业，我的企业文化是绿色发展，健康营养，服务至上。”杨陆林说：“去年春节前我们毛连洞村举办了首届年货节，我的桑叶猪供不应求，吃过桑叶猪肉的朋友都说味道正宗，是小时候吃的猪肉的味道，而且口感更佳。很多外地朋友也在网上订货，我们的桑叶猪已经成为毛连洞红色教育基地的一个特色农产品名片。”
　　 “陆林，你能说一说生态农业的优势是什么吗？”
　　 杨陆林说：“生态农业的第一大优势：种养结合，生态养殖，良性循环。我养的桑叶猪吃桑叶，产的猪粪可以作为桑叶的肥料，实现了无公害化生态循环；第二大优势：猪肉品质得到了很大提升，瘦肉率提高，肉色鲜红，没有腥臊味，猪肉香味纯正，肉质细腻鲜嫩，不硬不柴，猪肉脂肪和胆固醇下降，氨基酸和不饱和脂肪酸等得到提高，猪肉吃着更健康；第三大优势：我们的桑叶猪全程无抗养殖，不用抗生素，避免药物残留，吃了更放心。”
　　 杨陆林说，在当今社会，人们更加注重健康和养生，吃得饱不再是我们生活的目标，吃得健康吃得营养才是我们追求的目标。希望我的洼涯岭生态农业，能得到更大发展，不仅可以有现在的桑叶猪，以后也可以培育出桑叶牛，桑叶羊，桑叶鸡等，让人们在享受美食的同时，也得到养生和保健，让我们的身体更加健康！
　　 这也是我们所有人所希望的。
　　 最后祝愿杨陆林的洼涯岭生态农业发展壮大，希望他的桑叶猪走出河南，走向全中国，为更多人所了解。