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精品 【宁静】容器里的岁月(散文)


作者:孙兰茂 举人,3589.50 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:243发表时间:2026-01-06 09:20:04
摘要:我想,当我把猫放进去,不急于掀开缸盖子看结果的话,肯定老鼠会进入猫的嘴。

曾经竹篱茅舍的日子,最教人欢欣的,便是家中缸坛甏瓮演奏出的合唱曲。
   坛坛罐罐满满的,日子便有了底气,连心里对未来的祈盼,都变得亮堂堂。
   想必缸、坛子的模样大家都清楚,而甏瓮的区别,在于甏的体积、口型相对较小,瓮的体积、口型相对较大。
   贫困的大集体时代,除山芋、胡萝卜以外,小麦、稻子、玉米及其他小杂粮,因分得的数量稀少,为防止老鼠糟蹋,大都装在瓷缸或瓦渣缸(俗语,瓦缸)里面。
   上世纪六十年代,日子困窘到了山穷水尽的地步,家里那口裂了一道纹的小瓦缸,底儿上只铺着薄薄一层干瘪的黄玉米,拢共不过二十斤。别处再无粮食,眼看就要断顿了。母亲拿着要饭棍和讨饭袋正要出门时,床上咿呀学语的弟弟却踮起脚尖,手指着小瓦缸,脆生生地喊:“娘,家里粮食这么多,你咋还出去要饭呀?”这话像针一样扎进了母亲的心。她不由得身子一颤,眼泪当即滴落到了衣襟上。我站在一旁,喉咙里堵得发涩,那可怜的一点玉米,在孩童眼里是“富足”,而对家人来说,却是生活将要面临的绝境。不逼到这种境地,谁愿意不顾尊严,厚着脸皮沿街乞讨啊!
   上世纪的七十年代,日子渐渐好起来,吃粗茶淡饭,或以“瓜代菜”,基本上不用再挨饿。可是,小麦、稻子等细粮依然稀少,其存放方式依然用瓷缸或瓦渣缸。
   毕竟细粮太少了,装在缸里的粮食,不知不觉就吃完了。夏日的一个中午,我一人在室内。突然间,有只老鼠掉进了瓷缸里。因缸里没粮食,为试图逃跑,老鼠在里面一蹦一跳地乱折腾。情急之下,我用盖子盖住缸,随后寻找猫来捉老鼠。谁知,我把猫放进瓷缸里面,因受到惊吓,反窜上来,把我的鼻子撞出了血。最终,还是父亲徒手捉住老鼠,并帮我洗净了鼻子上的血。
   事后,父亲对我说:“做事要沉着,要冷静,心性急不得,心急吃不了热豆腐。”我想,当我把猫放进去,不急于掀开缸盖子看结果的话,肯定老鼠会进入猫的嘴。我做事为什么没有耐心呢?
   因贫穷,上世纪八十年代初,我出去工作时,家里仅剩了半缸麦,其他的都是山芋和玉米。
   缸里装着粮食,也装着活命的盼头,而家里的另一口大瓷缸,装的是一家人的生计——水井,远在二百米以外,日日都要靠肩膀挑水填满它。
   起初挑水的器具是二罐子(无釉子的陶器),也有用木桶的,随后改用铁皮桶或塑料桶。挑水最怕遇到雨雪天。泥泞的路面上,稍不注意会摔跤。摔跤了,就要重新打水重新挑。若是二罐子,定然就被摔碎了。
   家里挑水,一般都是父亲挑。父亲外出,没时间时,则是母亲挑。看着母亲裹着小脚,踩在井台的冰面上,踩在泥泞的土路上,每迈一步,都使我手心攥出了汗。
   有一次,她挑水摔倒在了泥地里。因心疼摔碎了的二罐子,不顾自己的伤痛,却念念不忘地絮叨了好几天。
   大瓷缸盛水有缺陷,就是水在缸里放久了,会长出很多小虫子,缸壁上还会长出一层毛茸茸、滑溜溜的绿苔藓。这时,就要把缸里的水倒出去,刷洗干净后再放水。另外,缸口盖的不严实,会飘进灰尘和草屑,吃起来不卫生。即使盖严实了,其水质与当今的自来水和纯净水也没法比。
   数九寒天,水缸放在院子里,缸里的水易结冰。结了冰,缸便容易被“撑坏”。于是,为防冻,水缸周围就包上了一层厚厚的草。远远看去,就像一个臃肿的柴禾垛。
   这口装水的大瓷缸,藏着四季的不容易。而家里的缸坛甏瓮,各有所用,各司其责,撑起了一家人的烟火气。尤其是收获季节与寒冬,它们更是不可缺。
   瓷缸还能用来腌咸菜——鲜有鸡鱼肉蛋,粗茶淡饭的日子,佐餐的菜肴,主要的只能是咸菜。
   二道眉(俗称辣疙瘩)、雪里蕻上市时,家家户户都会腌咸菜。人口多的人家,还要腌一缸萝卜干。
   缸的用途多,缸的来历,充满了艰辛和不容易。
   有一年的夏天,父亲和邻居老宋,每人推一辆独轮车,风餐露宿地去远离家乡一百五十里的临沂买瓷缸,一来一回要走四五天。渴了,喝口水沟里的水;饿了,吃一口自带的干煎饼。夜里,更是睡在了车子旁。当每人推着两口缸,眼见来到村头的汪边时,天空突然下起了雷暴雨。因精神紧张,老宋连人带车摔进了大水汪。在父亲的帮助下,好不容易把车子和老宋弄上岸,却发现毁损了一口缸。为抚慰老宋受伤的心,回家后,父亲给了他一个小瓦缸。
   按理说,冬天应该“猫冬”,应该闲着,其实,一点也闲不着——一年吃到头的家常菜,都要像忙年似地,在年前都要一样一样地备办齐。
   腌制好的二道眉和雪里蕻,要放在地锅里,不灭火地蒸煮一昼夜。直到咸菜熟透、变色才从锅里取出来。待降温后,再放入口小、肚子大的甏里。用口小肚大的甏装咸菜,因封闭性能好,空气难进入,比敞口的缸更不容易坏。
   此外,精心制作的盐豆子、萝卜干、甜面酱、腌辣椒、醋蒜、豆腐乳,及购买来的食盐、散酒、酱油醋等,都分别装入不同规格的容器里。
   屋子内外,盛满东西的缸坛甏瓮错落摆放,一派明朗,是当下的生活,亦是朝夕日月。
   幸福来敲门,日子说好就一天天地好起来。
   土地实行大包干经营时,收获的粮食一年更比一年多。大缸小缸放满了,就用囤子装、折子(方言,茓子)盛。仍然盛不下,父亲就制作了每只可盛五百斤粮食的两个水泥缸。
   见父亲经常为晒粮食、存粮食发愁,我就对他说:“年头好了,不必存粮食,现吃现买也来得及。”父亲说:“俺穷日子过惯了,你没过过苦日子不知道,靠天吃饭,手里没粮食,遇到灾荒,后悔就晚了。”
   眼见一年一年过去了,家里的粮食越积越多。实在没有地方放,父亲才想起来卖粮食。并且,与邻居们一样,从此家里再也不存粮。
   事有凑巧,那年,在朋友的介绍下,我去临沂的一家陶瓷厂做会计。偌大的车间里,只生产精美的餐具,和精美的陶瓷工艺品,却不生产缸坛甏瓮等用品。当我问起缘由时,刘老板却笑着说:“前些年,缸坛甏瓮供不应求。生活水平提高了,没人用缸存粮、盛饮用水,没人用坛罐装咸菜,生产那些东西便无人问津了!”
   是的,乡下的人,吃煎饼,吃馒头,天天有人送上门。集镇上的人,一日三餐都可以买着吃。喜欢做饭、烧菜的人家,一次只买几斤面粉,几斤米,二斤猪肉两条鱼,外加一把小青菜。用不完放到冰箱里,吃完了再到超市买,一个电话也有外卖送到家。
   很少有人制作盐豆、咸菜一类的家常菜。想吃了,就到超市买一点。自然,坛坛罐罐也就没用了。
   旧宅换楼房,那些错落摆放的缸坛甏瓮,终究退出了日常。如今再无存粮之需,自来水拧开即来。超市里的咸菜、米面一应俱全,可总忘不了当年缸里的玉米香、甏里的咸菜味,忘不了父母为填满那些缸坛所流下的汗。
   那些沉默的缸坛甏瓮,装过往日的清贫,也盛过烟火的温暖,它们虽已远去,却把最踏实的日子、最厚重的亲情,永远刻在了以后的岁月里。
  

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【编者按】这篇文章以细腻笔触回溯过往,将缸坛甏瓮的实用功能与家庭生计、亲情羁绊紧紧相连 —— 它们盛放的是救命的粮食、糊口的咸菜、续命的清水,更是困顿岁月里不灭的盼头。​从六十年代瓦缸中薄薄一层玉米引发的心酸,到七十年代捕鼠趣事里父亲的教诲;从母亲裹脚挑水的艰辛,到父亲千里迢迢购置瓷缸的奔波,每一件器具都镌刻着一代人的生存智慧与生活不易。当日子渐丰,自来水替代了挑水缸,冰箱取代了储粮坛,这些曾撑起烟火气的老物件悄然退出生活舞台,却沉淀为最珍贵的集体记忆。​文中没有波澜壮阔的叙事,却于柴米油盐的细节中,道尽了时代变迁中普通人的坚韧与温情。那些缸坛甏瓮里的玉米香、咸菜味,那些为填满它们而流淌的汗水,不仅是个人的岁月印记,更是一个时代从清贫走向富足的生动注脚。读懂了这些沉默器具的故事,便读懂了中国人对生活最本真的坚守与热爱。佳作欣赏,推荐阅读!【编辑:秦安】【江山编辑部•精品推荐202601060016】

大家来说说

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1 楼        文友:秦安        2026-01-06 09:23:00
  缸坛甏瓮象征的是一个时代的印记,回忆它们也是对那段岁月的缅怀与纪念,感谢投稿宁静!
回复1 楼        文友:孙兰茂        2026-01-06 10:40:09
  秦安老师辛苦了,谢谢你的精彩编按。遥祝平安顺遂,事事如意!
2 楼        文友:浩渺若尘        2026-01-06 10:04:33
  感谢赐稿宁静社团,期待精彩继续。佳作欣赏,已向精品审核组申报!
浩渺若尘
回复2 楼        文友:孙兰茂        2026-01-06 10:41:59
  社长对拙作的认可和留评,我非常感谢!顺祝社长工作顺利!
3 楼        文友:青衣子        2026-01-07 09:46:55
  初到【宁静】,便被孙老师的美文迷住了,细品之后,感慨万端。生活,就是坛坛罐罐,生活,就是油盐酱醋,生活,就是斑斑点点……好的文章,则是对生活深层的提炼与凝聚。时代变迁,生活富裕了,可是,那坛坛罐罐里的岁月,却永远铭刻在我们心底,永远抹除不掉。向老师学习,顺颂生活幸福!美文精彩不断!
回复3 楼        文友:孙兰茂        2026-01-07 10:47:48
  非常荣幸地结识青衣子老师。写作上我是半路出身,离江山的要求还相差的很远。望在今后的生活学习中,咱们互相学习,共同进步。顺祝老师冬安顺遂,多出精品佳作!
4 楼        文友:明镜亦非台        2026-01-08 09:06:08
  小小的容器里,承载了太多难忘的岁月。
文学爱好者,工作之余,曾在许多文学网站发文交流,乐在其中。
回复4 楼        文友:孙兰茂        2026-01-09 06:34:27
  谢谢明镜亦非台老师关注点评,祝福老师冬安快乐!
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