【丹枫】在神垕(随笔)
2026年的第二天,有幸和家人前往中国钧瓷之都--神垕古镇参访。
神垕古镇位于河南许昌禹州,系中国历史文化名镇。当天暮色中,我们踏上了这片厚重而神奇的土地。一千多年前,中国五大名瓷之首的钧瓷就出自这里。据了解,钧瓷烧制技艺在2008年被列为国家级非物质文化遗产。
之前,早就听说过神垕,在影视作品和市面上也见过久负盛名的钧瓷产品,对神垕可以说是神往已久。
说来也巧,因在修武打拼的缘故,自己曾多次到访过绞胎瓷出产地修武县当阳峪,参观了当阳峪瓷窑遗址,近距离品读了窑神碑《德应侯百灵翁之庙记》,对誉为君子瓷的绞胎瓷巧夺天工的技艺惊叹不已。2019年5月,前往汝州考察学习,参观了当地的张公巷汝窑遗址、玉松汝瓷及汝瓷小镇,并亲眼目睹了汝瓷开窑的过程,那清脆悦耳的开片声至今难忘。当时就想,何时有机会到禹州看看钧瓷。没想到,2026年新年伊始,就有了这次神垕之行。
神垕地处浅山区,属于丘陵地形,街道南北落差较大。漫步灯火阑珊的街道,商店林立,车水马龙,觉得不像小镇,倒像个县城。时隔千年,这里烧制钧瓷的炉火依然没有熄灭,还要感谢勤劳的神垕人,由于对钧瓷的那份坚守,薪火相传,绵延千年。
当晚,品尝了当地的特色小吃杂炣和豆腐菜。等两碗菜端上来才发现,原来两个菜都有点像烩菜。豆腐菜属于素菜,食材有红薯粉条、豆腐丝等。据小店的老板介绍,他是本地人,经营豆腐菜小店将近二十年。禹州的红薯粉条也很出名,劲道爽滑,久煮不浓。豆腐菜的具体做法为煮好的汤放入泡好红薯粉条、豆腐丝、糟萝卜,羊血可有可无,大约三五分钟后撒上小葱花,辣椒根据自己喜好随意添加。杂炣的做法跟豆腐菜差不多,不过添加了牛肉、牛杂而已。在神垕喝着老白干,品着豆腐菜和杂炣,也算跟家人在他乡庆祝新年了。
第二天吃过早饭,我们步行到神垕的老街转了转,据说也是当地的文旅精华所在。老街不宽,青石铺地,灰瓦老砖,古色古香,充满历史意韵,让人仿佛一下子穿越了千年。当然,街道两边的店铺主打经营的商品便是钧瓷。由于我们来得早,好多店铺还没有开门。信步走进一家门店,只见店内货架上摆满了各式各样的钧瓷,花瓶、摆件、动物塑像、茶宠、伴手礼等等,简直走进了钧瓷的世界,艺术的殿堂。每件瓷器都可以说造型别致、巧夺天工。小的如纽扣,大的一人来高。五颜六色、五光十色,有点让人看花了眼。
有人说,纵有家财万贯,不如钧瓷一片。听店家介绍,原来烧制瓷器从来不是个轻松活,前后要经过练泥、拉坯、印坯、和坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、彩绘等复杂步骤。制作大型瓷器更是难上加难,“大器晚成”是有道理的,可以说每件瓷器都是鬼斧神工的造化,是天人合一的结果。而瓷器表面釉色发生不确定的自然变化,这一过程被称为“窑变”,则更为神奇。懂行的人都知道,因为“窑变”致使每件瓷器称得上独一无二。
在我看来,神垕老街上每个钧瓷店铺都是一个独立的小型艺术展览馆,都是钧瓷文化的缩影。既有红斑流釉,也有难得的天青色,看后给人以美的视觉享受。在店里逗留,我们个个都是小心翼翼的,生怕碰到了精美的瓷器,这一刻才理解“投鼠忌器”的含义。最后,大姐挑了两个精致的冰箱贴,想带回去送人。由于时间关系,我们没有在DIY店里尝试沉浸式拉坯制作瓷器体验,有点小遗憾。
说实话,对于钧瓷而言自己是个门外汉,只有看的份。不过,也拥有了一个扫街拍照的好机会。于是,掏出手机不停地拍照。在老街,我们乘兴参观了陶瓷官署和关帝庙、伯灵翁庙,亲身感受了神垕的厚重历史文化。
神垕的陶瓷官署,外观素朴无华,内里庭院却略显逼仄,是规整的三进院落格局。遥想当年,这里的主政官员不过是六品官阶,却肩负着监管钧瓷烧制的重任——既要把控每一道制瓷工序的品质,更要确保上品钧瓷尽数作为贡品,稳妥运往京城,敬献朝廷。庭院最高建筑为钢叉楼,石头砌筑倒像个碉楼,想必是为了防御匪患建造的。
印象深的是两个庙里的古戏楼,雕梁画栋,古朴沧桑。关帝庙戏楼也叫东戏楼,其对联是“数豪杰两袖清风化甘霖,论英雄一生正气酬壮志。”伯灵翁庙当地人俗称“大庙”,庙中供奉的伯灵翁,正是被窑工们尊奉的窑神。不知道此伯灵翁与修武县当阳峪窑神碑提及的百灵翁是不是同一个人。伯灵翁庙戏楼即西戏楼对联为“顷刻间千秋世事,平方地五湖四海。”戏楼石雕、木雕精美,被列为省级文物保护单位。
其实,神垕古镇还是一方红色沃土,中共禹郏县委旧址就坐落在老街上过街楼的西边,是一处传统的明清古民居,由神垕古镇义泰昌商号北院改建而成。1945年,中共河南军区第六支队在神垕组建了中共禹郏县委,下辖神垕、安良、黄道、唐庄四个区,其办公场所正是在此处,是当时豫西抗日根据地革命武装制定作战计划的场所。后院的主房曾是抗日名将皮定均将军的居所。很遗憾,旧址没有开门,只有在门前拍了张照片留念。
临走时,大姐夫提议去镇里的农贸市场看看,想捎点禹州的土特产红薯粉条回去。途中,看到了保留完整的影剧院和大小不一的红砖烟囱,那些烟囱应该是钧瓷窑厂或制作作坊的,从侧面说明神垕钧瓷业的发达。等采购了红薯粉条和凉皮,我们便返程了,结束了神垕之旅。
在神垕古镇,我们领略了灿烂的钧瓷文化,品尝了当地特色美食。往事越千年,钧瓷、绞胎瓷和汝瓷都是老祖宗留给我们的宝贵财富,惟愿包括神垕人在内的能工巧匠、非遗传承人们能秉持敬畏历史、热爱文化之心,注重做好陶瓷文化的保护和活态传承,推陈出新,进一步将陶瓷产业做大做强,助力文化繁荣发展。
2026-01-08
