【晓荷·酿】腊八(散文诗)
鸡刚叫头遍,天还黑着呐
我家灶房的门吱呀一声开了
奶奶裹着厚棉袄,脚踩棉鞋就进去了
先扒开灶膛,塞两把干柴,火苗一下就起来了
灶房里立马就暖乎了,比外头强多了
泡了一晚上的杂粮,就搁灶台边
红豆芸豆挑挑坏的,糯米江米淘三遍
奶奶喊我:“娃,过来剥几颗栗子,腊八粥得凑八样”
我扒着灶台沿,剥栗子剥得手疼
奶奶边搅米边说:“早先啊,佛祖饿倒在树下
是个放羊的大姐熬了八样粥救了他,腊八那天他成道了
咱就跟着熬,图个平平安安的”
爷爷蹲灶门口添柴,手里还剥紫皮蒜
蒜衣掉一地,他说:“还有个懒汉,以前糟践粮食
腊八天冷,家里没吃的,街坊凑了八样粮给他熬粥
后来他改了,年年熬粥,记着别浪费粮食”
爷爷把蒜码进粗瓷坛子,撒点盐,倒上陈醋
封上白菜叶,压块石头,搁窗台晒太阳
“别沾油星,泡到三十晚上,绿莹莹的,蘸饺子贼香
腊八灶王爷要上天,这蒜也敬他,盼他多说好话”
水开了,奶奶把八样杂粮全倒进铁锅
拿长勺顺着锅沿搅,一遍又一遍
“勤搅着,别粘锅底,糊了就没法吃了”
大火烧开,爷爷就把柴火拨小
“慢熬才香,熬到糯米开花,红豆烂乎乎的才行”
我馋得直咽口水,凑到锅盖边闻香味
伸手碰锅沿,奶奶敲我手背:“烫!急啥,熬稠了先给你盛”
巷子里早热闹了,家家灶房都冒烟
张奶奶端着豁口碗来借红糖:“他奶奶,我家孙娃爱喝甜粥”
奶奶舀满满一勺,还抓几颗枣:“婶子,等会儿盛碗粥你尝尝”
李大爷扛着笤帚喊:“扫尘咯!腊八先扫灶房,扫去秽气,来年不生病”
谁家缺勺米,谁家少颗枣,喊一声就有人送
都是邻居,没啥可分的,一碗粥就把热乎气传满巷
粥熬了快一个时辰,终于稠了
奶奶先盛一碗,端到灶王爷像前,点两根香
念叨着:“灶王爷,上天言好事,下界保平安
来年家里人都好好的,地里打粮多”
又盛一碗,撒院角槐树下:“喂喂麻雀,早先姜子牙没饭吃
麻雀衔粮救了他,咱积点福,盼着庄稼不被虫子糟践”
终于给我盛碗了,粗瓷碗盛得冒尖
还放了两颗蜜枣,烫得我手来回掂
吹两口赶紧扒拉着喝,杂粮香,红枣甜
一碗下去,浑身都暖烘烘的,外头风再大也不冷
爷爷喝着粥,指着我碗底:“娃,刮干净,别剩
腊八惜粮,来年地里才打粮,日子才好过”
我赶紧拿勺子刮干净,爷爷奶奶笑得嘴都合不拢
喝完粥,巷子里的娃都出来了
手里捏着花生、枣,追着跑着闹
笑声飘得老远,惊飞了墙根的麻雀
老人们坐墙根晒太阳,端着粥碗唠家常
“腊八一过,就该备年货、蒸年糕了”
“今年蒜泡得早,三十晚上肯定好吃”
奶奶把剩下的粥盛进陶盆,晾透了封上纱布
搁窗台:“腊八留余粥,寓意年年有余,来年啥都够吃”
爷爷把蒜坛子挪挪,让太阳照得更全乎
我蹲窗台边,一会儿看粥,一会儿看蒜坛子
心里就盼着,年快点来
外头风还刮着,冷飕飕的
但灶房的热气,巷子里的烟火气,还有大伙的笑声
把腊八的早上烘得热热闹闹的
这就是咱的腊八,没啥讲究
就是一锅热粥,一罐蒜,一家人,一巷子的熟人
粥熬好了,蒜泡上了,年的味儿就浓了
日子就这么热热乎乎,踏踏实实的,往新年走
