各地的年味，大致相同，都是以欢乐为主调的。但每个人对年味的感知却不同。我不敢说我的老家英德的年味有多么浓厚，但我总是拿别处的年味和老家英德的年味作比较，在比较中，越发怀念我老家的年味了。
　　
　　 一
　　 那天晚上，去球场运动，他们问我家乡有什么特产，比如最便宜的东西也是最好吃的。我是初二到了老家，来大城市过春节已经有45年了，很久没有回去过年，原来的特产只有英德红茶、绿茶、铁观音茶，还有家乡的农产品，鸡、鸭、鹅、麻竹笋等等。前几天我听表姐说最多的就是老光棍，你要不要，要就给你介绍一个。这句话被球场的阿姨们听到，大笑翻翻，我也抱着肚子笑得眼泪都掉下来。这话很幽默，让人笑得肚子疼！
　　 我想，那“老光棍”可能是一种食品，也许发生了歧义，有了笑话。在我们这，一村有一村的美食，我不知道的太多。
　　 今年表姐在群里总发家乡的花生糖上来，让我想起儿时父亲给我做得花生糖过程。记得七八岁的时候，父亲用柴火亲自做了一堆花生、芝麻糖给我们吃。做花生糖的过程是，用柴火烧热锅，将花生倒入铁锅，翻炒锅里的花生噼里啪啦响，香气弥漫开来，花生在锅里弹跳，发出轻微的爆裂声音，等待花生炒得金黄，父亲才铲起来，趁花生皮红之后，再将花生分成两半，放白芝麻混炒。放在碗里，将白芝麻倒入锅中，炒黄翻转，再将熬制的糖稀和砂糖倒进锅里，加少许水一起融化，变成透明糖浆。看到这些步骤，吃芝麻糖就想起儿时的味道。小时候的父亲也做过这些糖果吃，如今只有回忆了。我始终觉得，只有父亲才能做出这些食物，芝麻糖如今再也吃不到了。回忆儿时最珍贵的往事，只剩下碎片，父亲亲手做的糖果，却温度甜度不散，心中涌起一股暖流，原来这就是儿时的味道，那些花生糖永远是心底最柔软的爱。
　　
　　 二
　　 家乡英德红茶绿茶，还铁观音是最出名的，英石也是名茶。这是英德人的骄傲，可能没有一个地方有这么多的茶品吧。小时候家乡的酿青菜，炒米饼，麻竹笋等等，也是别具风味的，说起来嘴上就馋了。我记得小时候去宝晶宫玩耍，看洞天仙景，去父亲种草的地方玩。那个叫红旗茶厂，夏天去那里特别凉快，冬天去玩就非常冷，那里的温度比市区降了5度以上。父亲种的属于高山茶，海拔大概有800米以上，这种高山茶非常少，也属于清明茶，比较鲜嫩，没有打农药，更没有虫子。茶品一流，这是对外宣传不够，名声不大。八十年代的特级绿茶15块钱一斤，现在被人炒到叁百到五百元一斤，这种茶叶非常清香，喝涩苦甘凉，属于老树茶。今年小姑父来我家里，我泡了一壶功夫茶给他喝，他赞口不绝。我说连水都是我去山上打的山泉水，用功夫茶杯来冲，冲出来的茶水也愈发醇厚，可以看到壶中一片片鲜嫩的叶子奔腾翻滚。这是夸张，喝茶的美感，如果不夸张，不能表达尽兴。山泉水泡茶喝起来有点甜甜甘甘的味道，茶水倒在杯子里，浓浓清香，亲戚说这些高山茶是优选之一，这些也是家红茶第一缕醇香。之前先生也冲过他的茶叶，那种单丛茶和普洱茶，我一律都不感兴趣，我感觉有点古古怪怪的异味，当然，这种排斥是因为家乡茶占据了我的味觉。沏茶也要有一个个精致的步骤，也要有一套好的耐看的茶具。沏茶步步有讲究，一套完整的茶流程，很重要。泡茶也要有好的茶叶，才得茶汤清香。泡茶环节也是享受，摇香醒茶更浓郁。在注水是艺术，艺术成就了功夫茶。一杯功夫茶不止是喝，更有年味的暖意，浅浅一壶茶，让家人亲戚喝到赞叹不绝，才是尽兴。相聚在客厅上，那壶香茶袅袅升起，漫过客厅厨房，这就是最好的年味。小姑父说这口茶不仅能生津解渴，还能清除春节这几天在外吃油腻的饭菜清洗肠胃。举杯入口，茶汤温润过喉，暖意淌进心底，一杯热茶才是最朴素的人间温情！
　　
　　 三
　　 表姐家来电话说，现在过年最热闹的是行醒狮队伍贺新春，弘扬传统文化。这些表演节目刚好是在他家的门口，台上精彩，阵阵喝彩，许多村民们纷纷用手机录下精彩瞬间的视频。瞬间，视频可以发送给朋友圈来欢庆。表演形式传统，技术精湛。这些成员通过长期训练掌握有难度的动作，如他们跳桩翻滚、攀爬动作有点危险。在家乡如此热闹的春节艺术表演，过足了眼缘，尤其是拿点零食，边看边吃，不仅是饱了眼福，吃的味道不只是小吃味儿，还把表演当作了佐料。她还说每年都有乡村春晚集中展示活动，特别是“岭南狮王”争霸赛，人山人海，热闹非常。这些活动展示了岭南狮王技艺，也显示了英德家乡文化博大精深和独特魅力，通过这些欢庆的节目气氛，也让现场观众和人们大呼过瘾。
　　 当锣鼓喧天，人潮涌动，赢得人们在群中欢呼雀跃，才是极度过瘾，比吃美食还有滋味，事后一品味，比大餐还够味。他们许多参赛者都是志愿者，一身战袍，双目有神，精神焕发。龙狮队以人探路，其精彩让人时刻关注，每个精彩过程都几乎表达一个主题——生财有道，福满门庭。瞬间就点燃了现场观众的热情鼓舞，也将新春的美好送给每一户家人，因为这样的表演最容易共情，符合人们观念的心愿。看了这些情景，也让人感受到醒狮舞的细腻文化。扭、摆、甩等系列动作，都是很讲究，充满了小调情，这是春节的特别年味。表姐还说舞麒麟最精彩的是醒狮，整条街道热闹非凡，迎鞭炮，一路张灯结彩，现在农村乡下比城市热闹多了。
　　 醒狮舞，我曾经听到过这个名字，但不懂得去来历，也未曾好好看过。我喜欢这个“醒”字，春天来了，万物更新，一切皆萌，狮子在中国文化中代表一种精神力量，一个“醒”字，激发出人们的精气神。往深里说，是否是和曾经一句话有关？有人说，中国是一头睡醒的狮子。一头狮子，醒来了，舞动那个清醒和振奋，这可能是醒狮舞的真正含义吧。
　　 听到这些描述，我虽然在远方，我也感觉到自己就像置身其中。醒狮舞动，香茶袅袅，花生糖甜入心头，这就是我魂牵梦想的家乡年味！
　　
　　 2026年2月25日