我第一次坐客轮去王家岛扒海虹，才十九岁。青春韶华，梳着一条马尾辫，和九个乡妹子一道抵达王家岛后，被安排在吕家扒海虹。
　　 吕家在岛子上很有威望。东家是王家岛供销社经理，少东家兄弟四个，除了最小的儿子带领长工开着三艘筏子出海捕捞，养殖海虹。其余几个衣冠楚楚，基本不挨边儿。王家岛的岛屿面积非常辽阔，岛上人家都做深海养殖。春夏秋节气养殖海虹，扇贝。捕捞期，由于产量多，必须雇人处理海虹，蒸煮，扒出来。将海虹肉放在架子上晾干，海虹干出口国外。岛里闲散人员极少，家家搞养殖，招不到人。只能到庄河北部山区招工。没来王家岛之前，我根本不知道海虹为何物，长什么样子，更不要说吃海虹，高中书本上也曾描写过海虹，一掠而过，没印象。吕家的海滩图在岛子南面，中间地段。四周，绵延的海滩上安营扎寨着一家一家扒海虹临时搭的棚子。
　　 那种纱网支撑起来的帐篷，女工们绕在一大堆熟了的海虹旁，眼疾手快扒海虹。扒海虹没特殊工具，选择一个犀利的海虹壳儿，左手是一枚完整的带壳海虹，右手是工具，对着海虹壳儿细缝，一掀一剜一拽，一颗海虹肉顺利出壳，一开始手不熟练，经常扒碎海虹肉，吕家的老佛爷，不满意。批评我们，看在工钱的份上，大伙忍着，好好干不就妥了？老佛爷精瘦，像一根细麻杆，每天来摊子巡视，嘴上说，海虹肉随便吃。一双三角眼则时不时扫一眼。
　　 说心里话，海虹肉很肥，金黄色的海虹，在沙滩支起的大蒸锅煮好，一揭锅盖，海虹肉的香味，一嘟噜一嘟噜扑过来，馋的我咽了一次又一次口水。趁着老佛爷不注意，我迅速将一颗海虹肉，塞进嘴里，没敢嚼囫囵吞枣弄到肚子。
　　 在吕家真正踏踏实实，敞了怀吃一顿海虹，已经是来海岛一个月后，那天，老佛爷的大儿媳妇怀二胎，老佛爷这个婆婆大赫众人。不仅吩咐厨师给我们加了几道菜，还休息一天。这几道菜其中就有一道油炸海虹肉，给生海虹肉穿上事先调制好的鸡蛋麦粉，不要太稠，豆油滚开，下锅，炸成焦黄色，一咬酥脆，一个字：香。这种香，不油腻，口感绝对棒。老佛爷一高兴，让厨师炸了一大铝盆海虹油丸子。中午，姐妹们坐在老佛爷家院子里的葡萄架下，一张八仙桌，摆着六道菜。几瓶汽水，人们吃了来岛子后，最痛快、最幸福的一顿饭。味蕾牢牢记住深海养殖的海虹，鲜美、软糯。据说，十颗海虹肉相当于一个鸡蛋的营养价值。
　　 海虹是位于北黄海庄河的海洋珍稀贝类之一，人工养殖的海虹，在味道上不如野生的。我在吕家扒海虹的第四个月，快入冬了。海虹捕捞已接近尾声。吕家老四，平时，我们喊他四哥，一米九的大个子，像一棵银杏树伫立在人面前。他来女工宿舍遛达，看到我枕头上躺着的一本《海燕》杂志，很感兴趣，要借阅一下，我答应了。从那以后，四哥隔三差五来宿舍，在炕沿上坐一会儿，也不怎么搭讪。我写小说的事儿，他不知怎么知道了。和我探讨小说，先锋派、山药蛋派等等。我没往深处想，我就是一个外来打工妹，也没考虑嫁人。姐妹们调侃说，四哥对我有意思。我矢口否认，子虚乌有的事儿。那个上午，晚秋的海岛有些凉，朝霞铺在海面上喷发着赤红色的光芒，四哥特意叫我随他一起赶海，说退潮了，可以打捞很多海货。我心动了，马上就离开海岛，带点海货回去，给父亲母亲尝一尝。他们大半辈子没看过大海，上哪吃到如此鲜美的海红？
　　 四哥只带我一个人来海边的，海退潮后露出黑乎乎的淤泥，高低不一的礁石，四哥说，这块儿海虹多，野生的。厚重的大礁石，一搬开就发现石头上紧紧吸附着黢黑黢黑的海虹，蟹子、海螺，海菜。四哥拎着一只白色塑料桶，两个小时后，桶满了，日头仍挂在西天，四哥说，不急回去。我领你去一个地方。四哥拎着一大桶收获，我俩一前一后，去了一家烧烤店，那时候的烧烤店，凤毛麟角，很稀缺。我在书本上读到过烧烤店，现实里一片空白。进了这家不夜城烧烤店，四哥和老板很熟，关系应该不错。他让老板把桶里的海货烧烤一部分，我平生第一回吃烧烤，我与四哥坐在烧烤店靠窗户的一张桌子，吃着烤好的海虹、海螺、蟹子，吹着从虚掩的窗口溜进来的海风，内心居然涌起一阵莫名其妙的愁绪。经过炭火烧烤出来的野生海虹肉，敦实、肉厚、肥硕、有嚼劲、韧性。同人工养殖的海虹，没法比。四哥是个有心人，将赶海得来的野生海虹，海螺，蟹子，冻在烧烤店老板那里，我们离开王家岛时，嘱咐我带回家。
　　 多年以后，我久居城市，菜市场上长年累月有卖海虹的，我偶尔也买一点回来，往电磁炉填一舀子水，上锅煮熟，扒开就吃。加上一瓶扎啤的陪衬，守着一窗月光，几两清风。美好、惬意。品咂着海虹肉的味儿，情不自禁想起那个人。
　　 海虹，无论是野生的，还是养殖的。吃法都一样，涮锅、辣椒炒海虹、萝卜丝海虹馅饺子、炸海虹油丸子、单纯的煮着吃。物以稀为贵，海虹在市场上供大于求，也就不是稀罕物了。父亲母亲，我们姐弟两家人，对海虹的需求也不是很紧要，有则锦上添花，无则依旧风华。有一点可以证实，海虹是庄河被誉为“世界蚬库”“中国贝类产业之都”其中的一颗明珠。
　　 春天的海虹有点瘦，像极了弱不禁风的林黛玉，吃起来素淡寡味，蒸煮煎炒，较秋天的海虹略显逊色。我和大刘结婚后，两口子扣了一座草莓蔬菜大棚，一天到晚扎在大棚里，没时间做吃的，一般是上午十点左右，有一个卖海虹的小贩子，一路上把个自行车骑得咣啷咣啷响，破锣嗓子喊得小猫小狗浑身都起鸡皮疙瘩，他自行车后座上稳稳驮着两大铁篓海虹，应该是早晨在庄河海港码头买来的新鲜海虹，赶早市没卖完，才被迫下乡串屯吆喝卖。人很贱，喜欢连锁效应，有一个人主动上前买海虹，接着，三五成群围过来，买！你三斤，我五斤，他十斤。一顿把火，抢光了。为方便省事，上锅一煮，别煮大了，煮过火了，不好吃。海虹壳儿半推半就，半开半闭，就是海虹口感最佳时机。
　　 我和大刘晌午，在大棚建的窝棚内，一口小铁锅生了火，煮了一盆海虹，坐在小炕上，一口海虹，一口大葱，一口凉玉米面饼子，那是一个过瘾！不用炒菜，一个清煮海虹，代替所有。再来一杯老白干，酒足饭饱，在窝棚的小炕上一躺，枕着轻风几缕阳光，海虹的腥鲜味儿，一睡一个安稳觉。
　　 村子里置办酒席，凉菜里会有一盘葱段海虹肉，一些大中小型酒店，也有海虹这道菜，凉拌，爆炒，煲汤，都行。来庄河，旅游也好，走亲访友也罢，不吃上一顿海虹肉，实在是一件憾事。
　　 现在，每次在某一地点，某一市场，某一个角落，看见鲜活的海虹，脑海里不由自主想起王家岛，以及王家岛的那个人，不清楚他过得好不好，唯有无尽的祝福，委托春风替我悄悄送给他。