每年，头一场雪刚落满山头，我就跟着父亲，往山里去看望二叔。
　　 几间朴素的草屋，前后围着小院，不远处辟有一个小菜园，另一处小院里，圈养着鸡鸭鹅各种家禽。
　　 每次，还没到二叔门口。远远就看见他那井然有序的小院，花草树木茂盛，一片生机。也看得见二叔，憨厚的他，早早就立在院门口等得心切，走来走去，盼着我们到来。
　　 一见到我们，二叔欢喜得不知说什么好，只搓着那粗糙开裂的大手，一遍遍地念叨：“哥，你们来啦！蕤蕤，一路累不？快进屋歇歇。”
　　 话没说几句，二叔就要忙着准备午饭。他二话不说，支起那口老铁锅，要为我们来一个地道的铁锅炖大鹅呢。
　　 山里不知什么时候已经飘起了雪花，纷纷扬扬，好似一群漫天飞舞的仙子，落在小院子的角角落落。寒风里，二叔不含糊，依然稳稳支着铁锅。这口铁锅，非同寻常，是二叔从朝鲜战场上带回来的珍宝。当年他是部队上的炊事员，冲锋陷阵时也背着这口锅，炮火连天里，坚硬厚实的锅身替他挡过好几次子弹，救过他的命。二叔说，当时只听到子弹嗖嗖的飞 ，以为射穿了身体，竟全被这铁锅给拦下，丝毫未伤到自己。
　　 转业时，他什么都没带，唯独把这口铁锅带回了家。每次架起锅，他都要轻轻摩挲一番，美滋滋地笑，如同见到久别重逢的老友。
　　 二叔从柴垛抱来山上捡的干透了的木柴，松木枝子点火，很快灶膛里燃起了熊熊旺火。舀几瓢清冽的山泉水倒进锅里，不一会儿，锅里咕噜噜冒出热气腾腾的水汽。
　　 之后，二叔走向屋后的鹅群，挑一只最肥硕的出来。一只只大鹅，雪白的羽毛在阳光下闪着光泽。见神色二叔非同往日，便嘎嘎叫着四处躲闪。父亲总在一旁拦着：“别炖了，别炖了，我一来你就宰鹅，往后鹅都该记恨我了，我不成‘鹅阎王’了？”二叔只是憨厚一笑：“鹅本就是桌上一道菜，养着就是吃的。外人吃得，自家人更吃得，哥别见外啊。”
　　 铁锅炖大鹅，我们那边一道难得的美味。二叔平时自己舍不得吃，可只要父亲和我来了 ，这道菜必不可少。
　　 二叔不愧是炊事员出身，做起菜来手脚麻利，有条不紊。大鹅在锅里慢慢炖着，他已经将金黄色的玉米饼子叶贴在锅边。酸菜切得细碎，干豆角、干土豆干也提前泡发好。等到鹅肉炖至软烂，便将酸菜和各类干菜依次放入锅里。一时间，鹅肉的醇厚、干菜的清香、玉米饼的甜香交织在一起，飘出小院，漫上山野，那缕缕香气仿佛能在山间萦绕许久不散。
　　 出锅前，二叔又在灶火里烤上几颗红辣椒，用手捻碎撒在鹅肉上，白嫩的鹅肉上点缀着鲜红的辣椒碎，色香味瞬间迸发，勾得人食欲大动，再也按捺不住。
　　 二叔不含糊，盛好一大盆铁锅炖大鹅，端上老榆木饭桌。一旁火炉上，一壶高度烧酒也正咕嘟作响，酒香浓烈醉人。
　　 外面大雪纷飞，北风呼啸，山林里的树木发出阵阵声响，好似一曲山野乐章。而二叔的小屋子里暖意融融，肉香与酒香缠绕，满是人间温情，令人心醉。
　　 二叔与父亲一边吃着鹅肉，一边闲话往事。
　　 二叔比父亲小几岁，却不是亲兄弟。那年二叔爹娘早逝，他被同村大伯接去抚养。大伯将二叔老家的房屋财产变卖，一起带回家。一开始，大娘和表哥们对二叔还比较和善，可没过多久， 便百般苛待，说打就打，说骂就骂。什么脏活累活都压在二叔头上，饭也不让他吃饱。只要有人告状，或兄弟间起了争执，大娘从来不问青红皂白，举起烧火棍就打。
　　 经常吃不饱，还要喂牛、打扫牛圈、砍柴、割草、看孩子、做饭，做饭，小小年纪便受尽苦楚。
　　 有一次二叔被打得头破血流。只因表哥们偷吃了小儿子的饼干，却栽赃到他头上。又恰逢那天，邻人找上门，说二叔看的牛吃了庄稼，实则并非他家的牛。大娘怒火中烧，不由分说便对二叔一顿毒打，打得二叔皮开肉绽 ，鲜血直流。走投无路的他，捂着头跑到我家。那时村里人怕惹麻烦，都对二叔避之不及。唯有父亲真心待他，懂他的难处，常常偷偷从家里拿饭菜给他充饥。后来爷爷奶奶知晓了，每逢家里做好吃的，便让父亲叫二叔来；衣服鞋子破了，奶奶也总细心缝补。
　　 自那以后，大伯索性将二叔赶出家门，彻底断了关系。二叔无处可去，被我父亲带回家里。
　　 那时家里本就不宽裕，凭空多一张嘴，日子更紧巴。可爷爷奶奶从来没说一句怨言，待二叔和亲儿一样。他们总是说，不过多双筷子的事儿，没啥的，要二叔安心在家里住着。
　　 村人们气不过，说二叔有爹娘留下的财产，都被他大伯占了，不能被这样扫地出门。爷爷奶奶总笑着摇摇头，不愿意再提此事，只一心想将二叔、父亲、还有我两个姑姑拉扯大，别的不去计较。
　　 后来，父亲和二叔到了征兵的年龄，兄弟俩一起报了名，一同入伍，一同奔赴战场，又一同跨过鸭绿江，去了朝鲜战场。枪林弹雨里，两人互相照应，是战友，更是过命的好兄弟。
　　 转业后，两人都在城里分了工作。可二叔执意要回村里住，不愿意留在工厂，就想守着故土， 守着我爷爷奶奶。父亲想接老人去城里享清福，爷爷奶奶不肯：“你二弟连城里的工作都辞了，回村里，我们要是走了，留他一个人在老家，怎么忍心。”
　　 爷爷奶奶最高兴的，是二叔成家那天，看着他终于有了自己的小家，爷爷奶奶喜极而泣。可谁也没料到，二婶生头胎时遇上难产，不幸离世，留下一个女儿。爷爷奶奶便帮着二叔拉扯孩子，奶奶心疼襁褓中的婴儿，说：“一个大男人，咋会喂养孩子呀？还是我来吧。”
　　 如今，二叔的女儿也早已长大，在县上读书，爷爷奶奶也已过世，安葬在山脚下。老人最后的日子，二叔和父亲轮流照料，尤其是二叔 ，总说自己清闲，让父亲安心上班。他则守在床前，煎药熬汤，衣不解带 ，尽心侍奉。
　　 现在， 二叔和父亲都上了年纪，可记性好。当年一起参军、打仗、转业、参加工作的往事，依旧历历在目，一说起便滔滔不绝。
　　 二叔经常说，人这一辈子，一定要懂得感恩。是爷爷奶奶给了他一个家，这份恩情，一辈子也无法报答。
　　 父亲也一直待他如亲兄弟，从来没有生分过。在我心中，二叔本就是亲二叔，从未因没有血缘，而有半分隔阂。从来没有觉得二叔与我们没有血缘关系的。
　　 雪还在山外静静飘着，屋里酒香与大鹅的肉香缭绕不散。父亲与二叔聊着从前的时光，桌子上的鹅肉热气腾腾，酒酒壶里也冒出醇香的酒气来，暖了一屋人，更暖了这一生一世，血浓于水也不及的深情厚谊。