◎烧洋芋
　　
　　 藏珍野壤凝嘉韵，蓄暖残薪溢妙芬。
　　 绕舍轻烟离俗态，盈襟高致远浮氛。
　　 田根暗抱初衷立，土性深含太古闻。
　　 黔野生成真逸趣，不凭雕饰竞烟云。
　　
　　 ◎烤洋芋
　　
　　 慢火烘成田畔玉，微飔散作陌间芬。
　　 焦痕映日容光雅，软质凌晨气象宁。
　　 客里烦襟随物释，天涯羁绪逐烟停。
　　 华筵珍馔何须慕，乡味清标自拔形。
　　
　　 ◎烙洋芋
　　
　　 净铛匀铺凝润玉，轻膏淡衬动幽情。
　　 临风可使尘怀畅，入味能令俗虑平。
　　 旧俗凭工千载续，闲怀伴景四时明。
　　 三餐守淡尘缘远，静揽村光岁月盈。
　　
　　 ◎洋芋泥
　　
　　 柔膏细碾呈嘉质，雅味孤高隔俗尘。
　　 唇底甘香消倦绪，胸间爽韵振精神。
　　 深耕沃垄灵华毓，久沐乡风素德纯。
　　 尽摒浮奢安俭约，一瓯恬淡养真身。
　　
　　 ◎酸菜洋芋
　　
　　 山菹配菽凝寒冽，野馔流香绕短篱。
　　 爽气疏烦通腑络，鲜芬醒窍焕容姿。
　　 黔疆古制千秋衍，禹域淳风八裔驰。
　　 浅盏清羹含逸趣，人间至味少相知。
　　
　　 ◎洋芋丝
　　
　　 霜锋细剖分纤玉，烈釜轻翻散冷芬。
　　 脆质承灵根地脉，高标毓秀映郊坰。
　　 厨间烟火农耕寄，案上蔬华岁序宁。
　　 长念耕耘农亩苦，黔山风物入诗庭。
　　
　　 ◎油炸洋芋
　　
　　 玉缕轻投烹沸鼎，酥痕层叠映疏棂。
　　 外凝爽概尘襟净，内抱灵怀俗虑冥。
　　 稚子摊前珍土产，耆翁陌上恋乡形。
　　 一蔬暗引归思远，漫托幽怀向杳青。
　　
　　 ◎洋芋汤
　　
　　 灵泉缓煮田间粒，淡韵潜融世德淳。
　　 解郁消烦祛燥浊，培元守性葆灵真。
　　 邻朋话旧流年稳，市井存仁惠泽匀。
　　 黔里家常藏暖意，一瓢甘润沁心垠。