【编者按】一篇妙趣横生的知识性散文。作者用幽默风趣的语言，描写了几千年来，关于狗肉的逸闻趣事，历史悠久，源远流长。在中国，狗自古就是六畜之一，狗除了了狩猎和看门守户之外，最大的作用就是食用。在商代甲骨文中，还多次出现“犬祭”、“燎犬”的字样，人们常用狗肉来祭祀上天、祭祀先人。春秋以前，狗肉都是相当高贵的食品。在美女西施的故乡越国，狗肉甚至成为鼓励人口生育的奖品。古代，人们称杀狗的行业叫狗屠。刘邦手下大将樊哙就是狗屠出身。魏晋时期“屠狗商贩，遍于三吴”狗肉在唐宋以后逐渐成了低级食品。　武则天当政后禁食狗肉，有了“挂羊头卖狗肉”的说法。中医认为狗肉味咸性温，可补中益气，温肾助阳，所以狗肉多作冬令补品。文章立意新颖，内容广泛，选材典型，一篇融知识性、趣味性、文学性于一体的精美散文，精彩纷呈，值得细品慢读，倾情推荐共赏！【编辑：阿巧】