
【古韵今弹】杀年猪(散文)
【编者按】“在农村,过年之前有一件事情,那就是杀年猪,常言道:小寒大寒,宰猪过年”,看到些文字,感觉年味儿更加浓重了许多。小时候也见过杀猪,但不敢近看,只是远远地躲着,怕那血腥的场面。作者从抓猪仔到喂猪,然后到杀猪,吃猪肉,最后“这次杀年猪就这样热热闹闹的落下了帷幕”,一一娓娓道来,感觉作为一头猪的一生不易和杀猪的庄重严肃,特别是杀猪的描写让人亲临现场,对于没见过的的人,感觉还是惊心动魄。赏心悦目的文字,浓浓的年味,推荐阅读。【编者:水之梦】
回复1 楼 文友:何笑天 2017-02-07 14:22:00
呵呵,有那么害怕吗?问好编辑先生,敬茶!
2 楼 文友:歌休 2017-02-06 09:15:15
东北也是这样杀年猪,但不做血皮,不做腊肉,猪血都是蒸或灌血肠,猪肉趁热用盐腌起来,过去的年猪不会超过二百斤。
回复2 楼 文友:何笑天 2017-02-07 14:26:30
中国地大物博,所以各地风俗习惯都不一样。谢谢老师留墨,幸会(拱手)