
忆起儿时过元宵
说到过元宵节,不禁让我忆起儿时过元宵节的情景来了。
元宵节这一天,队里照例要放假。放假后,大人们也没闲着,都在忙着做“米团子”。
这“米团子”做起来可费功夫了。先是将大米碾碎,这米,自然就是那早稻米了。因为早稻米有硬性,做起来不至于糊汤。再是将碾碎了的米,在锅里焙熟,待其稍凉,用手揉绵和,才开始一坨一坨去做了。这做的过程,有点像做窝窝头了,但与做窝窝头有所区别。窝窝头是底部弄个窝窝出来就行了,它却要在窝窝里装上“包饭”,再封口,才算完工,这做出来的就叫“米团子”了。
这里,要对“包饭”做一介绍了。
这“包饭”,说白了,就是馅。但,我们那里不兴叫馅,兴叫“包饭”。这“包饭”有用干子做的,有用红绿豆做的。等这一切都做完了,再用甑蒸熟,才能吃。如有吃不完的,可用筲萁装着,第二天再吃。
这再吃的做法就多了,可蒸着吃,还可烧着吃。而随着时光的流逝,这一吃食也已消失了。至于其它地方过元宵节都吃些么家,就不知晓了。
当然,这天晚上不光有“米团子”吃,还有蒸鱼,蒸肉吃。但这些鱼,肉,都已变味了,也是适时将那些“看菜”消灭的时候了。
晚上,小伢们都上大堤去赶“狗”了。这赶“狗”,实则就是放野火了。说是放野火,实则就是拿个火把,在堤上来回跑动。嘴里还不住地“喔嚯”。等到月上树梢,小伢们这才意犹未尽地下堤回家去了,这一仪式也就结束了。
而今年的元宵节也就结束了,要想再玩,就只有等到明年的这一天了。
【编者按】作者讲述着儿时过元宵节的情景。元宵节的时候,生产队要放假,大人要在家做米团子,细腻之笔,描述了做米团的经过,以及吃法。晚上,小伢们都上大堤去赶“狗”,就是拿个火把,在堤上来回跑动,并大声吆喝着“喔嚯”。等到月上树梢,元宵节也便结束。如今,家乡的元宵节不再吃米团,对儿时元宵节的回忆,表达了作者对逝去的古老传承的怀念之情。【编辑:湖北武戈】