【编者按】作者这段相声前半段采用贯通历史，讲述饮食文化菜谱大系，辅以贯口的形式，增加彩口，一纵一横，匠心巧结，构思巧妙，普及知识点，笑点也不少；后半段辛辣的讽刺了某些饭口为了标新立异，卖弄小聪明胡乱起一些让人哭笑不得的菜名，吸引眼球，增加看点，其实是在糟蹋我国博大精深的饮食文化，应该取缔和批判。一篇以小见大，立意高远，发人深思、启人思考的有现实批判教育意义的相声佳作，推荐共赏！【编辑：文阁书痴】