【编者按】这篇散文通过对母亲做的臊子面的回忆，表达了对母亲深深的思念之情。由于地理因素、自然环境等因素的影响，我国北方地区的人们主要以面食为主，因此，对于面食的加工调制，就成了当地人们精神生活追求的一项内容。文章从全家去新疆游玩受到战友的热情招待，吃当地特色食品臊子面，自然引起了对母亲的回忆；点出了家乡饮食的习惯，细致细腻地叙述描写了母亲制作臊子面的经过，反映了母亲的勤劳淳朴、厚道热情、聪明能干，由此也表现了家乡的风俗习惯，家乡人们的真诚与热情。文章语言清新优美，饱含着浓浓思念的深情。推荐阅读好文章，问好作者，祝您佳作不断！【编辑：平淡如水】