用酒酿成的岁月，醇香绵长；用酒醉成的诗歌，浸润着芬芳；用酒蘸满的真情，日久弥香。
　　 我并不懂酒，却喜欢与酒相关的一些文字。
　　 酒是灵感的催化剂。
　　 隐士饮酒，竟出奇篇。陶潜辞官隐退后，常于醉后诗兴大发，书写感慨，次日清醒，修改润色，共得雅诗廿首，题为《饮酒》。高洁傲岸的道德情操和安贫乐道的生活情趣尽现诗中。最为脍炙人口也是把隐逸的闲适写到极致的是“采菊东篱下，悠然见南山”。无独有偶，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”美酒也给了这位唐代大诗人以灵感，留下许多传世美篇。有时望着杯箸中之琼浆玉液，仿佛穿越了时空，看见谪仙醉后手捋长髯，挥毫诗成的洒脱。
　　 不仅在诗界如此，书画界亦有类似的传说。画圣吴道子，作画前必饮至酣处方可动笔，“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”，“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。
　　 忽然想起家父经常与三五诗友团座饮酒，推杯换盏之间不免产生醉意，轻叩桌面时而回忆那些陈年往事，时而畅叙大家多年情谊，时而轮流口占一绝，劝酒劝到谁面前谁就吟诗一首，大有当年兰亭曲水流觞之意境。恨没能及时记录，并结集《赡逸斋》，退休后翻阅吟哦，未尝不是赏心乐事。
　　 酒是抒发忧愁的媒介。
　　 曹孟德期盼招徕贤士不得，“何以解忧，唯有杜康”，李白“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”，抒发怀才不遇的郁结，易安“东篱把酒黄昏后”，更添离愁，范希文“浊酒一杯家万里”，道尽戍边将士乡关万里愁。一醉解千愁，“酒入愁肠，化作相思泪”，千杯过后，由兴奋转入麻醉，能够让人暂时忘却忧和愁。
　　 职场不如意，家道有变故，事业遇低谷，爱人移情别恋……无论遭遇怎样的不顺，不妨提一壶小酒，觅几个老友，几杯下肚，一醉方休，一吐为快，然后仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
　　 酒还是情义的标志与象征。
　　 “劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，送别元二，以酒饯行，此去荒凉地，去日苦多，多少浓情都化作佳酿，干了这杯酒！杜少陵访友，“主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。”故人重逢，不是浅斟细酌，而是连连豪饮，激动之情凝在端起的酒器中。陆放翁归故里，享尽了乡亲的浓情厚意，“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”。待客无不以酒，酒是对感情的最好表达。
　　 友人聚会，无酒不成席，大家交流感情，切磋技艺，酒逢知己千杯少，酒在此时成了感情的黏合剂，打开话匣缩短岁月留下的距离。宴请宾朋，答谢盛情，推杯换盏，觥筹交错，一切感谢之意尽在不言中……
　　 酒可渲染气氛，增长豪气。
　　 壮士出行，太子丹及众人举起酒杯，慷慨高歌:"风萧萧兮，易水寒，壮士一去兮不复还……!"悲壮的气氛在众人举酒的情境下被烘托得淋漓尽致。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”美酒加音乐，着意渲染宴饮气氛。更有那打破“三碗不过岗”的武二，痛饮十八碗，借着酒劲过岗打虎，这是怎样的豪气！
　　 酒还是人性的试金石。
　　 酒虽好，切不可贪杯。市井酒徒，喝高了耍疯撒泼，大煞风景；无耻小人，借酒献媚，“酒一端，事好办”，结果贪官落马；酒驾司机，以生命试法，酿成惨祸。酒后胡言乱语，祸从口出；酒后肠胃不适，伤人伤己。欲望、仇恨、利益，皆因一顿酒而曝于世。
　　 酒可独酌，“举杯邀明月，对影成三人”，酒可对饮，“两人对酌山花开，一杯一杯再一杯。”也可众饮。酒本无罪，全在喝酒的人自己把握。小酌怡情，酣饮尽兴。君子之饮恰到好处，滥饮伤身，丑态毕现。
　　 我虽不能饮，但有朋自远方来，必然会备一壶酒，问君“能饮一杯无”？