【编者按】清明不仅是祭祖扫墓的日子，也是二十四节气之一，此时天清地明，气温升高，正是春耕春种的大好时节。民间除了各种祭祀活动外，还有吃蛋的习俗。作者的家乡家家户户养鹅，所以鹅蛋是清明时节的佐餐佳品。鹅蛋可以煮着吃，炒着吃，还可以腌着吃，百吃百味，百吃不厌。还有一种特别的腌制美味，叫醉鹅蛋，关于醉鹅蛋还流传着一个美丽的传说。不仅如此，鹅蛋还补中益气，具有食疗的作用。鹅蛋是百姓餐桌上的美味佳肴，更承载着作者对于久远往事的美好思念。在远去的那个时代，简朴的生活背后，是简单而纯粹的美好，更有一份质朴的情怀。佳作，流年推荐赏读！【编辑：闲云落雪】