牛头，牛头是牛头的绰号，他的真名崖石镇的人倒很少人叫，大人娃娃见了他都喊牛头，他倒痛快的答应。崖石镇人说你是猪头狗头等动物的头，定是对人大为不忠敬，是人骂你的话，一定会引人生气甚至愤怒，唯独牛头例外，他反而高兴起来。
　　 牛头，最大爱好是与人玩“牛九”。他玩没有一次他输的，最绝妙的是他每次当头，头头够头，大获全胜。他本姓牛，又玩“牛九”，次次够头，从不失手，故而获得“牛头”绰号。牛头在崖石镇街头大出风头，得意洋洋。每回与人玩牌，他拍胸脯说：“掀，我掀，怕啥，我是牛头!”
　　 有人说：“牛头，别吹，不注意就成狗头啦!”
　　 “逞啥能，若遇上屠夫，一刀子剁下你的牛头。”引得四面的人哄笑起来。牛头红着脸慢慢坐下来玩牌。
　　 然而牛头身手不凡，不仅回回够头，而且大赢了。人们都说：“牛头，真是牛头!”没有人不服他的。
　　 说的是牛头还有一个嗜好，就是好喝几樽，特别是在兴奋的时候，几杯下肚，红光满面，精神抖擞。
　　 有一天晚上，牛头玩牌大赢，把赢来的钱在小卖部里买了一瓶酒，一路边走边饮，大口大口地喝，喝得浑身一流汗，满面溢彩。夜半回家，冷风吹来，不觉身飘脚轻，云里雾里晃来荡去，脚下一跌倒在街上，四肢伸直，平展展铺在街面上。僵硬的他爬在地上，不省人事。
　　 谁知，半夜时分，一辆载重车经过，辗过了他前伸的两只手臂，险些压碎了头。巨痛刺激他的所有神经，疼得他哇哇大哭。从此，他失去了双臂，没了手，成了残疾人，办了残疾证，享受国家生活补贴，日子过得去。
　　 没有手的牛头，也围观人们玩“牛九”，可他的眼睛里没有以往的光，三十几岁的牛头，不长时间就老态下来了。
　　 崖石镇人望着牛头的背影，都说：
　　 “牛头，这几年一下子老了。”
　　 “不到四十岁人，活六七十的人哩。”
　　 “也是，三十几的人，七十岁的心脏。”
　　 "你不知道,没了手的牛头,痒得很,玩不成啊,心劲就没了."