
余下的鸡架哪去了
太阳眯缝着两眼就要下山之际,新来的钟点工楚姨走进了饭店上班。
刚换上工作服,就被后厨的刘姨叫去炸鸡架。她微笑着答应着,手脚利落地从冰柜里拿出一个鸡架,手起刀落,鸡架一分为二,迅速投入油锅。不多时,喷香鸡架出炉了。她熟练地把鸡架捡到纸袋里……忽传厉声:“你咋把两份鸡架都打到一个包里了!怪不得鸡架老不够用!
楚姨睁大眼睛看向声音的来源,“刘姐,你教我的炸鸡架,说一份炸鸡架要把一个完整的鸡架,纵切成两半,炸好后撒上孜然,这一份就做好了。你怎么又这么说呢?!”
刘姐瞪眼嚷道“哪都多晚的事了,前几天改的,人都知道,你咋不知道呢!”
“刘姐,我只是钟点工,没有人告诉过我这事啊!我怎么可能知道呢?”
这时掌事的后厨孟姐,背靠着灶台,不咸不淡地说:“我说这几天进的鸡架老不够用呢!”
刘姐走进楚姨,堆笑着说:“赶紧拿出去一块,顾客都等着急了!”
楚姨急忙拿出半个鸡架,将装着半个鸡架的食袋付给顾客。
窗外,月亮渐渐爬上树梢,店内仍旧一片忙碌。
这时的楚姨,拿着装有半块的鸡架食袋转身欲付给顾客。老板竟不知何时出现在身旁,眼睛盯着食袋里的半块鸡架说:“啥时候开始半块的?谁给你的权力?余下的鸡架哪去了?”
楚姨一头雾水地说:“老板啊,我可没有啊,我哪敢做主啊!”
老板未理会楚姨,转头对孟姨说:“孟姨,这鸡架以后怎么用,用多少归你管,不用向我汇报,你说了算!”
那天晚上的员工餐是酸菜炖鸡肉,大家吃的脑满肠肥,皆赞叹孟姨有本事,大家的工作餐里有了肉。孟姨特意夹了几块鸡肉和鸡架放在楚姨的碗里,楚姨一口也没有吃。
不久,楚姨调离了饭店。
几天后,孟姨在连锁店里看到了正在工作的楚姨。一时愣在了那里......
【编者按】说到底还是良心二字,饭店经营靠的是良心,一个鸡架打包是一份,半个鸡架打包也是一份,挣了昧心钱也就丧了良心。员工餐清淡,老板又不肯改善伙食,员工悄悄偷工减料自己改善。这样势必形成恶性循环,老板不开除员工才怪呢!在市场经济中,老板,员工,顾客,都要兼顾到,违背了规律,经营就会出问题。 欣赏佳作。 【编辑 王老大】