武陟油茶的做法很有讲究。主料是：精面粉5千克，花生米1.5千克，核桃仁、杏仁500克，玉米淀粉1千克，黑芝麻1千克，盐500克。配料是：怀参、糯米、松子仁、葵花仁、黄豆和香料粉（大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克），上等芝麻油600克，花生油150克。
　　 制作和食用方法：1、将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁、杏仁碾成形如绿豆的小粒。2、将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入芝麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、杏仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即可成为可食用的油茶面。3、食时可分冲食、煮食。冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用滚开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可食用，一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。煮食时要讲究火候，火过大，就会滚成稀汤，这里面很有诀窍。将油茶灌入包着棉被的铜壶之前，必须用滚开水灌入空壶，反复冲涮，将空壶内的温度预热到和油茶同样的温度，这样装入油茶才能保持品质。挎着铜壶走动时，要讲究步法，不能让铜壶乱晃动，否则壶内油茶就会泻成稀水。做油茶和卖油茶是一个专门职业，有其独特的工艺技术。
　　 新中国成立后，党和政府对武陟油茶这一传统食品十分重视，大力扶持个体商贩在全县开设近百家油茶摊点，又组织专业技术人员在县饮食服务公司油茶作坊的基础上，于1980年建立了武陟油茶厂，研制出了精致方便的袋装油茶粉，以其配方独特，做工精细，味道纯正，清香爽口，油而不腻，浓郁芬芳，色、香、味俱佳而深受广大顾客的喜爱，在油茶行业中独树一帜。二十多年来，油茶厂不断创新，陆续开发出了高中低档品种俱全的营养油茶、三珍油茶、黑芝麻油茶、五仁油茶、中老年油茶、儿童油茶、女士美容养颜油茶等一系列产品。年产量也从1980年的200吨增长到现在的上千吨，武陟油茶已走出国门，饮誉世界。武陟油茶越来越受到了广大消费者的喜爱。袋装武陟油茶以其营养、美味、食用快捷而进一步受到生活节奏快的现代人青睐。
　　 现在，从北京人民大会堂的宴会厅到各大、中城市里的星级宾馆，从寻常百姓家的餐桌到街头巷尾的饮食摊点，总会有武陟油茶的香味在回旋飘荡。朋友，当你在品尝正宗武陟油茶的绝世奇香时，请不要忘记，它的伟大发明家就是汉代大孝子董永老先生。