当你走进环境优雅舒适的饭店里，口中品尝着美味香甜的特色佳肴时，你可曾想过，这桌让你大饱口福、回味余尽的饭菜是出自哪位大师之手？
　　 它，就是出自那些为人们所轻视、与人无争，默默地奉献在后厨的普通劳动者之手。
　　 在茶余饭后的闲聊中，常常可以听到这样的赞叹声：哪家饭店的环境好、卫生好、服务好，却很少听到有人真正赞美哪家饭店的厨艺好。其实，前台的服务员只是借花献佛，把一桌精美可口的饭菜呈现在顾客面前而已，而后厨的大师们才是真正让那图纸变为现实的雕塑家。如果说前台是一道秀丽迷人的风景画，那么后厨则更像那迅猛、激烈的战斗区。
　　 听，后厨的战斗已经打响了！只见那刚下战马的前方通报员一递上战书，后厨的军事指挥官立即对这次战役做了周密的部署。1号：开火兼泼汁、配制汤料，准备所用餐具等。2号、3号、4号包饺子。5号：数饺子兼配伴凉菜。6号：拉面兼炒菜等面食全程工作。7号：洗碗盘。其他人员武装待命，随时准备出击。部署完毕，一声令下，全体战斗员立即投入了紧张而迅猛的战斗之中。
　　 只见那几位饺子工挥舞巧手，擀的擀、包的包，个个动作飞快、技艺娴熟，不到一分钟，一盘精巧玲珑的饺子就包好了。再看那位面点大师，但见他飞快地从面盆中捏起盘好的面头，一点一点地扯开、堆在案板上，约摸分量差不多了，随即掐断，然后仿佛拐线一般，左右晃动，面儿就宛如银蛇般缠在了他的手腕上，最后再在案板上用力一摔，一撮粗细均匀、细若长线的面条就拉好了。只见那面点师与1号飞快地将面条与饺子分别下在了一分为二的两个沸水锅里，然后各自准备其它工作去了。但见那7号放水、初洗、冲洗，几分钟之后，一摞摞清洁干净的碗盘就井然有序地摆放在了厨架上。再看那面点师倒油、开火、切菜、炒菜，1号看单、取盘、拿碗、配料、泼汁，等一切准备工作就绪，面条和饺子刚好可以出锅了。然后再根据各自所需配成水饺、干饺、炒面、酸汤面、拌面、臊子面等。就在战斗打的正猛烈的时候，又接来前方战报：凉菜10份。只见那指挥官高喊：待命人员全体出动。但见那武装待命人员以迅雷不及掩耳之势立即投入了紧张迅猛的战斗之中。报告：“牛肉短缺、豆腐干不足，请指示。”“楼上冰柜库存处拿下。”只见那交通员腿底生风，排除拥挤、攀援的困难终于拿下所需之料。但见那调配员速切、速伴，不到几分钟，一盘盘精美、令人香馋欲滴的特色凉菜就上桌了。“嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟”此时，胜利的号角也开始吹响了，这次战役也在一片欢腾声中拉上了帷幕。
　　 其实，这次战役只不过是我见过的最普通的一次而已，但他们每个人确实表现得非常出色。遗憾的是，对他们并没有表功嘉奖。或许，他们已经习惯了这样的生活，他们每天不知要经过多少次这样的战役，甚至更为激烈。对他们来说，已经取得的荣誉只是身后走过的风景，他们不曾停下脚步，是因为他们企盼着生活的再次考验！
　　 听了他们的故事，你会做何感想，你会为他们唱上一曲赞歌吗？我可是感慨万千啊！在我们的生活中，有多少这样默默地奉献在自己平凡的工作岗位上的普通劳动者啊！他们不为人知、不求名利，只愿用自己辛勤的双手为社会创造财富，为人类贡献力量。这难道不值得我们为之而歌唱吗？
　　 如果你是鲜花，我愿做你脚下滋润你成长的泥土。
　　 ——这，就是后厨工作人员的真实写照。
　　 2013年12月15日