莲藕是我们生活中常见的一种美食，它味道甘甜，清脆爽口，猪骨煲莲藕，物美价廉，老少皆宜。
　　 莲藕大多种在池塘里，水稻田里，它们的茎钻下去很深，莲藕好吃难挖。我娘家那边有一个人很会种藕，是广西浅层土种藕的第一人。
　　 阿康是70后出生的，在我的心目中，他还算得上是个美男子：身高约1.7米，长脸型，高鼻梁，浓眉大眼，脑子灵活，性格憨厚淳朴。初中毕业后，作为老大的阿康（他有四兄弟，没有一个姐妹）跟着父母亲在家务农。在我的故乡，田地多的是，只要你肯出力气，吃穿不用愁，但想要发财是比较难的。
　　 阿康年轻力壮，结婚生子后，整天面对黄土背朝天的劳作，于心不甘，在屯里和堂哥合伙做起了屠夫，固定一个摊点，每天杀一头猪，卖猪肉给乡亲们。阿康忠厚老实，做杀猪的生意蛮不错，每天不到半日的时间，便把猪肉卖完了。这样，阿康一家人的日子过得挺悠闲惬意。
　　 阿康生性沉稳，洁身自好，从不喜欢参与赌博，也不喜欢喝酒。其实，他也喝不了酒，一二两酒下肚，他就晕乎乎的了。至于烟，他抽得很少，除了应酬，几乎不抽烟，这大概受他二弟的影响。他的二弟嗜好烟酒，死于肺病，去世时还没成家呢。
　　 乡村的生活比较单调乏味，在电脑还没有普及的农村，人们除了看电视，再也没有别的消遣了。因此，阿康唯一的爱好就是看电视。他特别喜欢看CCTV—2《财经》频道中的《每日财经》栏目和CCTV—7《军事农业》频道节目。这样的电视节目看多了，阿康看出了一些门道，心里盘算着干别的事了。
　　 2011年春，阿康突发奇想，把在村口自家的两亩多责任田的泥土全部挖上来，铺上四五厘米厚的水泥地板，每亩撒下两吨多的鸡粪，把原先翻上来的泥土放回田间，注满了水，种上了莲藕。
　　 开始，莲藕长势十分喜人，一大片的荷田宛如一个个碧绿的大玉盘，挨挨挤挤的，像舞女的裙，随风飘动；亭亭玉立的荷花，在微风的吹拂下，送来缕缕清香，阿康陶醉了，乡亲们也陶醉了。
　　 后来，不知怎的，随着盛夏高温的来临，荷叶渐渐地枯萎了，花也渐渐地凋谢了。阿康站在田头，望着奄奄一息的荷叶愁容满面，喃喃自语地说：怎么会这样？怎么会这样？我的天啊，这是我的全部心血！我投资用了十多万元！那些钱打水漂了！背时死了。我该怎么办？我该怎么办？一夜之间，阿康的头上长出了许多白发。
　　 尽管阿康心里在虔诚地祷告，希望能出现奇迹，可那片荷叶还是慢慢地死去了，距离秋收还有一个多月呢。阿康一日盼着一日，再这样等下去也不是个好办法，他迫不及待地挖开荷田看看，结果发现铺在荷田底下的水泥地板被未经发酵就抛撒下去的大量鸡粪，在高温下的作用下发生了化学反应已经裂开了，变得支离破碎；那些莲藕深深地钻进了水泥地里去，很难挖，阿康夫妻两个人，费了九牛二虎之力，才能挖上一些不怎么饱满的莲藕。不得已，阿康的妻子只好去请她的哥哥来帮挖莲藕。由于莲藕的外皮颜色成褐色的，藕身有些干瘪，卖相很不好，严重的影响了价格。为此，阿康赔了一大笔的钱，妻子怨声载道。阿康看在眼里，记在心上，暗暗下了决心：我一定要莲藕种好，打个漂亮的翻身仗。
　　 为了筹措资金，阿康只好跟妻子一起到附近别人承包的香蕉基地打工。有一天，阿康跟妻子继续外出干活，路过万亩蕉林，看见基地中间挖了一个蓄水池，这个蓄水池与众不同，没有用水泥铺就，而是用帆布铺在池底及四周，那些清澈见底的水被牢牢地锁在池里。阿康看到这个情景，从中受到了启发：我不如在自己的那块莲藕水田里，也铺上帆布试试看。说干就干。第二年（2012年）年初，阿康把原先硬化的水田底下的水泥地全部挖了上来，买了帆布布置好，把买来的鸡粪发酵好，均匀地撒进水田里，盖上泥土，灌溉上水。春天一到，阿康就种上了莲藕。
　　 到了那年的农历初二时，阿康种下去的荷叶已经露出了尖尖角。不久，它们撑起了一把把绿伞，开满了荷花，村民们在远处还可以闻到荷花的阵阵香味，飘飘欲仙。
　　 中秋时节，阿康开始挖莲藕了。这一次，他和妻子、内兄不费多少工夫，很快地将莲藕挖了起来。更让阿康意想不到的是：他种出来的莲藕不仅亩产量高（每亩产量4000多公斤），而且长得白白胖胖的，又香又脆，拿到市场去买，很受顾客欢迎。更为神奇的是，莲藕不再是使劲地往泥土深处钻，而是“躺”着长，既粗壮又挺直，挖起来省时省力。这样，阿康的莲藕卖到了县城，卖到了武鸣，卖到了南宁等地，深受顾客们的青睐。为了扩大经营规模，阿康让自己的内兄入股，一起承包30了多亩水田种植莲藕，经济效益十分可观。
　　 2012年10月份，广西农学院蔬菜研究所的领导到我的家乡考察，高度的赞扬了阿康种藕的办法比较新颖，不但利于采收，还能保水保肥，是一项不错的莲藕种植技术，适合水稻地区大力推广。
　　 阿康凭着自己的勇气和智慧，成为广西浅层土种莲藕第一人，成为故乡致富带头人。尤为可贵的是，阿康对他乡慕名而来向他讨教种藕技术的人们一点儿也不保守，从不吝情指教，人们对阿康赞叹不已。