
【影视短剧】 寻味西府美食
第一幕
地点:朝阳公园
人物:我(人设,本地人)和朋友小马(人设,澳洲长大的华裔)
场景:我坐在凳子上等朋友,机位侧拍,朋友在远处或高处SAYHELLO。
内容:我和朋友见面,由我带领,去寻找西府美食。
台词:
小马:嘿,YOHO。
我:SAYHELLO。
插入音乐
内容:我和朋友交谈画面,看远处,看地图等
第二幕
地点:车上
人物:我和朋友
内容:讨论西府小吃,将前往的地点
机位:驾驶副座
画外音:
和HELLO一样,YOHO几乎是国际使用的标准语言,可以直接把人与人之间的距离拉近,我和小马就是从一句YOHO开始认识的。小马她其实是四分之一血统的陕西人,她本身在澳洲长大,但是在她心里可以感觉出来,她对自己这个部分的血统是非常骄傲,满意的感觉。我们的北纬34度美食之旅就从这里开始。
第三幕
地点:老街
人物:我和小马
画外音:美食不好学,传统手艺不好做,我也想学着做,我练了一段时间,就放弃了。
插空镜头(秦腔,书法,针织等民间艺术)
画外音:就像一个水果一样,皮是好的,但打开,核是坏的,现在好多年轻人,张口传承文明,闭口发扬文化,其实核里边,什么都没有。
插人像全景。
画外音:他们当时问我,说八百里秦川你怎么偏偏做美食,做这个,也不是希望被传承吧,就是一种家的记录,带小马回家,也是让我自己回趟家吧。
第四幕
地点:人民街
人物:我,朋友小马和肉夹馍店老板
内容:肉夹馍店小吃介绍,肉夹馍制作过程
台词:
老板:肉夹馍的肉一个是讲究质量,前后腿肉质量要好,看起来一定要有色泽;一个是调料的搭配,肉质需要经过长达三个小时、十几种调料的入味,融合,再浇上这味陈年老汤,就是咱们传统的肉夹馍制法了。
老板娘:馍都是纯手工制作,自己起面、醒面,捏样成形,然后放进炭火炉中翻烤。
第五幕
地点:面皮店内
人物:我,朋友小马和面皮店老板
内容:朋友小马和我吃播,并向镜头展示面皮。
台词:
老板采访:面皮分两种,做法不一样,面皮是把面和水和成糊糊直接蒸,面皮吃起来很柔软;而擀面皮是把面和水和成糊糊之后,擀好以后,再蒸,蒸出来再切,切下的样子比普通面皮细一些,这就是擀面皮,擀面皮吃起来非常劲道。
第六幕
空镜头技巧专场
第七幕
地点:岐山臊子面馆
人物:我,朋友小马和臊子面店老板
内容:臊子面制作过程,小马和我学习扯面
台词:
老板娘:我们这个岐山面有个非常美丽的传说,相传在岐山这个地方,一个农家娶了一个非常能干的媳妇儿,她特别擅长做这个面条,做了很多小菜放在里边,擀成面条,她的家人吃了以后觉得特别好吃,尤其是她的弟弟,十分喜欢,后来这个弟弟做了官,经常带同僚来家中吃饭,因为是嫂子做的面,就由嫂子面慢慢发展成臊子面这个叫法。
第八幕
画外音:
我们在关中平原八百里秦川最深处留下自己的足迹,和秦腔的旋律一起,被风丢的很远很远。