小时候，每到五月端午，大人们总是趁着孩子们熟睡时，在他们的屁屁、鼻子和耳朵旁，抹上一圈深黄的雄黄，说是预防蚊、虫别往孩子身体里钻。
　　 吃饭时，还会把煮好的咸鸭蛋、鸡蛋、大蒜等分发下去，算是每个人的节日礼物。那时候的物资供应，还不是很丰富，象鸭蛋、鸡蛋还都是奢侈品，不过节，乡下人是舍不得吃它的。
　　 倒是大蒜，却稀松平常了，家家户户地里都有的是，随便吃。大蒜简直成了乡里人口中的副食品了。人们吃块馍，也要剥个蒜瓣子吃着；吃面，不放几个蒜瓣子，吃着就不自在。一年四季，人们炒蒜苗、炒蒜苔、炒蒜瓣子、捣蒜泥、腌咸蒜瓣、咸蒜苔……大蒜几乎成了大家的最爱。
　　 我的记忆里，最好吃的莫过于蒜泥拌酱豆了。先是剥好了几头蒜瓣，洗净，放进蒜臼里，加点盐，用蒜臼锤子死劲捣，待把蒜捣碎后，再加上香油、酱豆或芝麻盐，搅拌均匀就成了。然后拿块薄薄的馍饼子，把蒜泥往上一抹，哇，那个香啊，现在想起来还直流口水。
　　 喜欢吃蒜，不管是咸蒜瓣，甜蒜瓣，还是煮蒜、烧蒜，只要有，顿顿离不了。最喜欢吃蒜面，用那种又宽又厚的面条，煮熟后用凉开水浸捞一遍，拌上蒜泥，两大碗不在话下。还有那些凉菜，拌上浓浓的蒜汁，又辣又香，回味无常，百吃不腻。
　　 那时候，谁要是得个痢疾或肚子疼啥的，烧几粒大蒜瓣一吃，保准没事了。有点小感冒，煮几粒大蒜，来半碗大蒜水，上床蒙头一睡，出出汗，好了。
　　 据说常吃大蒜，对身体健康有好处。肾亏了，吃些醋泡蒜瓣，过一段时间，哇，好多了！得了脚气，痒得难受，掰个蒜瓣子擦擦，不痒了。
　　 那时候，人们穿着粗布破衣，吃着粗粮杂食，出着牛马之力……可身体却是棒棒的！小时候，谁知道癌症到底是个啥玩艺？
　　 如今的生活早已是天翻地覆了，什么鸡鸭鱼肉，生猛海鲜，天上飞的，地下跑的，应有尽有。什么保健，食疗五花八门，却也挡不住病人越来越多，医院越开越大。生活是好了，健康却少了。
　　 有人说，科学是把双刃剑，一面造福于人类，一面又带来不可估量的隐患。像化肥、农药、核能、食品添加剂、防腐剂等，人们一边利用一边互害。
　　 前几天，不知道啥原因又闹肚子了。于是拉开抽屉，想找几粒氟哌酸，可找了好半天，一粒也没找到。没办法，只好跑到前面的超市里，买几颗大蒜烧吃救急，谁知一付款，八个蒜头，竟要十四五块，乖乖！你咋不抢银行去？这蒜比药还贵哩，蒜—你—狠！可再贵也得买，身体重要。
　　 直到现在，大蒜仍是许多人家里的必需品，炒个菜、煲个汤……随便放几粒，味道就鲜美多了。去饭店、酒楼吃饭，餐桌上总会放一些大蒜，以备客用。
　　 据了解，大蒜有杀菌消炎、排毒清肠、驱风降糖、健肾防癌之功能。但切记，大蒜不可与木耳、芒果一同食用。
　　 大蒜的好处有很多，建议朋友们，以后都多吃些大蒜，千万不要装蒜哟！