孩子们喜欢吃油炸丸子，所以每到节假日，我都会炸丸子给她们吃。
　　 我先把两个鸡蛋打碎放进大碗中，切一些猪肉泥，胡萝卜丁，放上一些面粉，放上各种作料，搅拌，然后放置半小时。开火，放锅油，当油温六七成热时放入一个个的小丸子，油烟机轰鸣着，丸子在锅内翻滚，当丸子慢慢飘上油面，变成金黄色，用漏勺盛进大盘内，端上桌，看到孩子们吃的津津有味的样子，我想起了我的妈妈。
　　 妈妈是个普通的农家妇女，但是个最能够的女人。她生我们姐妹六个，在那个资源匮乏的年代，要吃没吃，要穿没穿，妈妈把我们养大真的很不容易，不知道受了多少苦！在我的记忆中，妈妈的手是一双长满老茧的手，不管春夏秋冬，妈妈的手都是红肿的，一家人的缝缝补补，洗洗涮涮，都离不开妈妈。农忙时妈妈还要去农田里干活，贫困的生活把她养成了勤劳，勇敢，善良不怕苦的性格，所以在我们村子也是个人敬人爱的女人。
　　 记的我小时候，体弱多病，经常发烧咳嗦每次都会把她吓的半死。一次在赤脚医生的治疗下没有好转，接近奄奄一息，昏昏欲睡，当赤脚医生摇着头背起药箱从我家出门的时候，妈妈没有哭，拿上家里仅有的一些钱背我去医院，距离医院二十多里地，那时候的交通不像现在方便，自行车都很少。我趴在妈妈的背上，隐约听到妈妈的喘息声和心跳声!妈妈一边背我飞快的跑，一边时时的摸摸我的鼻息，我感到她在抽泣……
　　 当到医院点滴输入我的身体，妈妈顾不上擦擦脸上的汗，一会儿给我喂水，一会给我敷头，一会给我擦身体，一会抚摸我的小手。第二天，我奇迹般的活过来了，并且说饿，妈妈背我走出医院很远，有一家国营饭店，服务生都很美，他们用异样的眼睛瞅着我们。妈妈问我吃什么？其实那时饭店只有红色的炒高粱米饭和金黄色的丸子，我指了指丸子，妈妈忧郁了一下，后来听奶奶说病重的人不可以吃丸子，可能觉得不吉利吧！但妈妈忧郁过后还是给我买了六个，我看到丸子，大口大口的吃着，当我吃到第五个时回转身，发现妈妈在流泪，我感到妈妈肯定也馋了，把丸子放到妈妈的手里说吃够了，但妈妈没有吃，要了一张黄色的包装纸包好带回家晚上给我吃的。多年以后我生了孩子，才知道妈妈不是被馋哭的，而是几天不吃饭的我一口气吃了五个丸子高兴的哭的，激动的哭的!
　　 时光荏苒，转眼间妈妈离开我们去天堂很多年了，但她的音容笑貌却封存在我的心底。忘不了妈妈缝补的衣服，忘不了妈妈做的粘豆包，手擀面，忘不了伏在妈妈背上那种暖暖的感觉，忘不了……
　　 看到孩子们的吃相，我也禁不住取一个丸子咬一口，满口馨香，嗯!这就是妈妈的味道!