【编者按】作者叙述的节节根，就是鱼腥草，也叫折耳根，许多地方都有也是各地名小吃，作者叙述的是用节节根制作的土家风味的美食，浓郁的生活气息和乡土气息。叙述生动详实，展现了土家人食用节节根的各种吃法，不是只吃白色的根，嫩茎和叶都可以吃，还介绍了节节根药用价值。很有实用价值的美食美文，感谢发文分享，推荐阅读共赏！【编辑：秋觅】