【编者按】《土豆丝》这一篇散文，作者以流畅的言语，将自己何为对土豆丝这一普通的菜肴情有独钟的缘由描写。先把自己2014年大学毕业后，在一所乡镇小学任教学做土豆丝的往事记叙，以回忆的文笔，再把自己母亲的贤惠，及她做土豆丝这一菜肴的技法描写。总之，文记紧扣主题。欣赏了，推荐赏读，感谢赐稿[荷塘]，期待精彩不断！【编辑：程南】