【编者按】这是作者的《记忆厨房》系列之第一篇，回忆父亲做的虎皮肉，那是自己十七八岁的年纪，当年校里的饭菜很差，父亲在大礼拜周末专门为自己和弟弟改善生活而准备的菜肴，父亲将红烧肉烧糊了，从而发明了新创的菜叫“虎皮肉”。文中详细地叙述了父亲制作虎皮肉的缘由和过程，还有那难忘的香味，浓郁的生活气息，更有浓浓的亲情洋溢在文字中。感谢发文分享，推荐阅读共赏！【编辑：秋觅】