早晨和上午，老公都不在家吃饭，我一个人，常常免去早餐，熬到上午十一点的时候，给自己下一碗面条，配上一点自己做的凉拌菜，有滋有味地品尝自由的时光。
　　 凉拌菜可以是白菜、萝卜、洋葱，也可以是香菜、洋姜、蒜苗，当然了，更多的时候，我是吃自己从野外寻来的野菜，像荠荠菜、蒲公英、苦苦菜、刺菜，等等。这些自制的家常菜，是最天然的绿色食品，配上热气腾腾的面条，好看又富含维生素，主食辅食搭配合理，好比是，面条是一位苗条淑女，而我那些小菜则是多彩多姿的衣服。
　　 最主要的是面条，清水面条我不喜欢，作为一个山东人，我改不了从小吃热汤面的习惯。热汤面，顾名思义，就是在热汤里下面条。汤，不是开水，是一种营养丰富，味道更丰富的汤。
　　 说到这里，又一次把面条放在一边，说起汤来了。因为各地面条大致相同，不同之处主要区别在汤上。
　　 我做面条的汤，极为简单，是现成的。就是昨天晚上的剩菜。因为每晚老公要回家吃饭，所以我会正儿八经地炒一个好菜，量足味美，让老公吃得撑撑的。不管老公吃的多撑，那菜也总是得剩下一点，当然还有足足的菜汤。我让它们在冰箱里睡一大觉，第二天上午，拿出来，倒进开水锅里，继续加热沸腾，下入面条，煮一会，待面条绵软入味，连汤带面盛进碗里，一手端面条碗，一手端小菜碗，碗上放一双筷子，吃饭桌上一放，沙发上一坐，电视机一开，手机还不忘了放在碗旁边，甚至点开朋友圈。
　　 给老公炒的菜每天都不一样，所以我的面条也每天不一样。不像在饭店里，永远都是那几种。
　　 于我来说，所有的菜肴都可以做成下面条的热汤，更不要说鸡肉和排骨了。当然，鱼汤更好。我一般不大做纯肉的饭食，即使是做肉，也一定会在肉熟烂了以后加进蔬菜的，因为我发现肉对我营养不够，我离不了蔬菜和面食。
　　 我做面条的热汤可谓涵盖了世界上所有的菜肴，没有更好，只有更丰富，更营养，也更省时，省力气，关键是，更省钱。
　　 在北京待了这十年，更是见识了老北京的炸酱面，也跟着学会了炸酱的技术。炸酱不是每个人都能做好的，把酱炸糊是不用动脑子的事情，但是不炸糊却不仅仅是用脑子的事情，还有放进去的佐料，油温，翻炒的速度。
　　 北京的炸酱面的确营养全面，但是我不爱吃，嫌麻烦是第一。炸酱是一道很棘手的活不说，搭配的生菜我也吃不惯。比方说，黄瓜切成极细的丝，西红柿也切成片，单是这些刀功就让我望而却步。
　　 也常常跟老公出去干活，大汗淋漓以后，上午饭点的时候，必定去小饭馆，也必定点一碗面条，有时候是西红柿鸡蛋面，有时候是肉丝面。我看中的不仅是能管饱的面条，更是碗里的热汤，有滋有味，又能补充身体流失的水分。
　　 很多人爱吃打卤面，我也爱吃，那些饭店里的面条都是打卤面吧。卤，可以是各种各样的，素的荤的，都可以，就像是我下面条的热汤。但是我几乎没有自己做过打卤面，我的懒惰，在这里表现到极致，我受不了那种忙乎，一个锅下面条，还得另起一个锅做卤。
　　 其实我们山东人的热汤面，也是把菜炒到大致熟了以后，往菜锅里加水烧至沸腾再下面条的，其实与打卤面相比，只是少用了一个锅而已。
　　 还有一种最简单的葱花面条，也是我经常吃的，因为做法简单。先切好葱花，放进一只小碗里，加进适量盐、十三香、香油，用筷子搅拌均匀，待用。水烧开以后，先用勺子舀出来两勺开水浇在碗里的葱花上，葱花和香油的味道便飞扬开来，牵扯出人的食欲。这时候面条下锅，煮熟后捞进另一只碗里，再浇上葱花热汤，用筷子翻动一下——说的我自己都要流口水。
　　 其实，这葱花面条也应该属于打卤面的一种吧。记得小时候，家里穷，每次生病，才能吃上一碗香喷喷的葱花面条，有时候，面条下面还会窝着一个荷包蛋。那种爱，深深种在心里，任岁月悠长，那香味依旧能每每牵出流淌在心海深处的一朵朵浪花。