【编者按】这是一篇关于美食的散文作品，又是一篇描述一个地方产业的文章。这一次作者给我们带来的是在灌云久负盛名的食材——豆丹。看了作者栩栩如生地介绍方才知道，所谓的豆丹其实就是生长在大豆上的一种昆虫的幼虫，它们以大豆叶为食，是大豆生产上的害虫。它们在豆田里渡过自己的幼年和青年时代，在历经了入土冬眠，化蛹之后，最后成为蛾子，从而完了一个轮回，再继续着自己的生活之路。看了作者的介绍，方知以前的人们是不吃豆丹的，是一位叫着王兴连的生产队长，一位普通的农民，无意发现了天机，试着将豆丹做成菜肴，这一发就不可收拾，那美味人间少有。随着时间的推移，作为害虫的豆丹完成了华丽的转身，成了一代名吃，满足了不知多少老饕的胃口。作品语言优美流畅，架构完整合理，将写景记事抒情有机地整合在一起，体现出了作者一惯的风格和扎实的功底。作者从古至今娓娓道来，让人大饱了眼福。的确是一篇好作品，倾情推荐共赏。【编辑：透明秋语】【江山编辑部·精品推荐F201901200012】