【编者按】一边津津有味看着文章，一边脑海中就翻腾一些想法，一直公认中国是最会吃的国家，或者还有鄙弃者的不屑。殊不知中国的自然条件决定着我们生存环境的恶劣，想要生存几乎没有选择，出产什么就吃什么，难以下咽就只能妈妈一样绞尽脑汁创新，这样才有了中国饮食的博大精深及粗粮细作，也才让我们贫困的童年因为妈妈的一双巧手而感觉无比的幸福。儿时眼里的妈妈就是我们仰慕而崇拜的偶像。谁没有一二件可以炫耀而铭记在心的记忆呢？文章内容详实而生动，语言活灵活现，感情真挚而朴实，像妈妈手里的各种红苕的做法及味道，透过纸背也能嗅到。好一篇色香味俱佳的文章。【轻舞编辑：健唔】【江山编辑部·精品推荐201906160007】