1.大碗扯面
　　 行走在大关中的地面
　　 天府之地的八百里秦川
　　 不论是通衢的街道
　　 或乡村街巷
　　 或人群集中的地方
　　 就有卖面食的显亮招牌
　　 ——扯面、臊子面、棍棍面
　　
　　 大关中，神农氏后稷的家园
　　 小麦的食用北延伸出——
　　 面条馒头及多种美食阔爽
　　 面条象裤带的陕西怪
　　 被淋漓尽致溢美溢言
　　
　　 来——里边坐
　　 一句热忱的招呼
　　 顿时，使肚子里的饿虫平仄
　　 先喝口热面汤
　　 滋润得犹如压制茶
　　
　　 面食是关中人的最爱
　　 三天不吃面仿佛未端碗
　　 肚腹的饥饱
　　 使七十多个小时的敷衍
　　 一条扯面
　　 伸展着关中厚重的溯源
　　 吃五谷杂粮伴面食的花样
　　 来，咥碗面
　　 不由使人潜意识地从心底里呼出
　　 爽畅爽畅，得咥，爽
　　 嗨，民以食为天
　　
　　 朋友，里面坐
　　 咥，大碗扯面
　　 大碗盈满家的面
　　
　　 2.千层油饼馍
　　 大关中的秦岭沿线
　　 最好的馍食被誉为——
　　 千层油饼馍
　　 好吃既好看
　　
　　 面食的最高蕴藏
　　 就是把食材的充分发挥
　　 植物油、精面粉的玩转
　　 千层饼喷喷香
　　 黄亮亮的惹人垂涎
　　
　　 远古的东汉
　　 眉坞教坊貂蝉
　　 女人的丰腴靓丽
　　 那份来自心底的灵动
　　 滋养着淑尤姿妍
　　 和着美景——看
　　 太白山六月积雪的惊艳
　　
　　 去眉县
　　 请先品尝千层油饼馍
　　 一种面点里的高端
　　
　　
　　 3.大锅盔
　　 硕大的一片锅盔
　　 不由使人耳熟能详
　　 陕西八大怪——
　　 锅盔像锅盖
　　
　　 大西北的关中人
　　 你会通过日常生活
　　 了解到那份纯朴憨直与勤劳
　　 锅盔最便捷的快餐食品
　　 开水泡，豆花泡，羊肉泡……
　　 无不以锅盔烧饼作佐材
　　
　　 天府地的八百里秦川道
　　 这个号称粮食囤里的
　　 大关中里的农民、田夫
　　 一年四季真是太忙了
　　 两料的稼穑果园里的终年忙
　　 大锅盔是家庭里常备的干粮
　　 饥饿时填饥的主粮
　　
　　 在西府去眉县
　　 使人一下子就想到
　　 太白山猕猴桃“眉户”及
　　 百里画廊的渭河滩
　　 锅盔同样是眉县人特色美食中的
　　 面点——热捧的主食粮
　　
　　 4.面皮
　　 这是一款最简洁的快餐
　　 这是一宗最具神韵面食品系的高端
　　 这是把关中小麦的精粉
　　 挖潜出最铸魂魄的极致
　　 不论是蒸是擀
　　
　　 它白似纸张
　　 它薄如蝉翼
　　 它光像玻璃
　　 它筋胜薯粉
　　 它香裕酒醪
　　 它是人们最热捧的特色小吃
　　
　　 网络新时代
　　 全球一体化
　　 走三秦到西府
　　 请先品尝：中华名小吃——宝鸡面皮