“要吃饭，到中悍！”这是一句巢湖周边耳熟能详的话，由此可见，中悍的饮食文化是不容小觑的，而今天我要说的是中悍的番茄。
　　 番茄，又名西红柿、洋柿子、番李子、金橘、狼桃，原产于秘鲁，后传入我国。它一般为球形，扁球形，有红色、黄色和白色三种。其味道甘且酸，性微寒。具有清热平肝、生津止渴、健胃消食、养阴凉血等功效。它外形美观，色泽鲜艳，肉厚汁多，甜酸可口。可当水果生食，也可当蔬菜，还可制成番茄酱。
　　 中垾番茄种植源于上世纪80年代，经过多年试验、总结反复摸索，探索出番茄和水稻水旱轮作及“三棚四膜一帘一布”的培植方法，从而提高了番茄品质与质量。中垾番茄生产基地规模也从原来的罗巷扩大至滨湖、小联圩、建华、三圩5个村，近4000户通过种植番茄发家致富。2018年番茄种植面积达12000余亩，年产番茄近6万吨，产品主要销往合肥、芜湖等周边城市及河南信阳、江苏南京、上海等华东省市。
　　 2019年4月，正是春暖花开西红柿上市的大好时节，改革开放40年来，中国正发生着天翻地覆的变化，巢湖不论是精神文明建设还是物质文明建设都取得了巨大的成就，我作为一个巢湖人感到无比的骄傲和自豪。
　　 我记得小的时候，好像是上世纪70年代，那时家里穷，没有多余的钱买好吃的，西红柿是除了肉食和糖果以外唯一能吸引我的美食。记得那年父亲单位发了两条带鱼，为了丰富饮食，父亲做了一道西红柿烧带鱼，那美味到今天还在梦里回味，比那什么炒蛋、凉拌、烧汤强多了。为此，我高兴得不得了，得意忘形，乐极生悲，打碎了一只碗，父亲大光老火，追了我三条街。只可惜物是人非，岁月流转，我只能在四月的雨水里默默地祈祷。
　　 说道西红柿的节日，西班牙布尼奥尔镇的“西红柿大战”是最受世人瞩目的。其他地方如哥伦比亚、智利及美国加州也有类似的节日。但是在我看来，只有我们中国-安徽-巢湖-中悍的番茄美食节最丰富、最文明、最精彩、最能体现华夏五千年文化特色，也最让人回味。
　　 你在不经意间，将所有的一切，涂抹在记忆里；在空白与辛酸间，铭刻我的真情，感悟我的温馨。过去的沧桑，已成为云烟，在梦境里飘散；承载的是历史，放纵的是时间，留下的是回忆。山上和山下的风景不同，相同的是快乐与忧伤，定格风雨后的平常。深情遥望，春的曙光，驱赶冬的阴冷；默然走入其中，聆听心的回响，用墨香覆盖忧伤。多情的四月，寒冷与酷暑在交替，幻动和娴静在换防；遗失的是昨天的风景，春泥又重新芬芳，只有思绪在夕阳下奔放。走过岁月的漫长，心在巢湖的碧波里荡漾，寻找岸的方向。你若存在，我便有了未来，你是我生存的力量；如果人生可以重来，我依旧会选择，你那美妙的篇章。