【编者按】作者采用对比的手法，详细地叙述着家乡收割小麦的场景。儿时，收割小麦纯人工，费事费时费神，人特别辛苦，真正的是汗滴禾下锄，粒粒皆辛苦，那时候手工的面食特别馋人，具有无穷的魔力。随着时代的变迁，无论是播种、收割麦子，还是制作面食，都是机械化取代了人工，省时省力省心，同时也提高的产量。面食花样层出不穷，可是麦香味越来越淡了，再也找不到当初那个独特的味道了。表达了作者对过去时光的怀念，一篇充满乡土气息的散文，倾情赏阅！【编辑：叶华君】