【编者按】这篇文章开篇就侃侃而谈，的确，从古至今，肉食都是尊贵的象征，代表着社会地位的优越。一个家庭的富足，从锅里碗里就能看出端倪。可以这么说，食肉形成了一种独特的文化现象。作者接下来，回忆了家里养年猪、杀年猪的那段生活往事，从中可以看出，那时候养一头肥猪的荣耀和喜庆。那时候的猪肉对比今天，有着独特的香味。如今的猪肉，的确吃起来没有以前香了，是猪肉变了呢，还是我们的心态变了呢？或许我们大家心里都有一杆秤。这篇文章题材丰盈，富有时代气息，在对“肉”的论述中，让我们感受到时代的变迁对人民心态的影响。一篇佳作，推荐赏阅。【编辑：叶华君】