【编者按】山芋，即番薯，从菲律宾引入中国并大量栽种。在食不果腹的年代，老百姓从未奢望过吃好吃饱，只求吃饭时筷子有个着落。山芋因种植土壤条件很低，产量较高，被老百姓一度作为主食，用来充饥。如今，社会发展了，经济发达了，人民生活水平普遍提高了，大鱼大肉早都吃腻了，五谷杂粮自然就上了养生“秘方”。山芋也一个华丽转身——“连根拔起，全身是宝似的”，山芋就这样上了豪华餐桌，受人们追捧和喜爱。从山芋的食用价值到药用价值，再到养生价值，等等，这期间所改变的不止是观念和认知，更是时代的进步和物质的充盈。一篇很接地气的散文，浓郁的地域语言活色生香地带给读者不同时代的气息。这气息里有乡愁，有期待，有幸福。好文，倾情推荐共赏。【编辑：薛志成】【江山编辑部·精品推荐201908150004】