【编者按】《记忆中的木莲豆腐》这一篇散文，作者以回忆的文笔，将自己在古城丰惠，少小时消夏解暑的经典小吃——木莲豆腐叙述。以清晰的条理，叙说在家乡木莲豆腐是何食品。先写那个年代的暑夏的炎热，从而引入木莲豆腐；再重点描写木莲豆腐如何制作，食材如何得来，薜茘的生长环境，家人及自己如何采摘薜茘的果实，及木莲豆腐的制作工序。综览，文写前后呼应，主题突出，对木莲豆腐这一经典小吃回味，感触深许：清香、清爽、清凉之感，在舌尖与唇齿间那股淡然悠远。美文，欣赏了，力荐赏读！【编辑：程南】