我喜欢在喝下一口茶后，去感觉舌头两边那种无法形容的清香，闭上眼等，等着这股茶香在嘴里沉淀，慢慢渗进心脾。睁开眼，再来一口，再等待……真爽！
　　 我实在想不起来是从什么时候开始喝茶的，只是朦胧地记得爷爷喜欢喝；清晰地知道父亲喜欢喝，他现在依然喜欢；我自己也特别喜欢喝茶，对茶有着非常浓厚的感情；现在，孩子也会偶尔拿过我的杯子深情地品上几口，看着她的样子，应该也十分喜欢喝茶。
　　 小时候，家里有一个绿色的小茶叶罐，还有一个方形瓷茶壶。茶叶罐上有两条活泼可爱的金鱼，似在水里游动；茶壶侧面印有迎客松图案，显得苍劲有力。
　　 假如家里来了客人，无论茶壶里的茶叶是否是刚沏的，父亲都会当着客人的面重新沏上一壶茶，迎客松也随着茶水的浓香变得更加翠绿情深。
　　 这个茶壶最早先只能在里面放上我们当地采回来的山茶——黄芩。黄芩沏出来茶水的颜色显得红黄红黄的，喝到嘴里总会在舌头两边散发着一股山里人那种原生态的、自然的浓香。
　　 当年，家家户户都喝这种茶，很少有人去茶叶店买茶。所以，几十代人、十几代人、都在这种茶香中幸福地繁衍着。
　　 后来，供销社卖一种袋装茶叶。绿色的塑料袋包装，上面印有一个笑着的老寿星，手里拄着一根弯弯曲曲的藤杖，看上去似神仙。村里人习惯称呼这种茶为“老头乐”，我没感觉它比我们这里的山茶更香。
　　 慢慢地，这种茶叶淡出市场。随之替代它的是一种“京华x号”茶叶，也是袋装茶，从一号一直标到十号，价钱也是随着数字的增加而改变。当然了，属于一分钱一分货的口味。
　　 父亲总会买上一袋好一点的茶叶，也就是价钱相对昂贵一点的。他自己在家的时候绝对舍不得喝，都是家里来了客人时才肯拿出来沏上一壶。我自然也会在这个时候才能够享受一下这种茶叶的味道。还别说，我这个人的舌头还是比较特别的，一下就能分辨出和平日里喝过茶水的味道大有不同。
　　 当改革春风吹遍大江南北，每每走进市场，好多看上去十分吸引眼球的茶叶店的名字出现，各种精装修的茶庄如雨后春笋般林立。
　　 人们不再局限于茶叶的醇香四溢，开始在茶具上讲究起来，茶，成为了身份和品味的象征。
　　 专业的品茶大师，专业的茶艺大师，专业的茶具工艺大师，……所有和茶有关的，都出现了专业大师人物。
　　 由于喜欢喝茶，我也经常搜集一些关于“茶”方面的知识，只不过是简单了解而已。要想真正了解茶文化，那些茶叶大师会给出更专业的说法，像我这样一位普普通通的北方人，是万万不能在茶文化的话题上高谈阔论的，最多也就是讲讲自己喝茶的经历、与有关于喝茶方面的小故事。
　　 俗话说：“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶”；“君子之交淡如水，清茶一盏待宾朋”。由此可见，中国人喝茶还是比较讲究的。
　　 南方人大多数喜欢喝绿茶，喜欢绿茶那种清新淡雅；北方人喜欢喝花茶，独喜花茶的入口醇香。还有好多白茶、红茶、黑茶、……等茶叶，我只是鲜有耳闻。
　　 林逋《茶》中写到“石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春；世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。”
　　 既然诗句中谈到了古人，咱们就从“古”开始追溯一下茶香与那些有关于“茶”的故事吧！
　　 喝茶，在中国已有四千多年的历史了。
　　 自从世界上第一部茶书《茶经》在中国诞生之日，茶和文学乃至艺术创作等就紧密结合在一起了。
　　 茶圣陆羽在《茶经》中这样介绍：“茶之为饮，发乎神农氏，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
　　 神农氏到底有没有这样的经历，我无从考证。茶，即便有解毒的作用，好像也不会有如此神奇的效果。只是喝茶提神的说法还是能够被人们认可的；茶，已经成为了人们生活的必需品也不是夸大其词。
　　 中国是礼仪之邦。走亲访友，免不了会送上一个茶礼盒，显得高端大气上档次；家里来客人了，也会沏上一壶家里最好的茶，这也是待客之道，要不然怎么能够称之为礼仪之邦呢？
　　 经过几千年的文化传承，我们对“茶”有了独到的见解和认识。喝茶，已经成为国人的一种文化——茶文化。
　　 乾隆皇帝喜欢喝茶。相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州，在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，封庙前十八棵茶树为“御茶”；他有诗云：“地炉微火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少”的诗句。
　　 鲁迅也喜欢喝茶。他在《喝茶》这篇杂文中写到“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来得特别的感觉。”
　　 茶，是从什么时候开始走进千家万户的，应该很难去追溯了，只有那悠悠茶香在人们口中留下的印象渊远留长；还有那道不尽的茶韵经久不息；再有就是那琳琅满目的茶具夺人双目。一套好的茶具竟然可以卖到几百、几千，甚至更高的价位。
　　 我家的方形茶壶，和那个带有金鱼图案的茶叶罐，不知在什么时候被淘汰了。父亲用上了一种保温杯，这种杯子不错，随身携带方便，随时喝都是热的。你说商家是怎么琢磨来着？
　　 不知古代说的某种事物的鼎盛时期是什么样子，在我心里，这个时期应该算得上“茶”的鼎盛期了。
　　 既然说到鼎盛期，就必须说一说比较正规的茶庄。
　　 北京的茶庄，要数得上“吴裕泰”和“张一元”两个京城老字号茶庄了。这两家京城老字号茶庄开始实行全国连锁形式进行销售，茶——飘香了整个中国，我也被这股茶香熏染着。
　　 妹夫曾经送给我一个紫砂壶，还是出自名家之手的，有手掌心大小，正好一个手拖起，做工非常精细。沏上一壶捧在手里，茶香从壶的流处飘出，闭上眼，晃着头，就是一个字——美！
　　 偷偷地在家里用了一段时间，总感觉有点像古代提笼架鸟的纨绔子弟，实在不太习惯，后来被我放进柜子里收藏了。
　　 为了显得喝茶更专业，我办了一张“吴裕泰”的会员卡，那倒不是为了炫耀身份，因为我从来不喝价钱昂贵的茶叶。我也在市场买了专业茶具。小巧玲珑的杯子，虑茶、沏茶用具一应俱全，加上纯木的茶托，别说喝茶，就连看了都特别舒服。不过，真的没用几天，因为这个杯子太小。我更习惯用一个大一点的玻璃杯，喝完了再倒上。觉得只有这样才配得上北方人的豪爽；才真正和我的茶叶相配；感觉自己才是真真正正的普通老百姓。
　　 茶韵飘香，我喜欢。不聊了，还是用我的玻璃杯沏一杯茶吧！
　　 “孩儿他妈，去，给我沏一杯茶。”
　　 “你自己沏，还有点摆谱了呢！我不管。”
　　 “切！真不够意思，还是我自己来吧！”
　　 沏上一杯茶，吹开杯子里漂在上面的茶叶，喝一口，闭上眼等，等着这股茶香在嘴里沉淀，慢慢渗进心脾，真香！