一
　　 东风送暖，万物更新，草长莺飞，蛰虫始振。“二月二”即将到来，预示着春天的真正开始。
　　 “二月二，龙抬头，家家户户炒豆豆，期盼龙王早升腾，行云降雨保丰收。”民间庆祝二月二的活动方式很多，最令人难忘的是炒豆豆。
　　 小时候，奶奶告诉我吃豆豆就是“咬虫”，因为二月二前后，天气慢慢变暖，各种昆虫渐渐苏醒，吃豆豆意味着抵御害虫的侵袭，将它们消灭在萌芽状态。
　　 记得以前，正月十五以后，就有人开始念叨期盼着二月二的到来。春荒季节，炒豆就像人间极品美味，勾引着馋虫伸长脖子等待着。等不及的，早早动手，还没到二月二，大街小巷就开始飘起炒豆的香味。
　　 每年二月初一，奶奶和母亲开始炒豆豆。原料都是来自自家产的小麦和玉米，简单方便。奶奶提前一天发好面，选好玉米粒。发面烙干馍炒馍豆，就像现在市场上卖的营养棋子豆。只不过小时候物质匮乏，没有专门卖的。烙干馍的面团要硬，将花椒叶、五香粉、食盐和小麦粉混合。
　　 猪油是年前提炼好的，铲上一勺，“滋啦”一声，白色的大油被热锅迅速融化，待油温合适，奶奶端起来倒入面盆中，有条件可以打入一两个鸡蛋，搅拌均匀，如此这般，烙出来的干馍炒出来的馍豆香气四溢，酥脆爽口。
　　 刚出锅的馍豆有点软，稍微晾一会儿，让潮气挥发掉口感更好。出锅的馍豆，奶奶笑眯眯盛一碟，我和弟弟你一颗我一颗，感觉不过瘾，接二连三，当香喷喷的馍豆完全满足味蕾的那一刻，也填饱了肚子。
　　 “吃饭了！”母亲大声喊着，我和弟弟忽然感觉没有食欲了，为了不让母亲数落，胡乱刨了几口饭。吃馍豆的确很实在，既解馋又耐饥。
　　
　　 二
　　 说起炒玉米豆感觉特有意思，不光把玉米炒熟，而且要酥脆，这一点是炒馍豆和玉米豆的共同要求，不能让牙齿受罪。炒熟没人喜欢吃，就等于白忙活。既浪费了原料，又浪费了时间。
　　 记得有一次，想吃炒玉米豆，然后舀了一碗玉米，当锅被烧热以后，我倒入玉米，不停翻炒，噼里啪啦玉米粒开了几朵白色的小花花，我的心在雀跃，感觉自己就像大人一样能干。然后，让弟弟烧麦秸秆，慢火烘培，我站在锅边掌握火候。出锅以后，我尝了一口，哎呀，差点崩掉我的牙齿，怎么回事？原来炒熟的玉米豆太硬了！我百思不得其解，这怎么和以前妈妈炒的口感不一样。
　　 “都是瓜娃，炒豆豆怎么能直接炒，得先煮熟，再晾干，搭配黄土炒最好吃。”妈妈回家一看，笑得合不拢嘴，我们也跟着傻笑不止。想起来了，爸爸以前挖过黄土，用笼子提着回来。
　　 “一方水土养一方人，”据说有的地方用沙子炒豆豆，我们这儿黄土多，就地取材方便实用。脚下踩的黄土不适合炒豆豆，要取颜色纯正的、看上去比较洁净的干燥的黄土。
　　 爸爸每年二月二前夕用小镢头像老山羊一样趴在村东边的废弃墙上挖黄土，挖土也有窍门，安全第一。因此不能像挖窑洞一样挖的太深，够用就行。大人把黄土提回来之后，弟弟拿小锤把黄土块敲碎，感觉好玩，乐此不疲。直到黄土摸上去细腻滑爽，恰似面粉的手感。然后可以和煮熟晾干的玉米粒混合炒了。奶奶是炒玉米豆的高手，灶堂的火苗上下窜到，舔着锅底，锅里的黄土慢慢变得灼烫，奶奶将玉米粒倒入炽热的黄土中。奶奶左手拿小扫把，右手拿锅铲。铲子一会儿在锅里上下翻动，一会儿左右搅拌，偶尔飞快转圈。
　　 随着温度的升高，那些身心膨胀的玉米豆也不安分起来，它们如小精灵般在土锅中探出脑袋。嘣！嘣！嘣！争先恐后，此起彼伏蹦出土丛，跳起了欢快而热烈的春之圆舞曲。它们如云似雪，绽放出一朵朵洁白璀璨的花朵。有的像淘气的孩子，脸上沾染了土沫，但心情特别好，不断跳跃翻腾。每当黄土扑到锅边，奶奶拿起小笤帚迅速将飞溅出来的土沫扫进锅里。我和弟弟站在锅台旁，眼巴巴瞅着锅里。
　　 “奶奶，让我试试，”看到奶奶娴熟轻快的动作就像表演节目一样好看，我跃跃欲试。奶奶笑了笑，站到一边。我兴致勃勃，先用铲子搅了一下，结果没有深入锅底，又试了几下，翻的不彻底。
　　 “让我来！”弟弟不甘示弱，兴冲冲接过铲子，伸到锅底，使出全身力气。“呼啦”一声，玉米豆蹦出锅来，从前到后越过弟弟头顶，划了若干道黄色和白色的弧线，纷纷扬扬滚落一地。
　　 “哈，你可真有本事。”我笑得东倒西歪。
　　 “劲太大了！”奶奶的眼睛笑成了弯弯的月亮。奶奶接过铲子，热气伴随着渐渐炒熟的玉米香飘进鼻翼，让人垂涎欲滴。我和弟弟捡起地上的豆豆，擦干净，轻轻放进锅里。
　　 “玉米豆炒熟了，可以出锅了！”当奶奶宣布这个喜讯时，我和弟弟也顾不得烫手，立即抓了一把豆豆放进碗里。玉米豆的清香伴着黄土的绵软住进胃里，植入心田。
　　 “还没除去黄土，就开吃了！”妈妈看着我们的吃相，笑开了花。炒熟的玉米豆，灰头土脸，还要用筛子过滤掉黄土，再用干净的棉布抹一遍，这样炒熟的玉米粒才露出庐山真面目，淡淡的焦黄色，就像烙饼的色泽，吃起来香脆可口。
　　
　　 三
　　 小孩子在一起玩，衣服口袋里装满了豆豆，你掏一把，他掏一把，相互品尝，评出谁家的豆豆最酥最香，谁家豆豆花样多。记忆中很多时候都是周末炒豆豆，礼拜一可以带学校去。可以说每个学生书包和衣服口袋里装了豆豆。
　　 下课时，进行吃豆豆比赛，每个人的嘴里咬着豆豆，又说又笑。有的男生边走出教室边掏豆豆，仰起头，远远扔到嘴里，或抛到空中，“叭”的一声用嘴接住，“咯嘣”一声好香好脆。中豆率很高，神气的让人羡慕。二月二的校园里到处弥漫着香喷喷的炒豆味。
　　 “小雅，你家炒黄豆了，咱俩交换换一下，我拿两把馍豆换你一把炒黄豆，怎么样？”我和小雅是隔壁，关系挺好，向她提出一点要求应该不会被拒绝，
　　 “我也想吃黄豆，用玉米豆换，”一个男生嬉皮笑脸，凑了过来。
　　 “才不给你吃！你上次抄我作业，我给老师告了，你还砸了我脊背一拳，”小雅气愤地说。
　　 “不给吃就算了，那么凶干嘛！”那个男生面不改色地转身走了。
　　 小雅冲我莞尔一笑，然后掏出两把炒黄豆，悄悄放进我的衣服口袋里，轻轻拍了拍。
　　 铃声就是命令，上课铃一响，同学迅速走进教室。有个别学生免不了玩过了头，慌慌张张奔向教室，衣服口袋里的豆豆随着跑的节奏，一颗一颗蹦了出来。李老师跟在后面，皱了皱眉，看到地面上豆豆撒了一串串，一直通向教室里面对应的座位前。
　　 老师走上讲台，看了大家一眼，不紧不慢地说：“村里人种瓜得瓜，咱们有些同学是不是想种豆得豆？下次相关的同学多带点，让每个同学一起种，怎么样？”同学们被老师的幽默逗乐了。老师虽然没有点名，但大家都心知肚明。掉豆豆的同学脸唰的一红，低下了头。以后上课再也不敢迟到了。
　　 还有胆大包天的学生上课趁老师在黑板上写字，洋洋得意，偷偷给嘴里填一把豆豆，而且仰起头，将豆豆从高处扔进嘴里，似乎在秀自己高超技艺，个别注意力不集中的同学看见了还偷着乐。如果老师转身取粉笔忽然发现，那肯定“悲剧”了，吃不了兜着走，会受到老师严厉批评。
　　
　　 四
　　 记得上高二，我去邻县上学。宿舍的女生大多离家近，二月二回家带来炒豆，知道我离家远，你一把，她一把，我的床上铺满了各种口味的炒豆，望着热情友好的舍友，我的眼睛湿润了，感受到了来自大家庭的温暖。
　　 更让我惊奇地是，当我下午走进教室，坐到自己座位上，低头从桌子底下的抽屉里取出书本时，眼睛被一个绿色帆布包吸引住了：这是谁的包，该不会放错了吧？说不定一会儿有人想起会来取。
　　 我把包放在桌子上显眼的位置上，以便进进出出的同学们看到。但是整个下午没有人认领，我有点着急了。
　　 吃完晚饭，我走进教室，帆布包还在我桌子上。不行，这包大，太占地，影响我做作业。我得搞清楚什么状况。我看看周围，人不多，只有邻桌的小英在写作业，我凑过去，低声问：“小英，你知不知道那个绿色帆布包是谁的？”
　　 “这好像是班长的包，我有一次看见他进教室背着，里面大多装着吃的东西。”小英看了看帆布包，似乎想起什么，恍然大悟。
　　 “是吗？他怎么会放我这里？他不可能不知道自己坐在什么位置吧？”我感觉有点好笑，
　　 “万一给你的呢？里面好像有炒豆豆。”小英捏了捏那个鼓鼓囊囊的帆布包，
　　 “这怎么可能？开什么玩笑？给我也不要，无功不受禄。”我语气很坚决。
　　 陕西地方真斜门，说曹操曹操到。正当我和小英说到包的主人时，班长从外边走了进来，嘴里哼唱着小虎队的《青苹果乐园》，脚底下还滑着迈克尔.杰克逊的霹雳舞步。
　　 “大勇，这是你的包，对不对？”小英直截了当，
　　 “是的，怎么了？”他看了看他的帆布包。
　　 “那你赶快拿走吧，我不知道是你的。”我物归原主，天经地义。
　　 “给你的，里边是豆豆。你家比较远，二月二不能回家。我就多拿了一些，不用客气。吃完记着把包还给我。”他笑得很真诚，春风满面。
　　 “不，我不能要。太多了，我也吃不了。舍友已经给我很多豆豆了。”我手足无措。
　　 “那就给我吧，我喜欢吃。”小英赶紧接过话茬。
　　 “你家离学校近，从家里拿不就行了。”班长有点不太情愿。
　　 “那就给小英好了。”我把包递给小英。
　　 “我只不过开个玩笑，班长认真了。”小英没有接帆布包，
　　 “那你俩一起吃。”大勇说完又出了教室。
　　 小英打开帆布包，抓了一把给我，然后自己捏了几颗炒豆。同学们陆陆续续进了教室，我和小英把班长的炒豆分给了同学们，并说明这是班长的心意。“独乐乐不如众乐乐。”我对班长心怀感激，对舍友也心心念念。不期而遇的温暖给了我莫大的支持和前行的力量。
　　 二月二，龙抬头，春风再次吹醒我的梦，往事依依，那些美好的回忆就像路边生命力顽强的小野花，散发出淡淡的幽香，任时光流转，久居不散。
　　 二月二，炒豆香……
　　
　　 （江山原创首发）