◎湖北风味小吃--面窝
　　 中国的食品文化源远流长，各地的民众，根据本地的物产特点，加上自己的品尝摸索，逐步研制出了成百上千种各具风味特色的小吃食品，极大地满足了不同口味食客们的饮食需求，也间接推动了各地的经济发展。
　　 在楠竹山这个小地方，最能勾起食客们馋涎欲滴的早餐食品，当之无愧的应首推湖北风味小吃--面窝。(湘潭、长沙叫葱油粑粑)哪怕外出打工多年，甚或己定居在异地的江南人，只要一听到，或一看到这种小吃，缠绵于心的浓浓乡情，便会不知不觉地从心灵深处流淌出来。
　　 一个极偶然的机会，我找到了在楠竹山地区，最先炸面窝的发起人吕婆婆家的长子吕源松，并专程登门和他进行了长谈。
　　 吕家是一九五三年底从湖北汉阳过来的老兵工，当时他家人口较多，连他在內一共有七姊妹，除父亲一人在厂里上班外，其他人都暂无工作。母亲更因腿脚有残疾，基本不能从事重体力劳动。大小九口人要吃要喝要上学，其日子过得艰难可想而知。在生活捉襟见肘的情况下，吕婆婆想到了湖北风味小吃--面窝。
　　 这种小吃，她曾在汉口的邻居朱家吃过，也看过她家实际操作，至今仍留有十分深刻的印象。她想，现在厂里的职工日渐增多，如果能由自己家里率先推出这种风味小吃，相信其销路一定会很好。因为当时的楠竹山，早点除包子、馒头、部分面食外，基本上没有什么特色食品。
　　 这种大胆的想法得到全家认同后，很快便进入到实际准备和运作中。
　　 面窝的制作按原配方要求，是由事先泡好的蚕豆，经去皮处理后，再和隔夜的剩饭混合在一起磨浆，然后加适量盐和香葱搅匀，这就变成待用的米浆。
　　 清早出摊后，把油锅加至七成热，再用特制的漏勺，将其一个个炸成型至焦黄即可。
　　 这种小吃，中间一圈薄薄的焦边，外面一大圈鼓型的外圈，看上去个个外焦内嫩，且松软绵滑极易入口。过早的食客，先买上或老或嫩(可由顾客自选)的两三个面窝，再配上一碗甜酒冲蛋，或要上一碗米粉，那种且咸且甜且香味浓郁的感觉真是爽呆了。
　　 用蚕豆磨浆，虽然口感较好，既松又泡又沙，但因去皮工序太麻烦，误工又误时，家里的孩子们大都不愿干。无奈之下，吕婆婆又尝试着用大籽黄豆泡发后磨浆。试验的结果，面窝的味道、内外型外观基本未变。于是，楠竹山以后炸出的面窝，基本上就都是按此配方加工而成，食客们也都渐渐接受了这种改革。
　　 吕家推出这一风味小吃后，很快便蠃得了大家的喜爱，趋之者若鹜。当时还末上班的吕源松，清早先要送一篮到单身宿舍，(当年的单身宿舍在楠竹山村)如谁有零钱可付现款，三百元一个。(当时用的纸币，一百元即现在的一分钱)如暂无零钱的也可先赊账，到发工资后一并付款。
　　 炸面窝虽是小本生意，但却极大的缓解了吕家的生活困难。采访中老吕还开玩笑地说，因自己长期在外卖货，口袋里也多少留有部分零用钱。他见当时骑自行车时髦，便用这些零用钱去罗金塘街上租车学习，并很快掌握了骑车的技巧。待一九五六年进厂当了工人后，他便成为当时年轻人中的佼佼者。
　　 湖北小吃--面窝，在吕家没有做后，又几经易手传承至今，直到现在仍旧是楠竹山小镇上的特色小吃之一。不少老人虽依然好这一口，但每一提起当年吕家的面窝，却仍旧津津乐道，总觉得现在的面窝还是少了那么一丁点味道。但是要和湘潭、长沙的葱油粑粑比，那还是本地的面窝正宗多了。
　　 这正应了那句老话，“一个师傅一头胡，有人成功有人哭。不是师傅不教你，一心二用总是输。”要真想一种好的食品，或好的技艺真正流传下去，还真得一招一式细细琢磨后，方能最终蠃得顾客的由衷称赞。
　　
　　 ◎红绸腰篮的故事
　　 腰篮子，是一种用藤、竹、柳条等编的盛东西用的器具，上面有提梁，中部呈腰圆型，故俗称腰篮子。这里提到的腰篮子，是当时楠竹山一些职工家属家中常备的生活用品。
　　 上世纪五十年代的头几年，因职工逐年增多，偏偏食堂又暂未建好，故单身职工只能在临时搭建的简易食堂内就餐。那简易食堂的厨房，就建在原来的蔬菜店处(现在的楠竹山商业广场东面)，就餐的饭堂则在对面的老照像馆前坪，是用竹子、芦苇等围起来的棚子，里面仅有十来张简易桌、凳，另有洗碗筷的水池，一切均显得十分简陋。
　　 因当时吃饭不要钱(饭钱含在菜金里)，菜却是大锅熬制，没有什么特色，故新来的年轻人大都叫苦不迭，每天吃不完的剩饭剩莱，丢得到处都是。
　　 正是这种特殊的情况，给那些家庭人口多，生活较为困难的职工家属创造了做小本生意的机会。
　　 先是有人从家里带来油炸荷包蛋、卤蛋叫卖，其利润颇为不菲(当时一千元旧币可买五个生鸡蛋，熟的则可卖到五百元一个)，随后，一些家属便群起仿效。什么各家拿手的家常菜，包括鸡、鸭、魚、肉等荤菜也渐次登场，只要炒出的菜能满足单身职工的味口。
　　 但菜品、式样虽不同，大家却不约而同的遵循了一个价格标准，即每份莱不论荤素，均不得超过一毛钱(此处指新币，合旧币为一千元)。因为只有这种价格，单身职工才消费得起。
　　 就这样，每到中、晚餐时刻，简易食堂附近，就自发形成了较为热闹的一毛街。而其中的一则“嫂为媒”的故事，若干年后，还被老住户中的老头老太太们津津乐道。
　　 当年，一毛街上有位大嫂姓M，她常常提着一个系着红绸的腰篮来赶场。她的篮中只有两碗精加工的菜肴，份量不太多，大约每碗只能卖十来份。但吃过的人都赞赏有加，说是看有看相，吃有吃相，故每次她一来，两碗菜便会很快抢售一空，甚至连汤都不剩一滴。
　　 有位姓N的小伙，是M嫂摊前的常客。每到饭点，他都会端着一大茶缸饭蹲在路边等，无论M嫂来得早晚，他非得买到她炒的莱，小伙子才会狼吞虎咽地开餐。一来二去，两人便十分熟悉了，相互间的话也多了起来。
　　 某一天，小伙子又在路边等她的菜。快到饭点后，见对面提着红绸腰篮子的不是M嫂，而是一位苗条俊俏的姑娘，他便有些犹豫，不敢上前搭讪。
　　 倒是那位姑娘大方，走到他跟前后，先是轻声喊了声N哥，然后才告诉他，她嫂子今天买了两个猪头，正在家里忙乎，只能由她前来卖菜。并顺便帮嫂子带话，请N哥明天星期天到家里去喝猪骨头炖藕汤。N小伙一听，知道是M嫂看中了自己，想把她的姑子介绍给他，心里便十分感激。
　　 第二天，经过收拾打扮的N小伙，精神焕发地赶到了M嫂家。因两位年轻人昨天己经见了面，相互都默许了对方，故等大嫂把窗户纸一捅破，两人也就顺水推舟，正式确立了恋爱关系。
　　 从此，一毛街上又多了一个常来帮忙的N小伙，到M嫂摊前买菜吃的年轻小伙更多了。
　　 （原创）