生活在大西北这片黄土地上人们，厚厚地、纯一色单调的黄土，孕育出了大西北人憨厚朴实、耿直、豪爽，和爱憎分明的的个性！他们的内心世界，就和独爱钟情的"罐罐茶"一样！总有一种割舍不去的感情，常年在大西北这片广袤的大地上生存、勤劳耕耘的人们，在岁月的历练中，他们品尝着"罐罐茶"的苦涩，承载着苦难，他们坚强的背影后面总是从来没有停止的脚步。
　　 憨厚朴实、勤劳智慧的大西北我家乡人，一生追求真、善、美，从不与人为过，占别人的小便宜。而且对他们生活空间的苍天厚土，依旧是那么虔诚。他把生活、心里的坦然全部，都用喝"罐罐茶"的方式，喝在心里、品在茶中、乐在其中。要不大西北人一旦熬起"罐罐茶"！怎么会喝起茶来那样惬意、那样达观呢？
　　 因为，文火慢熬的"罐罐茶"，熬出了感情、友谊、和人生的道理！喝"罐罐茶"不能急于求成，喝茶不能只注重结果，更该注重一系列准备过程：生火、烧水、煮茶。也许，文火慢熬"罐罐茶"，也是百忙生活中的一种享受；更是一种消遣休闲，能让人由浮躁归于平静和淡定！
　　 清淡的"罐罐茶"的茶水里，心地善良、与世无争，憨厚朴实、勤劳智慧的父老乡亲，他们喝着"罐罐茶"，品味着人生哲理！所有生活的苦于与甜，只有自己用心慢慢的体会了！熬"罐罐茶"，熬的是一种心境，品的是一种情调。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而优雅的生活态度。擎一杯清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静才可长远。
　　 今天，只要在异国他乡，一旦业余时间，熬起"罐罐茶"，我就会想起大西北黄土地上，心地善良的父老乡亲；还会想起我的父亲，想起我天真无知的少年时代，父亲座在炕头前静静的熬"罐罐茶"的情景，想起父辈们苦涩的人生……
　　 我的父亲，是一个生活在最底层社会、千百万中国劳动农民中的一员，是整天面朝黄土、背朝天的庄稼人，红扑扑的脸上总是带着羞涩的笑容，憨厚的眼神里，暗暗的隐喻着深深的苦涩。父亲爱喝茶，尤其是大西北家乡那种文火慢熬的"罐罐茶"！
　　 儿时的记忆里，母亲和父亲是每天起床最早的！母亲张罗早餐，父亲开始生火、熬"罐罐茶"……
　　 每天当我睁开朦胧的睡眼，便能看见父亲坐在炕边上，在泥炉子上熬着"罐罐茶"。我看见自制的泥炉上，放着一个被烟火熏染得黑黝黑、黝黑的砂茶罐，罐子内壁同样是很厚很黑的茶垢。他一边自己喝，另一个茶杯里，也把给一半熬好的"罐罐茶"留给我的母亲……
　　 还有，每当家里来客人的时候，不论农活多忙，我父亲都要生火，亲手给他们熬一曲"罐罐茶"!喝，吃点母亲做的茶垫子!（茶垫子:指的是馍馍。）尤其在农闲的季节，左邻右舍都来互相串个门，一曲"罐罐茶"，要熬着喝好长时间！
　　 在大西北黄土地上我的家乡，一曲"罐罐茶"，在心地善良的父老乡亲心目中，已不是喝茶那么简单，它蕴藏着为人处世的原则、待人接物的礼仪；更是联络感情、增进友谊的纽带；也是融入血液中的茶文化传承！是茶香四溢、浓浓的"罐罐茶"！越喝情谊越浓，既喝出了大西北人我家乡心地善良、憨厚耿直的父老乡亲，好客待人的人情味，也喝出家庭和睦味……
　　 记着小的时候，有一次，天真无知的我，总以为炖出来的"罐罐茶"是清冽可口的，但当我好奇的偷偷的尝了一口，全部吐出来，才知道"罐罐茶"是那样的苦!父亲知道后，不但没责备我，而且语重心长的说："就要这苦味，慢慢的尝尽了苦味，苦到极至就回甜了……"
　　 而今，陪伴我父亲喝了一辈子"罐罐茶"的母亲，在年前去逝；父亲已经年过七旬，身体一年不如一年，一天不如一天。他戒了抽了一辈子的烟瘾，同时，也把每天早晨喝的浓浓地"罐罐茶"，清淡了许多!只要喝起"罐罐茶"!就念叨着我的母亲！
　　 以前，我总以为罐罐茶是父亲生活的一种寄托，一丝牵挂，一种生活态度。今天，我终于明白了父亲乃至祖祖辈辈为何喜欢炖"罐罐茶"，喜欢喝"罐罐茶"，还有父亲说过的话："就要这苦味，慢慢的尝尽了苦味，苦到极至就回甜了……"因为在"罐罐茶"慢慢煎熬的过程中，他们体味着生活得苦涩；承受着人生的不易；更是寄托着对美好生活的憧憬！他们喝的不是茶，而是慢慢品尝着苦涩的人生……
　　 今天，在异国他乡这片永远不属于自己陌生的土地里，一旦有业余时间，我就熬起家乡的"罐罐茶"。深深体味了繁华落尽的平静和淡泊!让浮躁归于平静和淡定！更是一种简单而优雅的生活态度；一曲"罐罐茶"，任幽香冲去了浮尘，让思绪、心情渐渐沉淀！犹如它苦涩的味道一样，并不是那么香甜，也许是颠沛流离，远走他乡。
　　
　　 2020年休10月13日夜落笔于蒙古国