如今再不是“人生七十古来稀”的时代了。神州大地长寿者比比皆是，“老寿星”遍及乡村城市，正如一首歌唱的那样：对面的“寿星”看过来，看过来……
　　 为了帮助更多的人健康长寿，笔者花费三个月时间，走访了本地一百里内的四十位八十五岁以上老人，主要访谈他（她）们是如何保持身体健康的。因为都是山区农户人家，这些老人也没有过多的复杂保健方法，主要就是按自己喜欢的去坚持做，顺其自然而已。现将选择十来位高龄老人长寿保健的基本做法介绍给大家，作为你养生长寿的借鉴。（由于人多，文字尽量精简，不做仔细赘述。）
　　
　　 爱吃辣椒的黄汝堂
　　 黄汝堂，男，今年步入95岁，十八岁时参加志愿军，进入朝鲜作战。黄汝堂生性豁达乐观、处世泰然。他外号叫“怕不辣”，最爱吃辣椒。他有句口头禅就是“不辣不吃饭”。他把红辣椒和着大蒜瓣剁碎，拌上食盐腌着，每餐饭都要吃上三四调勺（大约一两）。除了吃这种辣椒，黄老汉还要吃火烧辣椒，锅抄的虎皮辣椒。黄老汉说：辣椒可以促进血液循环，延缓动脉粥样硬化，具有保护心脏的作用。吃辣椒还可以开胃消食，使食欲增加。辣椒还可以降脂减肥、通肠润肠，抑制腹泻、腹痛、散热减轻疼痛。黄汝堂老伴还告诉我说：他家每年都要至少栽种五分地的辣椒，不然就不够他吃的。
　　
　　 蔬菜占去一半饭
　　 张淑秀，女，八十四岁。精力旺盛，精神特好。她告诉我说：“她的健康秘诀就是多多吃蔬菜，几乎每餐饭都有一半是菜。”
　　 说来也好笑，张淑秀就像动画片里的大力水手一样，最爱吃菠菜，园子里四季都有常绿的菠菜。她说：菠菜含铁量高，吃了浑身有劲。除了吃菠菜，她还爱吃芹菜、黄花菜、这些菜里也富含铁质。其他的蔬菜，如：南瓜、豆芽、莴笋也爱吃，这些菜含有酶，可以分解食物中亚胺，有防癌作用。我与她一起就餐时，就见他把两盘洋芋块块几乎全部包吃了。
　　
　　 保持一颗平常心
　　 88岁的杨友轩退休前是副县级干部。退休后回到乡下老屋居住。他完全是个普通人，保持一颗平常心，起居俭朴，布衣素食。他出门二三里内不坐车，全部走路去。还笑着说：“老来腿脚灵便，比什么都好。”高龄的老杨步履稳健，双目有神，思维也清晰敏捷。他在院子里栽满各种花草，迎春、杜鹃、牡丹、栀子、蒲公英等，还栽有几棵梨子树和桃子树。自己当花草树木的管理者，亲自浇水施肥，从不要人插手。老杨生活简单，不挑食，不计较，每天早上都是一碗老酸菜素面。
　　
　　 书法画画加睡觉
　　 在那高1800余米的云雾山上，一幢小木屋里住着一位童颜鹤发的老人。老人名叫舒子轩，89岁了，精神矍铄。老人是教师，退休已经29年了。老人远避车马喧嚣，不愿意跟着儿子到城市里居住，和老伴安居高山林中。日听鸟鸣，夜闻泉声，老伴种着一园小菜。舒子轩早年喜欢书画，退休后就更加专心练习。20多年来，坚持每天写一百个柳体毛笔字，画一幅山水画。每天8点钟早餐。九点钟开始练书法，十点开始画画。中午12点午睡1小时，接着完成书画的余作。散步一小时后，五点钟后晚餐。七点多就开始睡觉，一直睡到次日六点才起来。舒子轩睡觉也特定的姿势，就是蒙头大睡，这是他年轻时就养成的习惯。老舒说：“我是学习的‘乌龟’休息法。晚上的复习几乎调整到‘0’的状态。”这就是老舒的养生特别之处。
　　
　　 不吃鱼虾和冰冻鸡腿
　　 杨河村的刘友媛已经96岁了，还每日进山林捡拾柴火，每次可以背回三十多斤枯树枝。老人儿孙外出打工，自己独居，自己料理生活。老人爱吃山里的野菜，什么鸭脚板、野葱、山胡椒等都是他下饭的好菜。谈话中，老人对我说：他只吃猪肉和菜油，从不吃那些池塘里养的鱼和虾子。去年他的生日，一个朋友给他专程送来2斤小龙虾。刘友媛硬是当着朋友的面把那龙虾扔到垃圾里。“我一见到那玩意就恶心！”刘老还告诉我：超市里的那些所谓做活动买得便宜冰冻鸡腿、鸡爪等他也从不买来吃，认为那些东西是如何快速生长出来的很难说，不去图便宜而给身体带来麻烦。
　　
　　 山歌保他活百年
　　 大洞村的老聂是1973年退伍的老兵，回到家乡当生产队长，带头搞农田水利建设。在长达60多年的劳累中，老聂的手脚都患上了风湿，还有脑供血不足，高血压等毛病。由于家里一直贫寒，老聂没有得到良好的治疗。但是老聂很乐观，把生死看得很是寻常。古稀后依旧坚持在地里劳动。老聂爱唱山歌，每天都要在地里大声唱起来，他唱传统的情歌，唱长篇的《梁祝》《小五义》等，有时还学习时代的新歌，也会自己顺口编出几句来唱。歌声使他忘记疾病和烦恼，使他清心快活。老聂对我说：“唱歌可以练气！人活着就是一口气。我唱歌养气，就是我的健身秘诀。”老聂说：“我活着一天就要唱一天，山歌保我活百年。”
　　
　　 写作诗文也是养生良方
　　 高岩村的龙传久明年就满90岁了。早在20世纪70年代，龙传久就是村里的文化骨干，会写快板诗句，也爱写黑板报，还是镇里和县广播站的通讯员，每年写稿件都达到三百件左右，养成了良好的写作习惯。后来县里有专门的记者写稿，但是龙传久还是坚持写作顺口溜和打油诗。花甲后他还学习写起散文来。他说：“我一生历经两个社会，体验很深，见得也多，要把这些写出来给后人看。”于是就天天坚持写几百上千字的人生传记。到八十岁那年，他的传记已经写了一多半，字数有二百多万字。龙传久就这样天天写，忘记了烦恼和忧愁，身心始终保持健康。他对我说：“我定下写作目标后，就天天专心写，向自己的目标奋斗，其乐无穷。晚上睡觉回忆经历，白天一起来就写，哪里有时间去胡思乱想。我写作，我快乐！这是我的座右铭。”龙传久说。
　　
　　 讲究生活的规律性
　　 明年就满100岁的黄天邦是个最寻常的普通农民。他没有文化，只知道埋头干活。85岁了还可以挑起100斤的粪担下田。身体虽然略微有点弯，那体质真的叫人赞赏不已。满90岁后，黄天邦再不可以下田了，就安心的养生起来。他从不进医院，也不知什么养生法则。就是按照他儿子定的作息时间活动。他的时间表是：每天6点起床，喝完一杯白开水后，就在庭院散步1小时，活动肢体。早餐后做点力所能及的家务事，如扫地，提水等。中午睡午觉一至二小时，四点钟又开始活动散步走动。下午六点用热水泡脚，然后半躺在床上看电视。九点钟就开始睡觉。就是这样的周而复始，每天有规律的活动，使得黄天邦精神保持良好。
　　
　　 爱抽叶子烟的丁明国
　　 丁明国是我三岳丈，九十一岁，是个地道的农民，如今虽然头发胡子花白，不能下地干重活了，但是还在家里负责养两个大肥猪，每天黎明就起床搅拌饲料。
　　 三岳丈有两大爱好。一是爱劳动。他力气大得惊人，三五百斤的担子挑在肩上行走如飞。四季不闲，泡在地里劳动。二是能吃。年轻时一顿可以吃50个大汤圆，吃二斤肥肉加一斤半米饭。直到八十岁，每天晚上还要吃一大碗面条。支持他这两大爱好的就是不离嘴的叶子烟。三岳丈卷的叶子烟足有大指母粗，五寸长，一次抽一支，要十多分钟就抽完了。他说：他抽了叶子烟就有精神和力气，干起活来有劲。三岳丈还说：“饭后一支烟，胜过活神仙。”吃完饭他就抽烟，抽完就去干活。进入古稀后，三岳丈的烟瘾更大，每天要抽七八次叶子烟，算起来足有半斤烟叶。有人劝他抽纸烟，三岳丈说：“那玩意没得劲，是用来哄骗年轻人花钱的，我不抽！”就在我与他谈话的一小时里，我就见他抽了三支叶子烟，真的厉害！三岳丈说：“叶子烟是我的依禄，我的命千万离不得的！”
　　
　　 我的老妈王大妹
　　 我的老妈1928年4月生，实际年龄已经91岁了，只因当年登记身份证的村干部乱写年龄少了两岁。但是人们还是叫她王大妹。老妈自幼生活艰难，劳力不强，一生没有参加做过劳力强大的重活。加上生养六七个孩子，一辈子也算是很清苦的。但是老妈从进入花甲后身体状况就很好，一直与医院无缘。我退休后天天与老妈一起。我发现老妈竟然有自己的养生秘诀。老妈从不喝茶，只喝白开水，一到夏天还要喝凉水。老妈爱吃野葱拌辣椒，天晴她能走动时就自己上山或到野地去挖。下雨天我就出门去挖。挖回的野葱和着生辣椒切碎，拌上盐或酱油、还加点醋。母亲用它下饭，一天要吃一大碗，有一斤多吧。母亲食量也还不错，我们自己包的水饺一次可以吃30个，早餐三两面条。长期保持如此，不多加也不能少。母亲还坚持在外活动，八十岁还在山上慢慢捡柴火。今年7月，连日阴雨，老妈在家闷得发慌，就悄悄外出走动，不料遇到突来大雨，老妈赶紧回走，鞋子被泥水扯掉，她竟然赤脚走到家里，手里还拖着一根木柴。除了这些，老妈就是独自静坐，不让人惊动她，她独自看云彩、看飞鸟，每天都是无忧无虑的。
　　 一个人的寿命长短是由很多因素决定的，如遗传、饮食、保健、习惯等。其中遗传只占30%，70%与后天的生活方式及生存环境有关。但是无论你处于何种环境，只要乐观，清心寡欲、热爱运动、合理饮食，人人都是可以成为寿星的。
　　 我写这篇文章，目的就是让我们这些普通的社会底层人看看，没得专门的医生护理，又没有条件去住昂贵的医院，也得不到好的医药，要想长寿怎么办？那就请你参照上面的这些老人的做法。