
【八一】浓浓红薯香(散文)
一
时间如白驹过隙,转眼已是立冬。立冬意味着进入寒冷的季节,人们喜欢进食一些可以驱寒进补的食品。
这天傍晚,老公扛着一个大大的蛇皮袋子走进家门。袋子很重,压得老公一脸的汗,袋子口也扎得紧紧的,我竟然一下没解开。我问老公袋子里装的是什么,老公说:“是姐种的红薯,姐说这些红薯都是给你种的,啥时候想吃,就到姐那去拿。都是你喜欢吃的红心红薯。”
姐姐家院外有一块地,大约有两亩的光景,分片种着花生、秋葵和红薯。红薯的确是姐给我种的,那还是我俩都是小姑娘的时候约定的。姐答应我,只种红心的,每年都会给我送来一袋子。
童年记忆里的红心红薯非常好吃,尤其是烤的,还没有剥开就已经香气四溢。捧在手心里很烫,必须一边剥皮一边不停地吹冷气。剥开后咬上一口,有淡淡的汁液顺着嘴角溢出。味道又甜又美,又糯又软,吃一口就再也停不住了
小时候家里困难,很少吃到鸡鸭鱼肉,但最不缺的食品就是红薯。奶奶总把红薯切成块儿放在锅里与米饭一起蒸,那味道虽然也不错,但总觉得赶不上街边摊上烤的红薯那样香。
有一回,叔叔带我去医院看望姑姑,路边烤红薯的香味诱得我迈不开腿。我便蹲下死活不走,央求叔叔给买一个吃。叔叔捂着口袋,满脸通红地说:“家里有红薯,还在外面买啥?”
我索性站在路边大哭了起来,以为哭就可以满足愿望。因为每次我生病时只要一哭,妈妈就会拿出梨块罐头喂到我的嘴里。但这次叔叔并没满足我的愿望,那诱人的烤红薯,在我的哭声中离我越来越远。
后来姐姐知道了这件事,她拿出卖废铁攒下的几角钱,带我去买烤红薯。姐边走边叮嘱我:“咱叔不是不疼你,是他没钱。以后不许要叔买烤红薯了。”长大后,每次想起姐的话,不由泪湿。姐比我大二岁,可她懂事的让人心疼。
姐姐赚的钱只够我买一个很小的烤红薯,那应该是我吃过的最香最甜的烤红薯。我虽然馋得不行,但始终一小口一小口地吃着,就连那烤焦的红薯皮都舍不得扔掉。姐边笑边看着我吃,我突然觉得姐姐越来越象妈妈了。
虽然很馋,但我还是把剩下的一半烤红薯送到姐姐嘴边。
“姐不吃,你吃。”
“不!姐姐也吃一口。”
姐姐笑了,轻轻咬了一小口就把红薯又塞进我嘴里。姐姐说:“将来我一定在自己家门前开一大片地,你爱吃啥,姐就种啥。”
“种红薯,种红心的红薯。长大了我一定给姐姐烤红薯、做好多红薯食品给姐姐吃。”
姐姐郑重地点头,这是我们姐俩之间最早的约定。姐姐和妈妈一样,说过的话就一直记在心上。她家门前的那块地,成了我们姐妹亲情的见证。
二
女人都爱美,我和姐姐虽然不是小姑娘了,但也一样有着爱美之心,最怕的就是体重超标。
有段时间我俩体重猛涨,电子秤上的数字吓得我俩到处找减肥良方。后来姐翻阅资料时发现红薯和生姜一起吃,能够促进新陈代谢和血液循环,对减肥有很好的帮助,姐赶紧打电话告诉了我。
姐对我说:“怪不得咱们小时候看不到胖人呢,原来是天天吃红薯的缘故。呐,从现在开始,咱们姐俩,天天吃红薯!”
为了美,我乖乖听了姐姐的话,每天坚持锻炼之外几乎三餐都是吃红薯。还真的很神奇,这红薯一吃下去就感觉胃里舒服多了,夜晚我也能安安稳稳地睡了。
红薯的确是不错的减肥食品,可以替代一部分主食。它热量比大米低很多,并且营养丰富,吃一点就能及时提供能量,满足身体的需求。
如今生活条件好了,家里零食的品种丰富多了。什么萨其玛、东北大列巴、网红奶枣、豆乳盒子、巧克力曲奇等等应有尽有,至于地道的烤红薯却很少吃到了。尤其是现在的街道干净整洁,找个地摊都费劲,更别提烤红薯了。倒是在超市买菜时见到过烤红薯的专柜,一个不大的红薯卖到六、七块钱,感觉挺贵的。
作为从小吃红薯长大的我,是不会去花那个冤枉钱买。姐姐给我种了这么多的红薯,家里又有烤箱,想吃烤红薯自己做就是了。
心动不如行动,趁着周日休息,拿出一个红薯洗干净了准备烤着吃。在烤箱里铺上一层锡纸,刚想把红薯放进去,老公开口了:“这红薯个大,得切开烤。”
听了老公的话,我把大红薯一切两半才放入烤箱里。把烤箱温度制定好,当烤箱发出嗡嗡声之后,我飞快地躲到厨房外面,仿佛那烤箱里装的不是红薯而是炸弹一样。老公见我那样子,乐得哈哈大笑。
“烤红薯像发射导弹似的,你也真够奇葩的。”
“要不你到跟前看着?”
老公看着我,轻声说了句:“安全第一。没事,大不了我再买一个烤箱去。”
时间终于到了,我把老公挡在身前慢慢靠近烤箱。当老公用工具托出烤盘时,那熟悉的味道窜进我的鼻孔,紧张情绪瞬间没了。轻轻拨开外壳,尝一口,松软香甜,让我瞬间觉得又回到了和姐姐同吃一颗烤红薯的那一刻。
“媳妇,烤红薯再好吃也不至于哭吧?”
老公在调侃,他哪里知道,我其实是想姐姐了。打开手机上的微信,看到姐姐朋友圈里发的图片和视频。冷风中,姐姐穿着红绒衣在整地打垄,准备栽红薯苗。烈日下,姐姐弯腰在红薯地拔草,不让野草跟红薯抢养分,这样红薯会长得更大。姐姐的发丝垂落在额头,她也顾不得用手拢下,那廋小、弯曲的身影不停地忙碌着,让人心疼。看着、看着,我的泪水一滴滴地落下来。
三
为了不浪费姐姐辛苦种的红薯,我想着法子用红薯做一些其它食品来与姐姐一起分享。
先去超市买了一袋糯米粉,回到家中时,老公已经在沙发上闭着眼睛睡着了。我轻手轻脚地绕过他进入厨房,开始忙碌。当红薯芝麻球做好后,看着卖相不太理想,用手指捏一个尝尝,挺香,心中暗自得意。我叫醒老公,他夹起一个尝了尝:“又香又脆,不错啊!”
听着老公的夸奖,我笑得合不拢嘴。急不可待地拨打姐姐的手机,我要邀请姐来尝尝我做的红薯美食。让她知道,她的妹妹不再是个光知道吃的馋嘴丫头了,如今也是个懂得感恩的巧妇了。
电话拨通了,姐姐的声音从那边传来:“小馋嘴,看到你的朋友圈了。手巧得很呐,给你点赞了。”
“哈,姐,你快来尝尝我做的红薯美食呀,等着你。”
走出院门,初冬的风儿吹着我的头发,满满的爱和浓浓的红薯香随着风儿,飘向姐姐住的方向……

