
【浪花】家乡的“空柿”(散文)
一
我童年的“生命树”,是柿子树。“空柿甜芝麻香”是童年一大享受和乐趣,因此,也让我的人生体味到了香甜,我常跟老伴说,我们此生无憾,因为有甜有香。
柿子树,耐寒耐旱,生长在北方的黄土地,是一道永远挂着灯笼的美景。我的家乡西河堡,满川的柿子树,爬山岗,占地埂,堆川谷,连逼仄的小院子都不放过,找一个边,寻一个角,扎根就绽放暖意。说起柿子的品种,我母亲叫得出很多名字,可我写不出母亲口中那些稀奇古怪的柿子的名字,小时候只知道去邻居家看,看邻居是柿子和我们家的有什么不一样。柿子是果,不只是能“压醋”(酿醋),也能食用。每逢晚秋,到了收获柿子的时候,我的眼光却不在柿子上,喜欢看收获柿子的老乡的脸,一派繁荣,就像秋阳那样灿烂,就像灯笼那般诗意,我的笑给了收柿子的老乡,见面就笑,或许,我的这个性格的形成也与柿子有关。
一个人的情感的培养,有时候是来自喜欢的东西,就像看着柿子我就会微笑,想起来,嘴角要做出咂摸的动作。
我钟情家乡的“空柿”,这是一种最甜最香的食用柿子,是在树上完全自然熟透、发软的柿子,质软而黏稠、极甜。我常常笑母亲,闲置了瓷坛子,用不着一个个往坛子里拾,可妈妈说,少了这道手续,似乎收获的滋味也少了,可就是好了我这样的“兔崽子”,搬过凳子,架上梯子,就可以吃个够。母亲说,肚子发胀,少吃点。她只能这样叮嘱,耳旁风一样,我和伙伴只顾得摘柿子,哪管母亲说什么,给她做一个鬼脸就算不错了。
孩童时,我们古堡村子四周、场边、路旁都长满了柿子树,夏秋季放假从城里回家,几里外远远就望见柿子树林,一簇一簇的,好似绿城围着村子。深秋初冬柿子树一片金黄照映屋舍,是一道农村亮丽的风景线。风景,属于自己的,才有味,才有看头。阳光照耀,柿子金黄,交相辉映,将灰色的村庄,打扮得好缤纷,好鲜亮。我看这番精致,常常想到城里,觉得城中的颜色很单调了,生出一种鄙夷的想法,爱家乡,家乡的柿子黄,成了无法抹去的色彩。
柿子树,夏初开花落蕾果,小蕾果是青青的,圆圆的,到了秋天才变黄、变红、成熟。顽童等不到秋天柿子成熟,还在夏季就上树摘青柿子,三五个或七八个,塞入麦场里的麦秸子里让其升温来软化,隔几天掏出来,摸一摸,掰一掰,看有甜味没有,没等到软化发甜,就品尝光了。乡亲们也不怪罪孩子们的恶作剧,说自己小时候也这样“祸害人”,一笑开心,有的大人还好心好意地告诉孩子们用开水烫等办法。母亲说,权当是给柿子树除去累赘,果子多了也挂不住。总之,找出各种理由,为孩子们的过错和恶作剧做开脱。
最好吃的柿子是长在树上已发软自然熟透的那种,农家俗语叫“空柿”,是天然的甜。孩子们就是馋得嘴里流口水,也还是不舍得动空柿的,大人们也时常表扬孩子们懂事,就是怕我们胡作非为。
二
秋天柿叶黄了,叶子落了,柿子仍挂在树上,先发黄、再泛红,至深秋霜降前后果质发软了,挂在树上像红玛瑙,是一道金秋风景线。它薄薄的皮,红红的瓤,吮一口同吃奶汁一样甜,那甜气是最勾诱孩童上树的。正值此时,又是芝麻收获的季节,芝麻收获要在麦场上晒干打芝麻籽,场边角落撒下不少零散芝麻粒。顽童三三两两各自用手拢一拢,放在掌心用口吹一吹,杂草土沙吹跑了,剩下纯芝麻粒,黑油油,香喷喷,好像一捏就流油,那可是向空柿里填拌的好香料。
柿树上那红透最软最甜的空柿,都挂在树上最高稍枝,要有高超的攀登本领加上勇气和胆量,才能摘到。在同龄人中攀登是我的拿手好戏,为大伙摘空柿成了我的专利,乐于为大伙去冒险,其实那也是一种乐趣和享受。从树上抛下空柿,下面的伙伴去接,抛的人要有“投怀送抱”的手艺,我就是那样的人,抛得准,有时候柿子在他们的怀中碎了,染一身金黄,乐得我哈哈大笑,是看大戏的感觉。
向空柿填芝麻是有讲究的,不是随意把空柿捅个洞,那样填进芝麻搅不匀不香甜。而是从树上摘下空柿,要小心翼翼去掉柿柄,柿柄处保留一个完整的圆洞口,这样把吹净的芝麻从洞口填进去,找一小木棍,小心的搅拌,力量不能大了,大了柿皮就破了。只有小心地搅匀了,这时才能嘴对空柿圆洞口,像嘴对茶壶嘴品茶一样,小口小口地吸着,一闻三啜,那空柿瓤一点一点流入口里,那香甜味,汇成细流,进入肚子,爽爽的感觉,真好。吮一口,口甜舌甜心里甜;吸一次,口香舌香满身香,那甜那香,直入五脏,进六腑,直到神经末稍,浑身每一个毛孔都充满了香甜气。每年深秋几乎天天都能品尝“空柿”的美味香甜,这是惯例了,似乎大家对秋季的喜欢,完全是因为可以品空柿。
现代家乡的农民,为了经济效益,已不种芝麻了,麦场边再也没有黑油油的芝麻粒了,也没有了空柿桂树梢了。六十年过去了,小孩童时爱吃甜柿子,现在仍爱吃甜食品。当下的小都市里,偶尔也有小农担担卖“空柿”的,但不配芝麻香。再也找不到那“空柿甜芝麻香”了,那甜那香,只是在我的梦里回荡着;那甜那香,只是在我的骨骼里流淌着,成了我的一个乡愁怀念情结。
一段甜美的记忆可以伴随一生,空柿的故事,没有什么情节,却能够让我们感到生动,完全是因为香和甜。日子好了,我们可以在香甜的回忆里享受曾经,时代给了我们这个机会,就像我的那些年龄大的乡亲们说的,人心不安顿了,吃什么也没有滋味。
冬雪纷飞的日子,老家的柿子树上的黄柿子,有时候来不及摘下,挂着雪花,真想伸出舌尖舔一舔。我爱我的家乡,爱那些香口甜齿的空柿。