又到粽叶飘香的时候，可今年岭南的端午节有点冷清，海珠公园没有龙舟赛，南海神庙的波罗粽也不敢去品尝，疫情把人们阻隔在家中。小小的家就是日常活动的地方，咫尺之间看着每天的新闻，打发如水般飞逝的时光。上个月早就回到江南的我不由想起三年前的情景，那时已是夏日炎炎，我们兴高采烈地前往南海神庙参加非遗活动，在附近的非遗小店——波罗粽手信店品尝波罗粽，学做波罗粽。
　　 “波罗诞，第一游波罗，第二娶老婆”，这句广州民间流传的俗语让你动心了吧？领队的非遗老师给我们讲解有关波罗粽的故事，在波罗诞游玩，吃美味的粽子，还能娶老婆，这可真是天下奇闻哟。原来每年农历二月十一到十三是“波罗诞” ，就是南海神诞，是古老的民间习俗盛会及民间宗教文化活动，是广东省广州市和珠江三角洲地区独具特色的传统民俗活动。在那段节庆活动时间，人们摩肩接踵前往南海神庙。人山人海的南海神庙庙会影响很大，有仿古祭海仪式、水神庆会、花朝盛典、美食共享等精彩活动。南海神庙是我国古老的港口之一，看着海水退去很远的古码头就会想起过去的海上丝绸之路，据说广州市内的海上丝绸之路遗址有二十多个，其中南海神庙是最早的出发地。
　　 游波罗诞，平常足不出户的女子会在波罗诞逛庙会，有情的男孩女孩就会遇到自己心爱的另一半了。波罗诞是品尝美食的节日，自然少不了美味儿的波罗粽。
　　 波罗粽是怎么制作的？我们来到彩姐波罗粽手信店，看到波罗粽传承人彩姐亲手制作并指导大家包波罗粽，就心领神会了。阳光艳丽，蔚蓝的天空飘着丝丝白云，陈旧的砖墙让我们想起儿时见过的土砖房子，阵阵凉风吹拂，吹去了夏日的炎热。
　　 进了波罗粽手信店，就被大波罗粽吸引了，荣获黄埔区首届 “巧姐赛制波罗粽” 一等奖的波罗粽源自1400多年的悠久传说，波罗粽出自古老村落巧妇之手，一直传承至今。波罗粽是波罗庙十五乡的美食特产，是波罗诞、端午的美味礼品。每年8月，村民就开始采集蕉叶，用开水泡煮、杀青，然后晾干，蕉叶经过处理就没有苦味儿了，放在房间以备包粽子之用。波罗粽品种很多，如金玉满堂粽、波罗全家福、传统波罗鲜肉粽、传统红豆沙碱水粽、五谷丰登粽等，有独特的香味儿，肉入口即化，味道得到人们的交口称赞，是粤港澳消费者喜爱的名小吃。
　　 大家品尝了用料讲究、做工精美的波罗全家福，觉得味道香浓，里面的猪肉肥而不腻。口齿生香的我们品尝波罗粽后，就上二楼体验包粽子的乐趣。孩子们围上兜兜，俨然是粽子店的小员工。糯米、绿豆、五花肉放在不同的盆里，孩子们坐在铺着红绒布的长桌前，迫不及待要包粽子了。工作人员给每个人发了蕉叶，大家开始动手体验包粽子的过程，先舀一勺糯米摊开在蕉叶上、再舀一勺绿豆撒开在糯米上，在绿豆中间放上一块五花肉，就再添加绿豆、糯米，然后用手卷着蕉叶，折叠一侧的叶子，再竖起包有糯米、绿豆、五花肉馅料的蕉叶子，卷起另一头的叶子，用线五花大绑，一个粽子的制作就初步完成了。
　　 据说店里每晚用木柴明火蒸煮7、8个小时，就可吃到爽而不腻的粽子了。由于大家初次包粽子，形状各异，大小不均匀，有巨无霸，有袖珍小粽子。一个女孩儿要工作人员教她包了最小的粽子，带回去给一岁的妹妹吃。一个小男孩儿想自己构思，包出不一样的粽子，把糯米、绿豆撒在蕉叶上，用量过多，撒在桌上，工作人员心疼不已，说别浪费粮食。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，孩子们可不要忘了种植粮食的辛苦。
　　 由于大家自己当初包的粽子不可恭维，彩姐和工作人员来回巡视，帮忙调整蕉叶里的馅料，重新包，一个个外形稍微美观的粽子就摆在桌上了。彩姐说临场制作的粽子送给大家，带回家煮着吃。体验包粽子，孩子们知道了劳动是辛苦的，是光荣的，每个人都可创作劳动成果。问他们以后还参加这样的非遗活动吗？他们异口同声地回道，要参加。在场的父母说他们参加了好几次活动了，希望有时间带孩子们继续参加。
　　 看着活泼可爱的孩子们，我想起自己的童年，那时觉得端午的粽子就是美味儿，吃着外婆捎来的碱水粽，我们会兴奋好几天。现在的孩子比我们幸福多了，他们花朵般的年龄让人羡慕，父母带他们参加暑假的非遗活动，他们稚气中不乏求知的欲望，有的孩子一期活动都没落下。但愿下次同行，继续有趣的非遗之旅。
　　 一场疫情，让我有两年没有参加包波罗粽的活动了。看昨天的新闻，广州前天已没有新增加的本土病例了，我很是欣慰。希望疫情结束了，我们去游山玩水，去品尝波罗粽，在祖国壮美的山河中体验有意义的非遗活动！
　　
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