认识木子店，是从老米酒开始的！
　　 30年前，还在师范学校读书，有个木子店籍同学，过完春节，入学的时候，带了一壶饮料，我们问他，这是什么东西？他说：酒，老米酒！那时候，我们才知道，在他的家乡有这种神奇的饮料。这是以往我们从没有听说过的东西。带着好奇的心理，我们喝了几口。酸酸甜甜的，滋润滑腻，入口绵厚。那时候是学生，不敢喝酒，他也是到了晚上，睡觉之前，喝上几口，然后就能听到他酣然如梦的呼吸声。我们那次喝了几口酒，晚上睡在床上，也感觉到暖暖和和的。看来真是个好东西。
　　 以后，参加工作了，接触社会广了，对老米酒知道的就要多些了。那句“老米酒，蔸子火，除了皇帝就是我”的民间谚语，让我认识到，在木子店人的生活中，老米酒的重要性。
　　 老米酒，是麻城市木子店的地标式特产，说木子店不说老米酒，人们就会认为你对木子店一无所知，就像中国大清时代的读书人，不谈红楼梦，别人就以为你没有读过书一样。经医学研究认为：老米酒具有补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能，明代李时珍《本草纲目》中将米酒列入药酒类之首，足以证明木子店老米酒作为米酒行列中的佼佼者具有极大的医药价值。
　　 每到农历八九月，嫩菊摇黄，秋高稻熟，当地几乎家家户户都要忙碌着用纯正的当地产糯米，伴上巴水源头的悠悠清泉，酿造出被人称为“珍珠液”的老米酒。
　　 到了现在，我工作在木子店，对于木子店的老米酒的了解就更深入。就像所有对自己家乡的风物有着深入感情的人们一样，木子店的人们也将自己的好酒与文化名人联系起来。就像我们麻城人将麻姑与麻姑献寿的“麻姑”以及“沧海桑田”的麻姑都整合成一个人一样。比如木子店人认为：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。诗中提到的酒就是老米酒。还认为到北宋期间，大诗人苏东坡的“酸酒如齑汤，甜酒如蜜汁。三年黄州城，饮酒但饮湿。”盛赞麻城老米酒，诗中提到的的酸酒、甜酒意指老米酒味道中的半甜。他们还考证陆放翁的华美诗句“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”中“腊酒”即为“米酒”。
　　 有次与木子店的朋友笑谈，我说，李白诗歌多饮酒之作，他“举杯邀明月，对饮成三人”，他“呼儿将出换美酒”的时候，他“抽刀断水水更流，以酒消愁愁更愁”的时候，他的酒会不会是木子店的老米酒呢？朋友说，也是！我说，你的文化自信，让我服了！
　　 不管怎样，据说，老米酒在当地已经有上千年的酿造历史，这是当地的原生特产，就像人类的原住民一样，老米酒的酿造地，离开了木子店，离开了当地原生态的糯米，离开了巴水河的泠泠清泉，就不是木子店的老米酒了，口感味道，营养成分，就会变得面目全非，就像“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”一样“定慧海棠香千里，东山米酒进万家”、木子店农家用传统工艺酿造的蔸子火老米酒口感好、味道醇正、后劲足、在麻城家喻户晓。
　　 让更多的人，认识老米酒的，老屋湾的酒是功不可没的！
　　 有些让人遗憾的是，这样的宝贝，藏在深山多年无人认识，当地人酿酒多是自产自喝，小农式消费，即使带出深山，也多为馈赠，很少有集约化、规模化生产，东西是好东西，可是难得走上市场，被人分享。就是在这样的背景下，木子店老屋湾的酒，扛起了挺起木子店米酒雄风的大旗，遐迩闻名。几年的努力，终于让更多的人，认识了木子店的老米酒。
　　 老屋湾的酒，是集约式酿造的酒。它的生产走出了农家的小屋，走进了酒厂的车间，老屋湾酒业公司的蒸馏车间、发酵间、灌装间、储存间，规范而干净，落眼一看，赏心悦目。
　　 老屋湾的酒，是古法酿制的酒。虽然说流水线现代化了，可是生产加工，仍然坚持传统古法，以保证米酒的风格传承，口感醇厚，能够让喝过的人，一喝就知道，这是木子店正宗的酒。为了弘扬传统，酒业公司流转土地386亩，聘请农户，坚持传统栽种原生态无农药安全糯米，坚持引来巴水源头原地清泉水。
　　 老屋湾的酒，是能够激发乡愁的酒。漂泊在外的人，因为喝了老屋湾米酒，常常激发浓浓的思乡之情。据说北京有位麻城籍老将军，因为喝了老屋湾米酒，一发不可收，每天都要滋润一两口小酒，体会自己家乡的味道，乡愁的味道，让他经常在朋友圈中，免费广告，甚至让自己的儿女大力推介，正因为此，老屋湾米酒在北京打开了市场，成了木子店第一家走进京城的酒。如今，老屋湾米酒已经走出麻城，走出大别山，到新疆、到江浙、到东南沿海，都能够看到老屋湾酒的身影。喝老屋湾酒，怀念故乡的滋味，已经成为在外面背井离乡人的时尚与追求。
　　 老屋湾酒，是开拓创新的酒。时代在不断进步，市场千变万化，故步自封，墨守成规，必将走向没落。老屋湾人，与日俱进，不断开拓思路，不断创新。他们研发了富硒老米酒，能够防癌抗癌的辅助作用，能够增加人体的免疫能力，能够防衰老，能够美容养颜，这种与将传统工艺与现代科技成果结合起来的新型老米酒，一经投放市场，备受人们青睐。
　　 秋高气爽的时节，当满山红遍，如果能够就着木子店的传统吊锅，畅饮醇厚绵甜的老屋湾的米酒，漂泊在外的游子们，那将是怎样的一种满足和舒畅呀？