长沙，对我来说，一切都是陌生的，陌生才有看头。从家出发，我就满含着期待，期待长沙可以给我一次最美的旅行。我知道，我对长沙还仅仅是印象，第一印象就那么美妙，走进长沙，不虚此行。
　　
　　 ◎金井馨苑小区
　　 到达酒店，已是下午五点多了。酒店并不是我想象中的那样富丽堂皇。进门是一个超大的浮雕，浮雕上刻着一群人，有人抬着胳膊挽着袖子，像在振臂高呼。浮雕像一堵墙挡住了视野。前台在左手边，一个年轻的姑娘正给一个男子办理退房。浮雕下面摆着几盆绿植，几个纯净水桶。我最喜欢的酒店大堂应该是明亮的宽敞的，有着漂亮群装的俏女郎为我们办理入住，大堂有红木桌椅，漂亮的灯饰，墙壁有书橱，书橱里有各种书籍，可以随时阅读。
　　 这里什么都没有，不免心里有些落差。
　　 几天前就开始为这次远行描摹，想着终于有机会像鸟儿一样飞出去了，而且是跨五个省到长沙，谁知道竟住到这么个地方来。一边嚷嚷着明天要重新找酒店，一边收拾东西，赶了一天的路，又累又饿，先住下再说。好在保洁阿姨非常热情，极尽可能地满足我们的要求，勉强找回一点失落感。保洁阿姨告诉我，想看书，想喝茶，大厅一侧都有。哦，原来把这些藏在“深闺”里啊，长沙人可能不喜欢招摇，总是悄悄地让顾客慢慢喜欢吧？我或许还未读懂长沙，那些判断有失偏颇了。
　　 酒店下去右手边就是一家叫作“小食候湘”的菜馆。吃过晚饭，跟服务员打听附近的早餐。她说，往里去，小区里全是卖饭的。言外之意，这里是一处烟火气浓厚的地方，或许，是为了照顾我这个从未出远门的人，让烟火味道不离开半步。
　　 当初定酒店，为的就是方便。尤其早餐要方便，因为早上时间紧，要坐下来就能吃。更重要的是离学校近，步行就能去，来去方便，雨天也不怕。
　　 第二天一早，我们顺着昨天那个服务员的指点，进到小区里。小区大门东向开着，不时有车辆进出。中间一处绿化带直通小区西边出口。绿化带两边，每栋居民楼的一楼，都是门面房，各种各样的美食，一家挨着一家，什么面啦，麻辣烫啦，馄饨啦，饼啦，光是粉，就有杀猪粉，瘦肉粉，肠粉，等等，形形色色眼花缭乱。这哪里是小区啊分明是个市场。如此的烟火气，让我感觉长沙如同我的城市。时间紧迫，大脑飞快地转圈。我们是北方人，饭食首选是面。我相中了一家包子铺，结果人家没有桌椅，买了就走的那种。有个大叔买了两个包子，悠哉悠哉地提着进了旁边的楼道。一个小学生从另一家买了什么，也往楼道里走。看来，这些店主要是为这个小区的居民服务的。又一看另一家卖的饼，各种各样的饼，色泽诱人，晶莹剔透，可也没有地方吃。总不能买了在大街上吃吧。只好又找了家，是小笼包，有稀饭。女老板年轻漂亮，热情地招呼我们就坐。这也是个一楼，在我看来就是个大车库，总共六张桌子，每张桌子可坐四个瘦小的食客，还算干净，盛辣酱的玻璃杯，没有明显的油渍，这让我感觉很舒服。只是店内一侧，有块地方，用厚厚的大布帘遮住了。这是他们睡觉的地方？晚上安身的地方？一个老妈妈在店的最里头站着。一个八九岁的小女孩，在帮妈妈煮馄饨，动作很娴熟。男老板忙着给刚进来的一伙干体力活的男人端稀饭。这是一个四口之家。女人用电磁炉煮馄饨，打蛋汤。一边的炉子上，几笼小笼包在呼呼冒着热气。女孩忙了会儿，妈妈煮了一碗面，她安静地坐到最后面的角落里吃去了。
　　 他们从哪里来，租住在这个十几平米的地方？不得而知。我们要了两笼包子，一碗稀饭，一碗紫菜蛋花汤，19块钱。比我们那儿贵多了。但包子味道很好，稀饭也很粘稠。值。
　　 晚饭我们也不打算走远了，还是决定在小区吃。早早下来，先逛一会儿。这个小区叫金井馨苑。我们的酒店就在小区的一侧。这是个开放的小区。没有物业，业主自管。外面的车辆可以免费停进来，行人也可以随便出入。小区里除了美食店，还有手机店，五金店，理发店，果蔬店，竟然还有一家做防盗网的，切割机正发出刺耳的声音，分割着一根钢管。另一边个门口，一个老太太正在煤气灶上翻炒着什么菜，热气一缕一缕，弯弯曲曲，从炒锅里飘出来，像一首多年前的老歌，讲述着零碎的日子。一个老大爷坐在一边的椅子上。他们一楼的房门开着，看不清里面，只感觉有些乱。走着走着，忽然就有一处楼道口。楼道口过去又是一家店。几个老太太围坐在一家卖菜的店门口，像我老家的邻居，在那里啦家常，听不懂她们说什么，但看得到她们脸上的笑。她们可能是这儿的原居民，习惯了这里所有的一切。只有我们这些外来的人，才觉得这里的一切都那么好奇，那么惊讶。长沙的小区可以这样随意。而这里的人，都懂得包容，和遇见的人眼神碰触，马上感觉阳光射出的是善意，他们的眼光是用来打招呼的。
　　 在小区里，我还发现了两棵从没见过的树。
　　 一棵，叶子很像栀子花的叶，枝头有浅绿色的骨朵，散发着一股股的幽香。但不像栀子花的骨朵。用微信一扫，是柚子树。哇！原来大大咧咧的柚子开花还这么香啊！柚子树，曾在江山文学网东篱社团的江南才子岚亮老师的文章里读过，能在这里与它不期而遇，有一种似曾相识的亲切感。每次从树下走过，沁人心脾的香气，总让我忍不住贪婪地深呼吸几次。
　　 还有一棵，比这柚子树又高又壮，叶黑绿，又长又大，形如兔耳，也打着绿骨朵。还用微信扫，原来是枇杷树。枇杷长什么样我不知道，从没见过，只是买过川贝枇杷膏，知道那是止咳的。“知音未必能知味，曾遣青前泪湿无”。这是宋朝方岳的诗。刘彻，杜甫，刘宗远，司马相如，杨万里都写过关于枇杷的诗，可见它有多讨人欢喜。可惜现在它还没长成，只是那墨绿的叶，人们说它们像琵琶，更让枇杷增了诗韵。
　　 吃过饭，我们到街上走一走。路灯亮起来了。212路公交车从南驶过来，向北驶去。昨天，它载着我们过来。马路上车辆不多，行人也不多。有人遛狗，年轻的母亲推着孩子遛弯。这里不是繁华地带，很安静。
　　 仅这一天，我再也不提重新找酒店的事了。让酒店藏着自己的秘密吧，等我逛完了小区，再躲进你的迷宫去享受娴静吧。我发觉已经喜欢上这里了。仿佛前世，我已经在这里生活了好多年。长沙的美，美在烟火的亲民，美在从不张扬，骨子里有着精美的内涵啊。
　　
　　 ◎长沙菜
　　 中午，时间充裕，可以找一家中意的饭店，坐下来，慢慢浏览，揣摩每一道菜品，遇到心动的，就满心欢喜，等着它们惊艳出场，真是幸福的事。那天中午，发现一家“佬童浏阳蒸菜”的店，异常火爆，宽敞的大厅几乎爆满。浏阳，是长沙下属的一个县级市，它是李谷一的一首《浏阳河》唱响的，“浏阳河，弯过了几道弯，几十里水路到湘江……”浏阳蒸菜？人气这么旺，进去看看？和儿子交流一下眼神，决定进去会会这超级旺的菜馆。
　　 儿子说，浏阳那地方以前特别穷，剩下的菜不舍得扔掉，所以就有了蒸菜。儿子越来越像一个老师了，他知道得比我多得多了。
　　 拿过菜单一看，上面价格，从七十八十降到十几的都有，非常亲民。我想，这是它火爆的原因之一吧。菜品非常丰富，但食材我们都熟悉，一样一样捋下去，直到一个“外婆菜炒蚕豆”时，儿子忽然抬起头来，我能看到厚厚的眼镜后面，那异常明亮的光。
　　 “外婆菜？”他显然不是在问我，只是像我一样，对外婆菜产生了强烈的好奇心。跟外婆有关的菜，外婆做的菜，可能都让我们倍感亲切。我的外婆，在我很小的时候就去世了，但我肯定吃过她做的菜，记忆里，姥姥家的菜格外的香，小时候我几乎是赖在外婆家长大的。儿子的外婆，我的母亲，几乎把所有的爱都给了儿子，什么好吃的，都不忘留给儿子，有些菜，我们不去她不吃，哪怕在冰箱里放上几个月。其实，现在孩子少，哪能缺了他的吃？只是，母亲永远都是把最好的东西留给孩子。
　　 我们决定要一个外婆菜炒蚕豆。又点了一份蒸的剁椒鱼头，一个杂粮糍粑。
　　 我告诉儿子，和我在同一个社团的红花草老师，你草儿阿姨，是常德人，离这里不远。她做的粑粑特别好，她写的文章也特别好。儿子表示高度的敬佩。山不转水转，草儿姐姐，今天，在长沙吃一次糍粑，也算我们相遇了吧。
　　 一会儿工夫，外婆菜炒蚕豆上来了，我们瞪大眼睛望向那盘菜。炒熟的蚕豆，青绿青绿的，配上鲜红的辣椒圈，很是入眼。外婆菜，在哪里？除了蚕豆，还有一些细碎的菜茉子，不青不绿，颜色暗沉，搭配其中，难道这就是外婆菜？真如外婆那灰暗的脸色，还有属于她们那个年代的记忆。夹起根茎状的一节，细尝，是干菜。百度上搜一下，外婆菜，又名万菜，是湖南湘西，广东五华等地的一道家常菜，选用梅干菜，萝卜干，干豇豆，包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，之后加上白辣椒，生姜，红干椒，大蒜，香葱，植物油，食盐，爆炒，香辣下饭。儿子尝了几口，说蚕豆还可以吃，那些干菜，有些吃不来。等鱼头上来，他就专攻鱼头了。我又夹起一片菜叶，梅干菜？也许是吧。慢慢嚼，真的特别香。为什么外婆菜是干菜？或许，外婆的年代，没有富余的钞票，没有冰箱，没有蔬菜大棚，她们只能把这些菜晒干留存，到冬天没有新鲜蔬菜的时候拿出来吃。那个年代，不只是浏阳穷，全国人民都穷。
　　 鱼头用的是淡水鱼，但不认识是什么鱼，火候很好，肉质鲜嫩，汤汁咸，鲜，香，辣。一层火红的辣椒铺满了整个鱼头，蔚为壮观。我们正吃得起劲，糍粑上桌了，呀！色泽金黄，好漂亮！尝一口，蓬松暄软细腻，像蛋糕，却没有蛋腥味和奶腥味，而是粮食的清香，还有一点点的甜，口感特别好，比蛋糕口感更朴素更丰富更绵厚。民以食为天，最抚慰心灵的，仍然来自于大地和对大地的赤诚。
　　 很多菜品，可能是我们不习惯，总觉得吃不来，其实，滋养出乡愁，不在于用的什么菜，而在于那种菜品里一定有着故事，有着长期养成的口味。如果我再来长沙，一定还会点这道菜，因为我有了曾经的味道。
　　
　　 ◎长沙人
　　 回到酒店，保洁阿姨正在房间里换床单被罩。她一边忙着，一边和我聊着。她很健谈，人也很好。我说，很喜欢听你说话，你们湖南话特别软，好听。她立刻就笑了，直起腰身，露出花白的牙龈和参差不齐的牙齿，说，我老家的话太丑了，你根本不懂。问她老家，说是娄底。后面她打开话匣子，我就真听不懂了，只能尴尬地望着她，装着听懂的样子笑。但我还是喜欢她。天南地北，从不相识的两个人，能够畅所欲言，毫无隔阂，完全没有陌生感，没有疏离感，我们那么亲近。睡在她铺好的床上，我每晚都睡得很香很甜。
　　 酒店出去，右拐是一家湘菜馆。昨晚在那里吃过饭，辣得我们眼泪鼻涕的。左拐是一家水果店。店面不大，进门就闻到浓浓的榴莲味道，水果品种也不多，榴莲，橘子，香蕉，菠萝，火龙果，哈蜜瓜，木瓜……且每种水果数量都不多，看起来有些单薄。店主是位中年女人。用湖南口音的普通话问我要什么。香蕉和菠萝摆在门口，香蕉看起来还不错。儿子爱吃香蕉，我要吃菠萝。要了四个香蕉，一个菠萝。我要她把菠萝给切成小块。柜台上的一个小盒里，整齐地放着各种剪刀，水果刀，削皮刀。她戴上手套，去皮，挖眼，很熟练地从中间竖着来一刀，然后，找出一个一次性的长方形塑料盒，再横着切成薄薄的一片一片。
　　 第一次感受到长沙人的细致体贴。这里没有小桥流水，碧波惊鸿，垂柳拂堤，细雨蒙蒙，这里的人却让我对江南有了全新的认知，江南的美，不仅仅体现在风景里，更多的体现在许多看不见的情怀里。
　　 做这一切的时候，她不说话，低着头，很认真很仔细，动作特别温柔。仿佛她手里拿的不是水果刀，仿佛她不是在切水果，而是在做一项高雅的艺术，需要她专心倾心细心地投入。短发散在脸颊一侧，遮住白皙的脸庞，留给我一个美丽的剪影。
　　 她的认真超出了我的想象。我只是想切成四大半，方便食用。她把整个菠萝切好，放上几个小塑料叉子，用保鲜膜仔细封好，然后和香蕉一起放在一个方便袋里递给我。眼睛带着微笑，似乎对我给她一个好评，有点生疏，我便回她一个微笑，一个点头。她应该可以意会出我的满意。
　　 这一切，她做得自然而然，然而这份内之事，让我这个北方人倍感温暖。我们北方人粗爽，没有人会把一个菠萝切得这么仔细，包得这么用心。他们顶多给你切成四个大块，直接装进方便袋。从来没有人用保鲜膜包过。这就是南北文化的差异吧。
　　 回到酒店，打开包装，吃一口，凉滋滋，满口的水气都透着清幽的香气，特别甜，从来没有吃过这么甜的菠萝，连向来不喜欢菠萝的儿子都吃了好多。一个菠萝，娘儿俩一口气吃完，过瘾。
　　 4月3号的早上，路灯还亮着，我们悄悄告别了这个小区，这个地方的人和事，踏上了回程的路途。我似乎是到长沙认亲来的，突然要准备离开了，有点不舍。我不是一个随便就用情喜欢一个人留恋一座城的人，但我此时却不愿就这么不去告别就离开。我的确想去找到我人生的长沙人说声“再见”。转头看着长沙的一角，我感到那些楼舍，那些人，都站着给我送行。
　　 喜欢这种旅行方式，静静地来，慢慢地看，慢慢地行，慢慢地喜欢。
　　 儿子说，他最想去橘子洲头。我最想去看看湘江。
　　 那就，长沙，再——见！