“蛋花汤”，就是开水冲熟鲜鸡蛋。传说滋补身体有奇效。
　　 今天，在解决了温饱奔小康的日子里，谁还冲饮蛋花汤；谁还在乎蛋花汤；谁还珍惜蛋花汤?市场上琳琅满目的营养品数不胜数，垂手可得。然而，那银光闪亮的“蛋花汤”却让我至今难以忘怀，因为那是妈妈对我们的深情厚爱呀！
　　 上个世纪的1966年，神州大地上刮起了一场政治风暴。社会上怀疑一切、打倒一切造反派。我父亲也被这心惊肉跳的群众运动荣封为“走资本主义道路的当权派”。
　　 妈妈带着我们兄妹几个也被社会大动荡无辜地冲击到京郊农村老家，接受贫下中农的再教育。在一片荒芜的山脚下，妈妈开始清除石头、拔掉野草、挥锹翻地种粮食……这繁重的劳动；这生疏的农活；这艰难的日子，从此都统统地落到了妈妈那柔弱的肩膀上。那时，我还没有上小学，大哥也才十二、三岁，但已经感悟到了妈妈的艰辛！
　　 妈妈虽然个子不高、但身材匀称、秀丽贤惠，她永远是那么干净利落；永远是那么心灵手巧。在我童年的记忆里，妈妈是高山、是大海，永不疲倦。
　　 由于我们孩子多，又是住在四面环山穷困的农村，因此，我们的生活很清苦。当时，家里只靠父亲每月休息时送回的40多元工资过日子，人均生活才6元。我们又要吃饭又要上学，生活十分拮据。哎，这吃不饱，穿不暖的日子真难熬啊！妈妈为了搋饱我们的肚子，每天精心以菜代粮、以粥充饥。老棒子渣粥、南瓜玉米粥、柳叶蒸窝头、野菜贴饼子、松树钱儿的搅傀儡等等，让我们欢欢乐乐过好每一天。在农村那漫长的岁月里，妈妈不知付出了多少辛苦、多少劳动啊！
　　 随着岁月的增长，大哥也进入青春发育期，他一边不忘念好书，还一边帮妈妈干农活、做家务，付出的比我们多。为了弟弟妹妹能吃饱，他却只吃半饱，因而个子没有长起来。妈妈对懂事的大哥心疼不已，常常感到内疚。妈妈怕饿坏了我们的身子，就四处打听营养偏方。一天晚饭后，妈妈把我们叫道跟前说：“孩子们，营养的偏方我打听到了。”我像在浓雾中见了晴天：“妈，什么好偏方呀？”“用新烧开的水冲鲜鸡蛋，人家说是蛋花汤。每天早晨醒来就先喝一碗，你们呀每人喝100天。”二哥插话说：“咱家饲养的母鸡一天能收获两、三个呢，没问题。”妈妈听了面带难色：“咱家过日子吃的盐，点灶的火柴，照亮的煤油都得用鸡蛋换呀！你爸爸省吃俭用，送来的钱也只够买书本上学的。”商量了半天，最后妈妈还是决定：每天冲一个蛋花汤，大哥先服用100天，再顺序轮流。“妈妈也要喝！”小不点的妹妹惊叫着喊起来。颗颗泪珠已从我们的面颊上流落下来。这一刻，真的很伤感。从此，妈妈的寄托开始了。
　　 每天清晨，我们还在睡梦中时，妈妈就起来到院子里抱柴火、烧火做饭。饭做得差不多时，她再烧开一小锅水，把一个鲜鸡蛋打散到饭碗里，搅拌均匀，再把滚烫的开水冲到鸡蛋上，这便是一碗黄白相间的香喷喷的“蛋花汤”，稍晾一会儿，妈妈把大哥叫醒。还在被窝中的大哥睡眼惺忪，连打哈欠，揉揉眼睛，挣扎着爬起来趁热把妈妈端过来的蛋汤喝下去，然后再起来。我们也就陆续起来了。大哥把我们的被子分别叠好，整齐地马放到床角，再蒙上一块花布，像是军营里的豆腐块。我们几个排队洗脸，再梳头、吃饭、上学。妈妈收拾屋子、打扫院子。白天，妈妈下地种田；晚上吃过饭，我们兄妹围坐在一张简易的方桌上安静的看书学习时，妈妈拿过我们的衣物洗洗涮涮、缝缝补补。晚上我们一人一个被窝依次睡在农村的大土炕上。每当夜深人静我一觉醒来时，妈妈依然坐在煤油灯下、带着花镜飞针走线地纳鞋底、做鞋帮，缝补衣袜。妈妈好像不知什么叫累。
　　 500天500个鸡蛋，妈妈无冬立夏，我们兄妹几个轮流喝着“蛋花汤”，而她自己却一个也不舍得吃，即便生病时也是如此。记得有一天，天气冰冷刺骨，天刚蒙蒙亮，就见妈妈勉强起床，拖着虚弱的身子，顶着寒风到外面抱柴火，照常烧火做饭。当三哥刚喝完蛋花汤时，就看到妈妈栽倒在炕头上。我猛的惊醒，摸摸妈妈的额头，好烫呀！我赶紧扶妈妈上炕躺下。这时大哥也要为妈妈冲个鸡蛋暖暖身子，而妈妈坚决不允许，说休息一下就好了。
　　 妈妈呀妈妈呀，这都是累的呀！您整天劳作却总是干在前面、吃在最后；您整年整月的劳作却从来不知休息。多么刚强的妈妈；多么善良的妈妈；多么无私的妈妈；多么伟大的妈妈呀！
　　 直到1972年，爸爸落实政策，单位给分到了房子，我们全家才重新回到北京门头沟城镇，户口又从农民转成居民，真正过上了城市生活。
　　 如今，时过境迁，我们都已人过花甲之年，父亲在耄耋之年中离我们而去，母亲患老年痴呆。每当看到她行动迟缓、步履蹒跚的样子，我就忍不住泪眼婆娑。我就会想起那一碗碗象征着生命意义的“蛋花汤”。那里面永远珍藏着用一份母爱，永远存留着一种精神，也永远映衬着一个时代。
　　 “蛋花汤”，我永远的记忆！